Keju kotej. resepi mudah

Perpustakaan teknikal percuma

TEKNOLOGI KILANG DI RUMAH - RESEPI MUDAH
Perpustakaan percuma / Buku Panduan / Teknologi kilang di rumah - resipi mudah

Keju kotej. Resipi dan petua mudah

Teknologi kilang - resipi mudah

Buku Panduan / Teknologi kilang di rumah - resipi mudah

Komen artikel

Berikut adalah beberapa resipi dadih.

Kaedah 1

Bahan-bahan:

susu tidak dipasteurisasi - 3 liter;
serbuk roti hitam.

Buang sekeping kecil roti hitam ke dalam susu dan letakkan di tempat yang hangat untuk ditapai selama beberapa hari. Jangan kacau. Anda harus mendapat jisim tebal.

Keluarkan krim yang menetap. Tuang susu ke dalam periuk.

Letakkan kuali di atas api perlahan. Kacau perlahan-lahan dari bawah ke atas. Selepas 10-15 minit apabila dipanaskan hingga 35-40 °C, keluarkan dari haba.

Sejukkan selama 8-10 jam sehingga adunan pecah. Alas mangkuk besar dengan kain kasa dan tuangkan kandungan kuali ke dalamnya. Ikat kain kasa dan gantungnya, letakkan bekas di bawahnya untuk penyaliran whey.

Letakkan keju kotej dari kain kasa. Masukkan garam secukup rasa.

Kaedah 2

Bahan-bahan:

susu tidak dipasteurisasi - 4 liter;
garam garam;
jus lemon yang baru diperah (9% cuka meja) - 4 sudu besar.

Tuangkan susu pada suhu bilik (supaya tidak hangus apabila dipanaskan) ke dalam periuk besar, masukkan secubit garam. Kacau sekali-sekala, biarkan mendidih dengan api sederhana.

Keluarkan dari api. Tambah jus lemon atau cuka. Biarkan menggulung selama 10 minit.

Letakkan ayak atau colander dengan kain kasa atau kain lain, tapis dan perah keju kotej yang telah dicuri. Untuk keju kotej yang lebih kering dan padat, gantungkannya dalam beg kasa selama beberapa jam. Balut dalam filem berpaut atau pindahkan ke bekas kedap udara. Letak dalam peti ais.

Dari whey putih yang ditapis, anda boleh membuat keju kotej lagi.

Kaedah 3

Bahan-bahan:

kefir kandungan lemak tertinggi - 1 l.

Masukkan kefir dalam periuk perlahan selama 30 minit, pilih mod "bubur susu".

Campurkan, tapis melalui kain kasa.

Hasil - 250 gram keju kotej.

Pengarang: Korolev V.A.

Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Teknologi kilang di rumah - resipi mudah:

▪ pembersihan marmar

▪ Pemprosesan dan kemasan kulit biri-biri selepas pengeringan

▪ mustard

Lihat artikel lain bahagian Teknologi kilang di rumah - resipi mudah.

Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Mesin untuk menipis bunga di taman 02.05.2024

Dalam pertanian moden, kemajuan teknologi sedang dibangunkan bertujuan untuk meningkatkan kecekapan proses penjagaan tumbuhan. Mesin penipisan bunga Florix yang inovatif telah dipersembahkan di Itali, direka untuk mengoptimumkan peringkat penuaian. Alat ini dilengkapi dengan lengan mudah alih, membolehkan ia mudah disesuaikan dengan keperluan taman. Operator boleh melaraskan kelajuan wayar nipis dengan mengawalnya dari teksi traktor menggunakan kayu bedik. Pendekatan ini dengan ketara meningkatkan kecekapan proses penipisan bunga, memberikan kemungkinan penyesuaian individu kepada keadaan khusus taman, serta jenis dan jenis buah yang ditanam di dalamnya. Selepas menguji mesin Florix selama dua tahun pada pelbagai jenis buah, hasilnya amat memberangsangkan. Petani seperti Filiberto Montanari, yang telah menggunakan mesin Florix selama beberapa tahun, telah melaporkan pengurangan ketara dalam masa dan tenaga kerja yang diperlukan untuk menipis bunga. ...>>

