|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Hop biasa. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Hop biasa, Humulus lupulus. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Hop (Humulus) Keluarga: Ganja (Cannabaceae) Asal: Eurasia kawasan: Hop adalah perkara biasa di seluruh dunia dalam iklim sederhana, dan digunakan untuk membuat bir di Eropah, Asia, dan Amerika Utara. Komposisi kimia: Common hop mengandungi asid pahit, minyak pati, kanabinoid, flavonoid, tanin dan bahan aktif biologi yang lain. Nilai ekonomi: Common hop adalah salah satu bahan utama dalam pengeluaran bir, dan juga digunakan sebagai tumbuhan ubatan untuk insomnia, kebimbangan, gangguan saraf, penyakit saluran gastrousus, serta untuk meningkatkan selera makan dan pengeluaran susu pada wanita menyusu. Di samping itu, hop digunakan dalam masakan untuk perasa hidangan dan dalam industri kosmetik untuk pengeluaran syampu dan sabun. Legenda, mitos, simbolisme: Pada zaman pertengahan Eropah, hop digunakan sebagai penawar untuk pelbagai penyakit. Dikatakan bahawa hop membantu melawan insomnia, penyakit perut dan kemurungan. Juga, hop telah digunakan sebagai afrodisiak dan cara untuk meningkatkan aktiviti seksual. Dalam mitologi Mesir, hop dikaitkan dengan dewi bir Hathor, yang merupakan pelindung kecantikan dan kesuburan wanita. Dikatakan bahawa Hathor mencipta bir untuk menghiburkan dewa matahari Ra, yang bersedih dengan usia tuanya. Dalam sesetengah budaya, hop dikaitkan dengan tenaga dan kekuatan maskulin. Hop dikatakan membantu lelaki meningkatkan stamina dan meningkatkan kehidupan seks mereka. Di samping itu, hop boleh digunakan sebagai azimat untuk membawa tuah dan kekayaan. Dalam budaya Barat, hop dikaitkan dengan pengeluaran bir dan merupakan salah satu bahan utama minuman ini. Hop digunakan untuk memberikan rasa dan aroma yang khas kepada bir, dan untuk memastikan bir segar dan stabil.
Hop biasa, Humulus lupulus. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Hop biasa, Humulus lupulus L. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, kegunaan dalam masakan, perubatan, industri
Liana herba saka dengan rizom yang berkembang dengan baik, dari mana berpunca sehingga 5 m panjang, dengan duri berkait memanjang. Daunnya keras, bujur telur, tiga-lima-lobed, bergerigi besar, tangkai panjang. Bunganya kecil, berwarna putih kehijauan; yang betina membentuk pancang pendek. Buahnya adalah kacang, dikumpulkan dalam infructescences coklat (kon). Mekar pada bulan Julai. Hop berasal dari Asia. Di alam liar, ia diedarkan di semua bahagian dunia dengan iklim yang sederhana dan lembap. Ia tumbuh di antara pokok renek, di jurang, di tebing sungai, di sepanjang tepi jalan, membentuk pagar, belukar kusut. Hop telah dimakan oleh orang Rom kuno. Dalam budaya, dia dikenali dari abad VIII di Eropah Barat, dan dari X - di Rus'. Pada masa ini, hop ditanam di ladang perindustrian di banyak negara untuk mendapatkan kon. Mereka dituai apabila mereka mula masak, iaitu, mereka memperoleh warna kuning kehijauan, dan musim bunga apabila dimampatkan. Ia tidak disyorkan untuk mengumpul kon dengan sisik yang menonjol: ia mengandungi banyak biji dan sedikit kelenjar lupulin. Kon dipetik dengan tangan dan segera dikeringkan di udara terbuka, merebak dalam lapisan nipis di bawah naungan. Selepas pengeringan, mereka diketuk dalam ayak untuk mengasingkan kelenjar lupulin. Kon kering pada suhu tidak melebihi 40 ° C diasap dengan sulfur untuk melindunginya daripada perosak, dan kemudian ditekan. Kehadiran kacang dalam kon hop mengurangkan kualiti hop, jadi hanya spesimen betina ditanam di ladang, dan untuk mengelakkan pendebungaan dan pembentukan kacang, spesimen lelaki hop tumbuh liar dimusnahkan dalam radius 2 km. Kon hop kaya dengan lupulin, bahan aromatik resin yang pahit. Lupulin mengandungi asid hop pahit, resin dan