Mikroskop Inframerah Lanjutan 02.05.2024

Mikroskop memainkan peranan penting dalam penyelidikan saintifik, membolehkan saintis menyelidiki struktur dan proses yang tidak dapat dilihat oleh mata. Walau bagaimanapun, pelbagai kaedah mikroskop mempunyai hadnya, dan antaranya adalah had resolusi apabila menggunakan julat inframerah. Tetapi pencapaian terkini penyelidik Jepun dari Universiti Tokyo membuka prospek baharu untuk mengkaji dunia mikro. Para saintis dari Universiti Tokyo telah melancarkan mikroskop baharu yang akan merevolusikan keupayaan mikroskop inframerah. Alat canggih ini membolehkan anda melihat struktur dalaman bakteria hidup dengan kejelasan yang menakjubkan pada skala nanometer. Biasanya, mikroskop inframerah pertengahan dihadkan oleh resolusi rendah, tetapi perkembangan terkini daripada penyelidik Jepun mengatasi batasan ini. Menurut saintis, mikroskop yang dibangunkan membolehkan mencipta imej dengan resolusi sehingga 120 nanometer, iaitu 30 kali lebih tinggi daripada resolusi mikroskop tradisional. ...>>

Perangkap udara untuk serangga 01.05.2024

Pertanian adalah salah satu sektor utama ekonomi, dan kawalan perosak adalah sebahagian daripada proses ini. Satu pasukan saintis dari Majlis Penyelidikan Pertanian India-Institut Penyelidikan Kentang Pusat (ICAR-CPRI), Shimla, telah menghasilkan penyelesaian inovatif untuk masalah ini - perangkap udara serangga berkuasa angin. Peranti ini menangani kelemahan kaedah kawalan perosak tradisional dengan menyediakan data populasi serangga masa nyata. Perangkap dikuasakan sepenuhnya oleh tenaga angin, menjadikannya penyelesaian mesra alam yang tidak memerlukan kuasa. Reka bentuknya yang unik membolehkan pemantauan kedua-dua serangga berbahaya dan bermanfaat, memberikan gambaran keseluruhan populasi di mana-mana kawasan pertanian. "Dengan menilai perosak sasaran pada masa yang tepat, kami boleh mengambil langkah yang perlu untuk mengawal kedua-dua perosak dan penyakit," kata Kapil ...>>

Berita rawak daripada Arkib

kereta mesra alam 03.10.2007

Pekerja dan pelajar Universiti Warwick (UK) telah mencipta kereta lumba yang menggunakan bahan mesra alam secara maksimum.

Badan diperbuat daripada plastik yang diperkuat dengan gentian hem, tayar menggunakan polimer yang disintesis daripada kanji kentang, pad brek ditekan daripada sekam kacang gajus. Bahan api - etil alkohol yang diperoleh daripada bahan tumbuhan, minyak pelincir - juga sayuran.

Casis diperbuat daripada keluli, tetapi keluli adalah bahan bukan sisa yang boleh dicairkan dan digunakan semula. Menurut pereka, kereta itu boleh mencapai kelajuan 240 kilometer sejam. Walau apa pun, apabila bermula dari pegun, ia mengembangkan kelajuan 4 kilometer sejam dalam 100 saat.

Dalam model seterusnya, ketua projek Benjamin Wood berhasrat untuk membawa bahagian bahan terbiodegradasi atau kitar semula sehingga 95%.

Berita menarik lain:

▪ Pakaian seragam tentera emas

▪ Kristal telah dicipta yang membiaskan cahaya lebih baik daripada semua bahan

▪ Jerung vegetarian

▪ Hati para korister nyanyian sedang seirama

▪ Kapasitor Tantalum 592D

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian tapak Mikrofon, mikrofon radio. Pemilihan artikel

▪ pasal Tali pinggang keledar. Sejarah ciptaan dan pengeluaran

▪ artikel Apakah perlembagaan tertua? Jawapan terperinci

▪ pasal tandem. Pengangkutan peribadi

▪ artikel Pengumpul suria. Kecekapan penggunaan. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Pengatur kuasa pada GRN-1-220, 400-2000 watt. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web