tanin, vitamin P, C, dan B1, sejenis kapur barus, minyak pati, beberapa asid valerik, dan beberapa sebatian lain. Hop digunakan sebagai tumbuhan ubatan dan makanan. Dalam perubatan rakyat, infusi hop dikenali sebagai sedatif dan anticonvulsant untuk penyakit sistem saraf dan sebagai analgesik untuk gastritis, ulser peptik, cholecystitis. Sebagai cara untuk meningkatkan selera makan, hop disyorkan untuk orang yang lemah akibat penyakit kronik yang teruk. Merebus buah-buahan yang belum masak diambil untuk trombophlebitis dan sebagai diuretik, infusi - untuk malaria, tuberkulosis pulmonari, untuk penyakit sendi, sebagai agen antihelminthic dan antiscorbutic. Rebusan akar hop digunakan untuk penyakit kuning dan migrain, secara luaran - untuk neuralgia, sciatica, penyakit kulit. Daun hop digunakan untuk menguatkan akar rambut sekiranya kebotakan awal, jerawat. Kon hop adalah sebahagian daripada teh yang menenangkan. Minyak pati digunakan untuk menyediakan valocordin ubat, dan ekstrak kering kon hop digunakan untuk menyediakan valosedan ubat. Oleh kerana hop mengandungi bahan toksik, rawatan dengan persediaannya dijalankan di bawah pengawasan seorang doktor. Hop tidak dibiakkan secara khusus sebagai tumbuhan sayuran. Tetapi pada musim bunga, sebelum daun terbuka, pucuk mudanya boleh digunakan mentah, seperti salad, atau dimasak, seperti asparagus atau kembang kol. Shchi dimasak dari daun muda. Kegunaan utama kon hop adalah dalam industri pembuatan bir. Mereka memberikan kepahitan bir, aroma dan keupayaan untuk bertahan lama tanpa masam. Kon yang dikumpul pada awal pematangan telah lama digunakan di kedai roti untuk penyediaan yis cecair. Hop adalah tumbuhan madu yang baik. Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Hop biasa, Humulus lupulus. Penerangan mengenai tumbuhan, kawasan, penanaman, aplikasi
Tumbuhan saka daripada keluarga rami dengan batang berusuk kerinting yang mati untuk musim sejuk (tumbuh pada musim bunga daripada tunas rizom), lebih daripada 10 m panjang. Batangnya adalah tetrahedral, ditutup dengan duri berkait pendek di sepanjang rusuk. Daun pada tangkai daun yang panjang, nipis, kasar dengan kuat berbentuk pisau pembedah, kebanyakannya bercantum stipula; mereka berwarna hijau tua di atas, lebih ringan di bawah, kasar, duduk dengan kelenjar kuning keemasan, dihiris palma menjadi 3-5 cuping bergerigi besar-tajam menunjuk ke tepi. Hanya daun atas kadang-kadang keseluruhan. Sistem akar terdiri daripada rizom utama (uterus) yang menebal sehingga 12 cm, dari mana 8-10 akar utama tebal memanjang (dalam ke dalam tanah sehingga 5 m), bercabang menjadi akar yang lebih nipis dan rangkaian akar nipis yang padat. Bunga kecil, dioecious. Bunga staminate (jantan) berwarna kehijauan-kuning, pada pedisel pendek, dikumpulkan dalam perbungaan paniculate axillary yang jarang berlaku. Bunga pistillate (betina) dalam kepala tunggal dengan sisik penutup yang besar, di ketiaknya terdapat 2 bunga. Sisik penutup meningkat dengan ketara apabila masak dan memberikan perbungaan yang serupa dengan kon. Sisik ditutup dengan kelenjar kuning keemasan. Buahnya berwarna kelabu keputihan, bulat, nutlet satu biji sedikit mampat dari sisi. Kelenjar mengandungi lupulin - serbuk warna kuning muda. Ia terdiri daripada: minyak pati, asid organik, pigmen kuning, resin dan pahit, lemak dan tanin, lilin, dll. Daun mengandungi asid askorbik. Mekar dari bulan Jun hingga pertengahan Ogos. Budaya hop diedarkan terutamanya di negara-negara Eropah, Jepun, Amerika Syarikat, Australia. Hanya tumbuhan pistil (betina) dibiakkan. Jika jantan muncul berhampiran tumbuhan hop, maka ia dimusnahkan untuk mengelakkan pendebungaan dan perkembangan buah benih, yang akan membawa kepada susut nilai hop. Tumbuhan ini ditanam di ladang yang dilengkapi khas dengan sistem tiang dengan kabel dan wayar yang diregangkan, di mana pokok anggur ini naik, mencapai ketinggian sepuluh meter. Hop adalah tanaman saka, tetapi hanya sistem akarnya yang hibernasi, dari mana pucuk baru berkembang setiap tahun. Segmen mereka boleh membiak tumbuhan secara vegetatif. Pada akhir musim panas, kon hop masak, ditutup dengan kelenjar berkilat kuning kehijauan yang penuh dengan lupulin kuning resin. Selain lupulin, kon juga mengandungi resin hop, yang merupakan campuran fenol, asid resin dan resin neutral. Kandungan kuantitatif fenol dan asid resin menentukan kualiti kon hop. Kandungan bahan ini berbeza-beza bergantung pada varieti hop dan keadaan penanaman, kedua-dua iklim dan tanah, serta masa penuaian. Jumlah bahan pahit yang paling banyak diperhatikan pada permulaan keperangan kon. Kon dituai dengan tangan atau secara mekanikal pada permulaan masak, apabila mereka memperoleh warna kekuningan. Mereka dikoyakkan dengan tangkainya supaya apabila kering mereka kurang hancur menjadi skala yang berasingan. Keringkan menggunakan sumber haba buatan pada grid. Apabila kering, tunas harus mengekalkan warna kuning kehijauan. Selepas pengeringan, mereka diletakkan dengan berhati-hati dalam beg atau kotak. Pada mulanya, hop dikelaskan hanya sebagai tumbuhan ubatan. Bir pertama berperisa hop telah dibancuh oleh orang-orang yang tinggal di Mesopotamia, antara Tigris dan Euphrates. Pada masa ini, kon hop digunakan secara eksklusif untuk membuat bir, mereka memberikan rasa pahit dan melindunginya daripada kerosakan. Resin yang terkandung dalam kon menghalang perkembangan bakteria yang menyebabkan penapaian asid laktik. Selain membancuh, hop juga digunakan dalam penaik. Kon hop digunakan sebagai sedatif, anti-radang, diuretik. Ia ditetapkan sebagai merebus untuk neurosis, insomnia, gastritis, dan sebagai ubat yang mengurangkan kerengsaan yang menyakitkan pada pundi kencing dengan cystitis.
Penanaman. Keratan hop dipotong dari rizom tumbuhan berusia 3-8 tahun, ditanam pada musim bunga di tanah yang disenyawakan dan ditanam dengan baik, dalam lubang yang diisi dengan humus, pada jarak 1 m antara satu sama lain, antara baris - 2,5 m . Pada musim luruh, baja (40 t/ha) dan baja mineral (sehingga 120 kg/ha) digunakan pada dirian hop lama dan dibajak di antara barisan. Pada musim bunga, bahagian bawah tanah batang, akar yang berpenyakit dan rosak dikeluarkan. Dengan panjang tumbuhan 1-1,5 m, mereka dilekatkan pada trellises wayar. Semasa musim panas, mereka melonggarkan, memberi makan, mencubit bahagian atas pucuk, dan mengeluarkan anak tiri. Hop dituai pada akhir Ogos - awal September. Kon itu dikeringkan, diasapi dengan sulfur dioksida dan ditekan ke dalam beg. Ketahanan tumbuhan hop adalah 20-30 tahun. Pengarang: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I. Hop biasa. Penerangan mengenai tumbuhan, kawasan, penanaman, aplikasi
Ia tumbuh di mana-mana di hutan, di tempat lembap, di antara pokok renek, di sepanjang tebing sungai. Tumbuhan memanjat herba saka. Batang 5-6 m panjang (kadang-kadang sehingga 18 m), bermuka 4-b, berongga, kasar di sepanjang tepi rusuk, ditanam padat dengan pancang berkait, yang dilekatkan pada batang pokok, pokok renek atau tersebar di sepanjang tanah. Mereka mati untuk musim sejuk. Daunnya besar, pada tangkai daun yang panjang, nipis, kasar, bulat atau ovate, berbentuk hati di pangkal batang, hijau di atas, lebih ringan di bawah, kasar, duduk dengan kelenjar kuning keemasan. Mekar pada bulan Jun - Julai. Bunga betina dan jantan terletak pada tumbuhan yang berbeza. Bunga jantan adalah kecil, pada pedisel nipis, dikumpulkan dalam paniculate, terkulai, perbungaan berbulu keras, panjang 2-3 cm, hijau muda, tidak berbau, terletak di bahagian atas dahan dan batang. Bunga betina pada tangkai daun pendek, hijau kekuningan, masing-masing dengan bract bermembran kecil, duduk 2 di axils bracts yang lebih besar, dikumpulkan dalam ovoid apikal atau axillary, spikelet bertangkai. Selepas berbunga, bracts tumbuh dengan kuat, bertukar menjadi anak benih - kon. Di bahagian dalam bracts terdapat banyak kelenjar melekit, kuning, berkilat yang mengandungi serbuk lupulin wangi. Minyak pati ditemui di dalamnya, yang memberikan tumbuhan aroma yang pelik, resin, pahit, bahan pewarna, kolin, dll. Akarnya saka, berisi, dalam (sehingga 3 m) menembusi tanah, putih di dalam, kecoklatan di luar. Di bawah tanah, pucuk saka, panjang, mendatar berlepas darinya, di nod yang mana tunas dan akar adventif berkembang. Batang udara tumbuh dari tunas setiap musim bunga. Buahnya adalah nutlet bulat, pipih, satu biji, berwarna kelabu keputihan, masak pada bulan Ogos - September. Untuk tujuan ekonomi, pelbagai bakul ditenun daripada tangkai hop yang fleksibel dan tahan lama, kertas gred rendah dibuat, dan ia digunakan dalam berkebun sebagai bahan garter. Dari batang, serat kuat coklat muda diperolehi untuk benang kasar, sesuai untuk pengeluaran tali, burlap. Kon digunakan dalam industri pembuatan bir dan minyak wangi. Hop dibiakkan sebagai tumbuhan hiasan di sekitar arbors, balkoni, beranda, pagar. Kon, pucuk muda dan daun digunakan dalam pemakanan. Pucuk bawah tanah muda digunakan sebagai ganti kembang kol, asparagus. Sejak zaman purba, hop telah digunakan dalam pengeluaran roti untuk membakar roti dan pelbagai produk konfeksi. Sos, kuah untuk hidangan daging dan ikan disediakan daripadanya. Salad, sup kubis dibuat dari daun muda yang kaya dengan vitamin, sup, hidangan sampingan dibuat dari pucuk, mereka direbus dengan sayur-sayuran. salad hop. Bilas daun hop muda yang lembut dengan air sejuk, rebus selama 2-3 minit, kemudian cincang halus, tambah bawang hijau cincang, garam. Musim dengan mayonis atau krim masam, taburkan dengan dill dan pasli. 100 g daun hop, 25 g bawang hijau, 25 g mayonis (atau krim masam), garam, dill dan pasli. Sup dengan hop. Bilas pucuk bawah tanah hop muda dengan air sejuk, potong-potong dan rebus dalam susu. Perasakan dengan tepung keperangan, masukkan mentega secukup rasa dan garam. 500 ml susu, 150 g pucuk hop, 15 g tepung, 25 g mentega, garam secukup rasa. Sup bijirin dengan hop. Masak oatmeal selama 10 minit, tambahkan akar hop yang dicincang, hijau kemerah-merahan, garam dan masak selama 20 minit lagi. Perasakan dengan krim masam, taburkan dengan dill. 150 g akar hop, 50 g sorrel, 25 g krim masam, 40 g oatmeal, 500 ml air, garam, dill. Shchi dengan hop. Rebus kentang, bawang dalam sup daging atau sayur-sayuran, tambahkan sorrel, daun hop muda, masak sehingga mendidih. Perasakan dengan tomato atau sos tomato, garam. Sebelum berkhidmat, letakkan kepingan telur rebus, krim masam, taburkan dengan dill dan pasli di atas pinggan. 500 ml sup, 200 g daun hop, 25 g sos tomato, 70 g kentang, 100 g sorrel, 25 g bawang, 1 telur, 25 g krim masam, garam, dill dan pasli. Pucuk hop rebus. Bilas pucuk muda hop bawah tanah dengan air sejuk, rebus dalam air masin sehingga lembut, kemudian toskan dalam colander. Apabila air mengalir, potong kecil, perasakan dengan mentega, atau mayonis, atau sos tomato. 400 g pucuk hop, minyak sayuran, garam secukup rasa. Pucuk hop rebus. Bilas pucuk muda hop dengan air sejuk, potong-potong, tambah sayur-sayuran atau mentega cair, garam dan reneh dengan api perlahan sehingga lembut. Sebelum dihidangkan, perasakan dengan krim masam, atau sos tomato, atau mayonis. Taburkan dengan pasli dan dill. 300 g pucuk hop, 30 g minyak sayuran, 25 g krim masam (atau sos tomato, atau mayonis), garam, pasli dan dill. Pucuk hop panggang. Bilas pucuk muda hop bawah tanah dengan air sejuk dan masak dengan api perlahan sehingga lembut. Toskan air, roti pucuk dalam serbuk roti, garam, goreng dalam sayur-sayuran atau minyak sapi, tambah bawang perang dan terus goreng selama 3-5 minit lagi. Teratas dengan krim masam sebelum dihidangkan. 400 g pucuk hop, 50 g minyak sayuran, 40 g serbuk roti, 50 g bawang, 25 g krim masam, garam secukup rasa. bubur hop. Bilas pucuk hop muda, potong, masak dengan api kecil selama 30 minit, garam, tuangkan susu dan rebus selama 10 minit lagi. 150 g pucuk hop, 200 ml susu, 100 ml air, garam secukup rasa. Bubur akar hop. Bilas akar hop dengan teliti dengan air sejuk, potong, masak dengan api kecil selama 30 minit, garam, tuangkan susu dan rebus selama 10 minit lagi. Lumurkan dengan mentega sebelum dihidangkan. 150 g akar hop, 200 ml susu, 100 ml air, minyak dan garam secukup rasa. Sos cendawan dengan hop. Bilas cendawan segar dengan teliti, potong, goreng dengan bawang perang, tambah sos tomato, rebus selama 15 minit. Kemudian tuangkan rebusan kon hop, perasakan dengan mentega. Hidangkan bersama hidangan daging dan ikan. 150 g cendawan, 15 g kon hop, 20 g minyak sayuran, 50 g bawang, 10 g mentega, 250 g sos tomato, garam secukup rasa.
Kon hop digunakan dalam perubatan rakyat. Mereka mempunyai kesan menenangkan, anti-radang, diuretik, koleretik, analgesik, penyembuhan luka, meningkatkan metabolisme. Persediaan hop digunakan hanya seperti yang diarahkan dan di bawah pengawasan seorang doktor. Dalam kes terlebih dos, sakit perut, kelemahan umum, keletihan, loya, dan muntah mungkin berlaku. Infusi hop. Masukkan 20 g kon kering yang dihancurkan dalam 250 ml air mendidih selama 30 minit, tapis. Minum sehingga 50 ml 2-3 kali sehari sebelum makan untuk gastritis, kolitis, penyakit hati, buah pinggang, pundi kencing, skurvi, skrofula, gangguan metabolik. Basuh luka, ulser, buat kompres pada lebam, pada sendi yang sakit, bengkak, basuh rambut anda dengan kelemumur, rambut gugur. Rebusan hop. Rebus 10 g kon dalam 250 ml air selama 20 minit, sejuk, tapis. Minum 50 ml 3-4 kali sehari untuk penyakit yang sama seperti infusi. Air rebusan hop dan calamus. Rebus 25 g campuran kon hop dan rizom calamus, diambil sama, dalam 1 liter air selama 30 minit, bertegas di tempat yang hangat selama 1 jam, kemudian tapis. Basuh rambut anda untuk keguguran rambut. Salap hop. Kisar 1 sudu besar serbuk kon hop dengan 1 sudu besar lemak babi atau lanolin. Lubricate lebam, abses, carbuncles, sendi dengan sakit. Serbuk hop mengambil 1/2 sudu teh 3 kali sehari untuk meningkatkan selera makan, dengan cystitis, keseronokan saraf, insomnia, sakit pada sendi dan otot. Kontraindikasi: kehamilan. Kon dituai bersama dengan tangkai, apabila bract masih menutup rapat kon, mempunyai warna kehijauan. Kon yang terlalu masak berwarna kuning-coklat, belum masak - hijau terang untuk tujuan perubatan adalah tidak sesuai. Koyakkan dengan tangan, keringkan segera di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik. Pengeringan perlahan membawa kepada kehilangan warna semula jadi. Bahan mentah yang dikeringkan dengan betul adalah elastik, warna semula jadi, bau aromatik yang kuat, rasa astringen, pahit, pedas-pedas. Kon kering digoncang, diayak melalui penapis yang melepasi kelenjar. Serbuk kuning atau emas disiram dari kelenjar - lupulin (tepung hop), sedikit melekit, sangat wangi, pahit. Hayat rak - 1 tahun. Pengarang: Alekseychik N.I., Vasanko V.A. Hop biasa, Humulus lupulus L. Penerangan botani, pengedaran, komposisi kimia, ciri penggunaan
Keluarga rami - Tumbuhan dioecious saka Cannabinaceae. Daun tiga-lima-lobed; bunga jantan dikumpulkan dalam berus, perbungaan betina dalam bentuk kon capitate. Mekar pada bulan Julai - Ogos. Buah-buahan masak pada bulan Ogos - September. Ia tumbuh di hutan lembap, di sepanjang lembah sungai, di antara semak, di jurang. Tumbuhan ini tersebar luas di iklim sederhana Eurasia dan Amerika Utara; juga terdapat di utara Afrika (di Maghribi). Asal usul tumbuhan tidak diketahui. Buah hop mengandungi sehingga 3% minyak pati, resin hop, lilin, gusi, bahan pahit (16-26%), valerik, n-aminobenzoik dan asid hop, lupulin glikosida, karotena, asid askorbik, kolin, tiamin, asid nikotinik, bahan pewarna kuning, tanin (3%), flavonoid. Minyak pati hop adalah wangi, berwarna kuning muda atau gelap, konstituen utamanya ialah myrcene (30-50%) dan myrcenol. Komposisi minyak juga termasuk linalool, geraniol, farnesene, caryophyllene, luparol, luparenol, ester formic, acetic, butyric dan asid lain. Pucuk dan daun muda mengandungi 0,095-0,19% asid askorbik. Resin hop ialah kompleks bahan yang kompleks (campuran fenol, asid resin dan resin neutral). Kandungan kuantitatif fenol dan asid resin menentukan nilai pembuatan bir bagi varieti hop tertentu. Kandungan bahan pahit berbeza-beza bergantung pada varieti hop dan keadaan penanaman (iklim dan tanah), serta masa penuaian. Jumlah bahan pahit yang paling banyak diperhatikan pada permulaan pemerangan infructescences. Anak benih hop, yang dipanggil "kon", yang dikumpulkan pada permulaan masak, telah lama digunakan dalam pembuatan bir dan penaik (untuk pembuatan yis cecair), apabila membakar beberapa jenis roti. Tannin hop mengawal penapaian wort dan menghalang bir daripada masam. Minyak pati, resin, lupulin memberikan bir aroma yang pelik dan rasa pahit. Pucuk muda hop dimakan pada musim bunga dalam hidangan sayuran seperti asparagus atau kembang kol. Minyak pati hop adalah sebahagian daripada persediaan untuk rawatan neurosis kardiovaskular, angina pectoris, kekejangan usus. Kon hop adalah sebahagian daripada teh yang menenangkan, rebusannya digunakan untuk insomnia, sebagai penenang, untuk neurasthenia, serta untuk cystitis dan keinginan kerap untuk membuang air kecil, kadang-kadang sebagai antiskorbutik. Daripada ekstrak kering kon hop, sedatif dihasilkan. Ekstrak daripada kon hop mempunyai aktiviti ekstragenik dan sedang dikaji untuk tujuan terapi hormon. Bahan dengan kesan antibakteria telah diasingkan daripada kon, ia digunakan dalam pembuatan kosmetik. Ekstrak daripada kon hop adalah bahagian penting (selalunya asas) beberapa krim terapeutik untuk jerawat, kelemumur, dan untuk rawatan dermatitis.
Dalam perubatan rakyat, kon hop digunakan sebagai kepahitan yang menyelerakan dan agen laktogenik, untuk penyakit limpa, hati dan pundi hempedu, gastritis, tuberkulosis pulmonari, cystitis, edema, malaria, ekzema, gangguan metabolik, dengan rangsangan seksual yang berlebihan; akar - dengan migrain, jaundis. Tumbuhan itu digunakan secara luaran sebagai analgesik untuk neuralgia, sciatica, gout, lebam, untuk mandi aromatik, untuk rawatan furunculosis, ulser, lichen dan ekzema; dengan merebus kon hop, mereka mencuci rambut mereka dari kelemumur dan untuk menguatkan rambut sekiranya berlaku kebotakan awal. Dalam perubatan veterinar rakyat, hop digunakan untuk edema, untuk memperbaiki penghadaman dan sebagai anti-radang. Oleh kerana ketoksikan tumbuhan untuk kegunaan dalaman, ia mesti didos dengan ketat. Kes keracunan lembu yang telah memakan banyak hop diketahui. Kon pada masa dahulu digunakan untuk mewarna kain. Lebah mengumpul debunga daripada hop. Tumbuhan ini adalah hiasan, memanjat, ditanam untuk mendapatkan kon dan landskap cerun, arbors, pagar, balkoni. Pengarang: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Hop biasa, Humulus lupulus L. Penerangan botani, habitat dan habitat, komposisi kimia, kegunaan dalam perubatan dan industri
Tumbuhan herba saka dengan rizom menjalar panjang, daripada keluarga mulberi (Mogaseae). Batangnya adalah herba, bermuka, kerinting, mempunyai tangkai panjang, berbentuk hati dalam keseluruhan atau 3-5-lobed, daun bergerigi di sepanjang tepi dengan stipula berbentuk pisau pembedah bulat. Bunga uniseksual, dioecious dalam perbungaan axillary. Bunga jantan pada pedisel nipis, terkulai, tersusun dalam ketiak, malai berjumbai terminal; bunga betina pada pedisel yang sangat pendek, 2 dalam axils bracts yang lebih besar, dikumpulkan di kepala, tumbuh semasa berbuah menjadi kon, terletak secara tunggal atau dalam kelompok. Buahnya bulat - nutlet satu biji. Mekar pada bulan Julai - Ogos. Julat dan habitat. Tumbuhan ini tersebar luas di iklim sederhana Eurasia dan Amerika Utara; juga terdapat di utara Afrika (di Maghribi). Asal usul tumbuhan tidak diketahui. Ia tumbuh di tanah yang kaya di sepanjang lembah sungai, jurang, di sungai dan jurang hutan berdaun lebar yang lembap, di semak belukar, di hutan willow dan alder. Ia telah lama dibiakkan di ladang khas. Komposisi kimia. Biji hop mengandungi minyak pati (sehingga 3%, menurut sumber lain, 0,3-1,8%), resin hop, lilin, gusi, bahan pahit (16-26%, menurut sumber lain, 11-21%), valerik , asid n-aminobenzoik dan hop, glikosida lupulin, karotena, asid askorbik, kolin, tiamin, asid nikotinik, pewarna kuning, tanin (3%), flavonoid. Pucuk dan daun muda mengandungi 0,095-0,19% asid askorbik. Minyak pati hop adalah wangi, berwarna kuning muda atau gelap, konstituen utamanya ialah myrcene (30-50%) dan myrcenol. Komposisi minyak juga termasuk linalool, geraniol, farnesene, caryophyllene, luparol, luparenol, ester formic, acetic, butyric dan asid lain. Resin hop ialah kompleks bahan yang kompleks (campuran fenol, asid resin dan resin neutral). Kandungan kuantitatif fenol dan asid resin menentukan nilai pembuatan bir bagi varieti hop tertentu. Kandungan bahan pahit berbeza-beza bergantung pada varieti hop dan keadaan penanaman (iklim dan tanah), serta masa penuaian. Sebilangan besar bahan pahit diperhatikan pada permulaan pemerangan buah. Aplikasi dalam bidang perubatan. Anak benih hop biasa (lat. Strobilus Lupuli) atau "kon" betina hop biasa (Amenta Lupuli) digunakan sebagai bahan mentah perubatan. Batang buah dengan tangkai dituai pada bulan Julai - Ogos, apabila mereka mempunyai warna hijau kekuningan. Keringkan dengan cepat di tempat teduh atau di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik. Minyak pati dan ekstrak digunakan sebagai sebahagian daripada persediaan kompleks untuk tindakan kardiovaskular dan untuk penyakit buah pinggang. Ekstrak itu termasuk dalam penyediaan "Urolesan". Humulin dan minyak pati mempunyai kesan menenangkan (sedatif), adalah sebahagian daripada ubat "Valocordin", yang disyorkan untuk neurosis kardiovaskular, angina pectoris, kekejangan usus. Kon hop adalah sebahagian daripada teh yang menenangkan, rebusannya digunakan sebagai analgesik untuk nefrolitiasis dan keradangan pundi kencing dan untuk rawatan pyelonephritis, untuk insomnia, sebagai penenang, untuk neurasthenia, serta untuk cystitis dan keinginan kerap membuang air kecil. , kadangkala sebagai antiskorbutik. Ekstrak kon hop mempunyai aktiviti estrogenik dan sedang dikaji untuk tujuan terapi hormon. Bahan dengan kesan antibakteria telah diasingkan daripada kon, ia digunakan dalam pembuatan kosmetik. Ekstrak daripada kon hop adalah bahagian penting (selalunya asas) beberapa krim terapeutik untuk jerawat, kelemumur, dan untuk rawatan dermatitis. Dalam perubatan rakyat, kon hop digunakan sebagai kepahitan yang menyelerakan dan ubat laktogenik (infusi), untuk penyakit limpa, hati dan pundi hempedu, gastritis, tuberkulosis pulmonari, cystitis, edema, malaria, ekzema, gangguan metabolik, dengan rangsangan seksual yang berlebihan; akar - dengan migrain, jaundis. Tumbuhan itu digunakan secara luaran sebagai analgesik untuk neuralgia, sciatica, gout, lebam, untuk mandi aromatik, untuk rawatan furunculosis, ulser, lichen dan ekzema; dengan merebus kon hop, mereka mencuci rambut mereka dari kelemumur dan untuk menguatkan rambut sekiranya berlaku kebotakan awal. Dalam perubatan veterinar rakyat, hop digunakan untuk edema, untuk memperbaiki penghadaman dan sebagai anti-radang. Oleh kerana ketoksikan tumbuhan untuk kegunaan dalaman, ia mesti didos dengan ketat.
Kegunaan lain. Anak benih hop, yang dikumpulkan pada awal pematangan, telah lama digunakan dalam pembuatan bir dan penaik (untuk pembuatan yis cecair), apabila membakar beberapa jenis roti. Tannin hop mengawal penapaian wort dan menghalang bir daripada masam. Minyak pati, resin, lupulin memberikan bir aroma yang pelik dan rasa pahit. Pucuk hop bawah tanah muda yang baru muncul ke permukaan dimakan pada musim bunga dalam hidangan sayur-sayuran seperti asparagus atau kembang kol dan untuk sup kubis hijau seperti jelatang. Anak benih hop, yang dipanggil "kon", digunakan pada masa lalu untuk mewarnakan kain. Lebah mengumpul debunga daripada hop. Tumbuhan ini adalah hiasan, memanjat, ditanam untuk mendapatkan kon dan landskap cerun, arbors, pagar, balkoni. Batang panjang boleh digunakan untuk menghasilkan gentian yang sesuai untuk membuat guni dan tali kasar. Pengarang: Turova A.D., Sapozhnikova E.N. Curly hop, Humulus lupulus L. Penerangan, habitat, nilai pemakanan, kegunaan dalam masakan
Hop ialah tumbuhan herba saka dari keluarga mulberi. Batangnya berbentuk tetrahedral, kerinting atau berpaut dengan pancang pada batang dan dahan pokok dan pokok renek. Panjang batang mencapai 5-6 m. Daunnya berlobi tiga atau lima jari, dengan pangkal berbentuk hati, sangat kasar, terutama di bawah, terletak bertentangan pada batang, bergerigi di sepanjang tepi. Bunga adalah uniseksual dan dioecious. Bunga jantan - pada pedisel nipis, terkulai, tersusun dalam malai tergantung. Bunga betina - pada pedisel yang sangat pendek, dikumpulkan dalam kepala, tumbuh menjadi kon, disusun secara tunggal atau berkelompok. Buahnya bulat, dalam bentuk kacang. Mekar pada bulan Julai dan Ogos. Lebih suka tempat basah, pokok renek di sepanjang tebing sungai dan lurah. Anak benih hop, dipanggil kon, mengandungi bahan pahit lupulin, resin, lilin, asid humulik dan valerik, minyak pati (sehingga 2%), kolin, pigmen kuning, dan daun mengandungi sehingga 170 mg% asid askorbik. Kon hop digunakan untuk membuat bir, minuman keras dan barangan bakar. Sos yang disediakan dengan hop merangsang selera makan, meningkatkan penghadaman, dan mempunyai kesan menenangkan. Rimpang berisi muda digunakan pada musim bunga sebagai asparagus, direbus dan digoreng, dan juga sebagai perasa. Minyak pati digunakan untuk industri minyak wangi, untuk perasa minuman keras dan bir. Pengarang: Koshcheev A.K. Hop. Aplikasi dalam masakan
Pucuk muda hop bawah tanah digunakan pada awal musim bunga dan bukannya asparagus dan kembang kol. Mereka direbus sedikit dalam air masin, goreng, menambah pelbagai perasa secukup rasa. Pengarang: Reva M.L.
Hop biasa, Humulus lupulus. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Hop biasa, Humulus lupulus. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan
Common hop ialah tumbuhan saka yang digunakan untuk membuat bir dan minuman lain. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan hop: Berkembang:
Bahan kerja:
Penyimpanan:
▪ Beri biru biasa (blueberry myrtle) ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
▪ Kaedah fotosintesis baru akan membantu menyelesaikan masalah kelaparan ▪ RAK811 ialah modul LoRa bajet untuk Internet Perkara ▪ Kaedah baru untuk menentukan umur deposit kompleks
▪ bahagian laman web Juruelektrik. PTE. Pemilihan artikel ▪ artikel oleh John Fitzgerald Kennedy. Kata-kata mutiara yang terkenal ▪ Artikel Paratrofi. Penjagaan kesihatan ▪ artikel Rumah hijau dengan biopemanasan. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini