|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Kacang tanah budaya (peanut). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Kacang tanah budaya (kacang tanah), Arachis hypogaea. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: kacang tanah Keluarga: Kekacang (Fabaceae) Asal: Amerika Selatan kawasan: Kacang tanah ditanam di banyak negara dengan iklim sederhana dan panas, termasuk Amerika Syarikat, Brazil, Argentina, India, China dan Nigeria. Komposisi kimia: Kacang tanah kaya dengan protein, asid lemak, vitamin B dan E, unsur surih (kalium, magnesium, fosforus, zink), antioksidan dan fitonutrien. Ia juga mengandungi resveratrol, antioksidan semulajadi dengan sifat anti-radang. Nilai ekonomi: Kacang tanah adalah salah satu kacang yang paling popular dan berharga. Ia digunakan dalam masakan untuk penyediaan mentega, pasta, makanan ringan dan pencuci mulut, serta dalam pengeluaran makanan haiwan. Di samping itu, kacang tanah boleh digunakan dalam perubatan, kerana sifat bermanfaatnya boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, mengawal gula darah dan menurunkan kolesterol. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam mitologi Mexico, kacang tanah dianggap sebagai kacang suci yang melambangkan kekuatan rohani dan kesuburan. Dalam beberapa budaya asli Amerika di Amerika Utara, kacang tanah digunakan sebagai azimat terhadap roh jahat. Dalam perubatan Cina, kacang tanah digunakan untuk merawat penyakit paru-paru dan kulit. Dalam masakan Eropah, kacang tanah diperkenalkan terima kasih kepada penakluk Sepanyol yang membawanya dari Amerika Selatan. Tradisi masakan Amerika juga bukan tanpa kacang - ia digunakan dalam banyak hidangan masakan selatan, seperti ayam goreng dengan sos kacang atau biskut kacang. Dalam perlambangan, kacang sering dikaitkan dengan kesuburan, kelimpahan dan kekayaan.
Kacang tanah budaya (kacang tanah), Arachis hypogaea. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Kacang tanah budaya (kacang tanah), Arachis hypogaea L. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, kegunaan dalam masakan, perubatan, industri
Tumbuhan herba tahunan sehingga 75 cm tinggi.Batangnya banyak, lurus atau menjalar. Daunnya kecil, hijau muda atau gelap, berkilat di atas, kusam di bawah, pubescent. Bunga dari dua jenis: atas tanah dan bawah tanah. Bunga di atas tanah terletak di axils daun, kuning terang atau oren; selepas persenyawaan, pangkal ovari mula berkembang, membentuk batang melengkung panjang (gynophore), yang menembusi tanah hingga kedalaman 8-10 cm Bunga bawah tanah pendebungaan sendiri dalam tunas tertutup. Perkembangan ovari dan pematangan buah-buahan berlaku di dalam tanah. Buahnya ialah kacang bujur yang ditutupi dengan retikulum. Benih adalah bulat atau memanjang, kecil atau besar; kulit biji nipis, merah jambu atau merah. Mekar pada bulan Mei-Jun. Kacang tanah berasal dari Brazil dan Peru. Dari situ, melalui Maluku dan Kepulauan Filipina di sepanjang laluan laut yang ditemui oleh Magellan, budaya kacang tanah merebak ke negara-negara Asia Tenggara. Kacang telah dibawa ke Afrika pada abad ke-XNUMX; ia datang ke Rusia hanya pada akhir abad ke-XNUMX. Percubaan pertama untuk menanamnya dibuat di Taman Botani Odessa. Pada masa ini, ladang kacang tanah utama tertumpu di India, China, banyak negara Afrika dan Amerika Latin. Kacang tanah adalah tumbuhan yang menyukai kelembapan, cahaya dan haba. Anak benih sudah mati pada -1 °C. Tanah disediakan dengan teliti; ia sepatutnya subur, sangat longgar. Semai apabila tanah memanaskan hingga 14-15 ° C. Tanaman sentiasa bersih daripada rumpai. Kacang dituai apabila bahagian atasnya menjadi kuning dan buahnya masak. Benih mengandungi sejumlah besar minyak tidak kering berlemak, yang termasuk gliserida linoleik, arakidik, stearik, palmitik, oleik dan asid lain, vitamin E, B, karotena; selain itu, terdapat protein, gula, serat, saponin, asid pangamik, lesitin. Semua asid amino penting terdapat dalam protein kacang tanah, oleh itu, dari segi nilai pemakanan, ia mendekati produk haiwan. Kacang tanah adalah produk berkhasiat tinggi dan berkalori tinggi. Ia berguna sebagai sumber tenaga. Di samping itu, penggunaan kacang tanah menghalang perkembangan aterosklerosis, kerana ia menghilangkan kolesterol dari badan. Kacang tanah berkesan dalam rawatan diatesis hemoragik pada kanak-kanak. Mentega kacang adalah bahan mentah yang berharga untuk industri perubatan; ia adalah sebahagian daripada salap, emulsi. Kacang tanah dimakan mentah dan dibakar. Ia juga digunakan dalam pembuatan kuih-muih. Mentega kacang, dengan rasa pedas yang menyenangkan, tidak lebih rendah daripada kualiti minyak zaitun, digunakan dalam pengeluaran marjerin berkualiti tinggi, coklat, dll. Halva, jenis coklat yang murah, gula-gula, serta tepung, yang digunakan untuk sediakan doh biskut, diperbuat daripada kek minyak selepas perahan minyak.kek disyorkan untuk pesakit diabetes. Kuih kacang, batang dan daun adalah makanan yang baik untuk haiwan ternakan (100 kg jerami kacang mengandungi sehingga 3 kg protein yang boleh dihadam). Gunakan kacang tanah sisa tumbuhan dan untuk pengeluaran kertas, pulpa. Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Kacang tanah (kacang tanah), Arachis hypogea L. Klasifikasi, sinonim, penerangan botani, nilai pemakanan, penanaman
Tanaman ladang yang ditanam terutamanya untuk minyaknya. Walau bagaimanapun, kacang tanah juga tergolong dalam tanaman sayuran, kerana bijinya berfungsi sebagai makanan istimewa (mentah dan goreng). Kacang tanah adalah tumbuhan tahunan yang rendah, herba, dengan batang berbaring dan dua pasang menyirip, elips, daun runcing; stipula besar, memanjang, runcing, bercantum dengan tangkai daun. Peduncles paksi, berbunga tunggal, 5-10 cm panjang, atas tandus, bawah subur, menggali ke dalam tanah selepas berbunga. Bob tidak bercabang, 2-4 biji, bujur-bujur, bengkak ke arah kedua-dua hujungnya, selalunya dengan pemintasan di tengah, dengan cangkerang longgar tebal, dilitupi sepanjang dan melintang dengan urat retikulasi. Dibiakkan terutamanya di selatan. Biji kacang tanah disemai terus di tanah terbuka sejurus sebelum musim sejuk musim bunga terakhir, apabila kacang juga disemai. Penyemaian dilakukan secara jalur atau baris dengan jarak antara baris 25-40 cm. Selepas berbunga, sangat penting untuk mengekalkan tanah dalam keadaan longgar, kerana ini menyumbang kepada penanaman diri yang lebih baik dari peduncle berbuah ke dalam tanah. Untuk tujuan yang sama, kacang tanah harus dibukit. Sebaik sahaja tumbuhan menjadi kuning, tuai. Pengarang: Ipatiev A.N.
Kacang tanah, Arachis hypogaea. Kaedah permohonan, asal tumbuhan, julat, penerangan botani, penanaman
Kacang tanah, atau kacang tanah (Arachis hypogaea L), ditanam terutamanya untuk mendapatkan minyak yang boleh dimakan sayuran daripada bijinya. Biji kacang mengandungi purata 53% minyak. Dari segi kandungan protein, kacang tanah adalah kedua selepas soya. Secara purata, 1-226 kg minyak diperoleh daripada 317 tan biji kacang tanah yang dikupas. Ia tergolong dalam kumpulan minyak separa pengeringan (nombor iodin 90-103), digunakan terutamanya dalam industri pengetinan dan konfeksi. Biji kacang tanah yang dikisar berfungsi sebagai bahan tambahan dalam pembuatan coklat. Biji panggang dimakan, dan dihancurkan ditambah kepada banyak produk gula-gula. Gred untuk tujuan makanan tidak seharusnya mempunyai rasa kacang. Kek dan bahagian atas (hay) kacang tanah digunakan untuk makanan haiwan. Bahagian atasnya mengandungi sehingga 11% protein dan tidak kalah dengan nilai pemakanan alfalfa dan semanggi. Prospek penggunaan daun dan buah dicerminkan dalam penanaman kacang tanah A.S. sebagai tanaman ragut untuk lembu dan babi. Tanah air kacang tanah adalah Amerika Selatan (Argentina dan Bolivia), dari mana ia datang ke India dan Jepun, Kepulauan Filipina dan Madagascar. Portugis membawa kacang tanah ke China, yang pada tahun 1560 mengasaskan tanah jajahan mereka di Canton. Diperkenalkan ke Afrika pada abad ke-XNUMX. pada kapal hamba Amerika. Adalah dipercayai bahawa buat pertama kalinya kacang tanah dibawa ke Guinea dari Brazil. Senegal, Nigeria, Congo dianggap sebagai pusat genetik sekunder untuk kacang tanah. Penduduk tempatan mempelajari cara mengekstrak minyak yang boleh dimakan daripada biji kacang tanah, dan kawasan di bawah penanamannya mula meningkat dengan pesat. Negara pertama yang menanam kacang tanah sebagai tanaman eksport ialah Senegal. Pada tahun 1840, 10 beg (722 kg) kacang tanah telah dibawa dari wilayah Rufisca ke Rouen (Perancis) untuk diproses menjadi minyak. Sejak masa itu, eksport tetap kacang tanah dari negara-negara Afrika Barat telah ditubuhkan.
Dari India dan China, kacang datang ke Sepanyol, Perancis, Itali, di mana mereka menerima nama "kacang Cina". Di Amerika Syarikat, kacang tanah tersebar hanya pada pertengahan abad ke-XNUMX. selepas Perang Saudara antara Utara dan Selatan. Kapas pada masa itu banyak terjejas oleh kumbang kapas, dan petani mula menggantikan kapas dengan tanaman kacang tanah. Kacang tanah dibawa ke Rusia pada tahun 1792 dari Turki. Percubaan pertama untuk menyesuaikannya dibuat pada tahun 1825 di Taman Botani Odessa. Pada masa ini, kacang tanah disemai di kawasan kecil di republik Asia Tengah dan Caucasus, di selatan Ukraine dan di Caucasus Utara. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pengeluaran kacang tanah di dunia sentiasa meningkat disebabkan oleh peningkatan keluasan, penggunaan varieti yang menghasilkan hasil tinggi, baja, bahan kimia, pengairan, dan peningkatan mesin penuaian. Tanaman kacang tanah di dunia menduduki kira-kira 19 juta hektar. Negara terkemuka untuk pengeluaran kacang tanah: India (kira-kira 7,2 juta hektar), China, Indonesia, Myanmar. Tempat kedua dalam pengeluaran kacang dunia adalah milik negara Afrika (kira-kira 6 juta hektar). Dalam ekonomi Senegal, Nigeria, Tanzania, Mozambique, Uganda, Niger dan beberapa negara lain, kacang tanah adalah sangat penting. Di benua Amerika, kawasan terbesar adalah di Brazil, Argentina, Mexico, dan Amerika Syarikat. Taksonomi baharu membahagikan Arachis hypogaea kepada 2 subspesies. Subspesies A. hypogaea (Arachis asiatica) termasuk 2 jenis: hypogaea diwakili oleh varieti Brazil dan Virginia, dan hirzuta diwakili oleh varieti Peru. Subspesies dicirikan oleh batang menjalar, tempoh tidak aktif benih sehingga 2 tahun, tempoh tumbuh-tumbuhan selama 5-10 bulan. Subspesies A. fastigiata (Arachis americana) juga termasuk 2 jenis: fastigiata - jenis varieti Valencia dan vulgaris - jenis varieti Sepanyol. Subspesies ini dicirikan oleh batang tegak yang kecil dan banyak, kekurangan dorman benih (sehingga 50 hari), musim tumbuh 3-5 bulan, di kawasan tropika ia boleh menghasilkan 2 tanaman setahun. Walaupun kemasyhuran, genus Arachis, keluarga kekacang (Fabaceae) masih sukar untuk ditaksonomi. Pengelasan awal adalah berdasarkan ciri-ciri pertumbuhan, percabangan dan kedudukan dahan berbuah. Kepelbagaian kacang tanah yang timbul akibat mutasi, hibridisasi dan pemilihan adalah sangat besar. Hanya di Senegal terdapat sehingga 550 jenis kacang tanah, di Congo - 200. Ciri tersendiri genus Arachis ialah daun berpasangan, bunga axillary, kacang tidak pecah dan kehadiran batang buah - gynophora. Spesies liar biasanya saka, dan hanya A. monticola adalah spesies tahunan. Secara umum, genus ini dicirikan oleh julat luas yang melintasi zon iklim tanah yang berbeza. Secara geografi, ia terletak antara 10 dan 28° S. sh. Spesies Arachis hypogaea L. - kacang tanah yang ditanam - tidak diketahui di alam liar. Julatnya agak luas, ia meliputi negara tropika, subtropika dan zon sederhana tertentu.
Kacang tanah adalah salah satu daripada beberapa tumbuhan yang ditanam yang mempunyai geokarpi - perkembangan buah-buahan di dalam tanah. Dalam kacang tanah, sebagai pendebunga sendiri, pendebungaan silang adalah tidak penting, mencapai 1-6% dan mungkin hanya disebabkan oleh thrips dan serangga kecil lain. Pembungaan bermula dari bawah. Dalam simbiosis dengan kacang tanah, miselium cendawan berkembang pada cangkang buah, yang dihantar apabila menyemai dengan kacang atau bahagian kacang. Adalah diperhatikan bahawa ia menggalakkan pertumbuhan kacang. Polong adalah 1-6 cm panjang, ruang tunggal, bilangan biji dalam buah adalah 1-6 (biasanya 1-3). Warna kulit benih adalah merah, coklat, jarang putih atau warna lain. Bahagian bawah ovari, selepas pendebungaan dan persenyawaan, tumbuh dan bertukar menjadi pucuk gynophore yang berbuah, yang mula-mula tumbuh ke atas, dan kemudian mengubah arahnya ke arah tanah, mencapainya dan mendalam ke lapisan basah, membentuk buah. Gynophores yang belum sampai ke tanah atau belum menembusinya mati bersama-sama dengan ovari. Sebagai peraturan, bunga yang terletak pada ketinggian lebih daripada 20 cm tidak menghasilkan buah. Amalan pertanian (baja, perangsang, dll.) yang boleh mempercepatkan kadar pertumbuhan gynophora mengurangkan bilangan kacang yang kurang berkembang dan meningkatkan hasil. Ciri tumbuh-tumbuhan. Di India, kacang tanah ditanam di satu tempat selama 3-4 tahun. Dalam keadaan gersang (Tamil Nadu), kacang tanah dalam giliran tanaman berselang-seli dengan millet, jagung, kapas, bijan, di ladang pengairan - dengan beras, kentang dan sayur-sayuran. Hasil tanaman bijirin selepas kacang tanah meningkat sehingga 30%, kapas selepas kacang meningkatkan hasil sehingga 45% berbanding dengan menyemai selepas sekoi. Di India, banyak jenis dan populasi semak belukar dan kacang tanah menjalar ditanam. Di Afrika, kacang tanah tumbuh paling baik antara 8 dan 14°C. sh., di mana keadaan tanah dan iklim paling konsisten dengan ciri biologinya. Terdapat 4 zon dalam tali pinggang ini: 1) Zon Sahel. Di sini jatuh dari 150 hingga 400 mm hujan, suhu udara purata bulanan ialah 20,9-34 °C. Tanah zon biasanya berpasir, tanpa zarah tanah liat. Lapisan pasir mencapai beberapa meter. Terdapat juga tanah seperti debu (mengandungi 3-4% tanah liat), tanah kemerahan, dengan pH 6-7. Tanah ini adalah yang terbaik untuk kacang tanah. Penyediaan tanah untuk menyemai kacang tanah di zon Sahel bermula pada pertengahan Mac dan berterusan sehingga pertengahan Jun. Menyemai kacang tanah dijalankan pada pertengahan bulan Jun, penuaian - pada pertengahan bulan September dan berterusan sehingga pertengahan Januari, apabila hujan berhenti. Di zon Sahel, varieti masak awal kacang tanah ditanam; 2) Zon Sudan. Terletak di antara 7-8 °C. sh., lebarnya kira-kira 700 km. Ia menduduki sebahagian besar wilayah Senegal, Gambia, Guinea, Mali. Purata suhu bulanan ialah 21,3-35,4 °C. Tanahnya adalah ferralitik (berwarna merah-coklat), pH 5,6-6,0, ketebalan ufuk humus adalah 15-25 cm dengan kandungan humus sehingga 1%. Di zon Sudan, varieti pertengahan musim ditanam dalam plot kecil; 3) Zon Guinea. Ia termasuk sebahagian daripada wilayah Senegal, wilayah selatan Guinea, Nigeria dan beberapa negara lain. Ia menerima sehingga 1500 mm hujan setahun. Purata suhu tahunan ialah 25-26 °C. Tanah adalah ferralitik merah dan kuning, kaya dengan humus, pH di bawah 5,0. Di zon ini, kacang tanah ditanam di mana-mana dari varieti masak awal hingga matang lewat; 4) Zon sub-Canarian. Termasuk kawasan pantai Senegal dan Cape Verde. Kerpasan adalah 400-800 mm setahun. Purata suhu bulanan ialah 21,3-28,0 °C. Tanah utama ialah paya, bakau masin. Kacang tanah di zon hanya ditanam di kawasan kecil. Di Afrika Barat, varieti yang ditanam tergolong dalam 3 jenis utama - Virginia, Valencia, Sepanyol. Kacang tanah di negara-negara Afrika Barat dalam budaya campuran disemai dengan sorghum, jagung, pennisetum dan kapas. Dalam tanaman tulen, tanaman bergantian berikut berlaku:
Tanah untuk menyemai kacang tanah ditanam hingga kedalaman 10 cm; mereka menanam kacang tanah, sebagai peraturan, tanpa baja dan mendapat hasil kacang 1,2-1,3 t / ha, dan apabila nitrogen, fosforus, kalium (100-150 kg setiap 1 ha) ditambah, hasil meningkat kepada 2,3 t / ha. Masa menyemai dikaitkan dengan musim hujan (biasanya pada bulan Jun - awal Julai). Kedalaman pembenihan adalah 5-7 cm, pada tanah basah sehingga 3 cm, dan benih yang dikupas sentiasa disemai di tanah basah. Kadar penyemaian benih bergantung kepada varieti dan adalah 60-80 kg/ha. Varieti matang awal (Sepanyol dan Valencia) disemai pada 160-180 ribu benih setiap 1 ha. Varieti masak lewat (Virginia) - 110 ribu biji setiap satu. Skim pembenihan 40-50-60x10-12 cm Penjagaan tanaman terdiri daripada merumput dan melonggarkan jarak baris. Penuaian dilakukan secara manual, 3-4 bulan selepas menyemai varieti awal dan 5-6 bulan selepas menyemai varieti lewat. Terdapat pengangkat kacang dengan daya tarikan berbeza (1-2 dan 4 baris). Pengeringan berlangsung beberapa minggu, dan selepas pengeringan, kacang dipotong secara manual atau menggunakan peranti yang paling mudah. Kacang yang dipisahkan akhirnya dikeringkan. Pengarang: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Kacang tanah budaya (peanut). Maklumat rujukan
Tumbuhan tahunan sehingga 75 cm tinggi daripada keluarga kekacang. Bunga kecil, kuning. Pembungaan bermula dari bawah dan bertahan di dalam belukar selama lebih daripada dua bulan. Selepas persenyawaan, ovari semakin mendalam ke dalam tanah. Kacang panjang 1,5-6 cm, dari satu hingga tujuh biji, tebal, tertekan atau bulat-silinder. Satu tumbuhan terbentuk di kawasan tropika - sehingga 700 buah. Bijinya mengandungi 40-60% minyak tidak mengeringkan yang digunakan dalam kuih-muih, industri pengetinan dan dalam bidang kejuruteraan, 22-37% protein, gula, serat (5-6%), purin, saponin, vitamin B, E, asid pantotenat, biotin. Digunakan dalam bentuk kering, goreng, masin dan manisan. Mereka masuk ke dalam campuran sebagai pengganti coklat, koko, kopi. Kek kacang mengandungi 9% minyak, ia digunakan untuk membuat halva. Minyak mengandungi gliserida arachidic, lignoserik, stearik, palmitik, oleik dan asid lain. Ia digunakan untuk membuat ubat-ubatan. Terdapat maklumat tentang rawatan berkesan minyak kacang pada kanak-kanak yang mengalami diatesis hemoragik. Pengarang: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Mengapa menyembunyikan kacang? Artikel Popular
Petani tali pinggang kapas menanam kapas. Hanya dia. Tahun demi tahun. Dia mendapati jualan yang baik. Tetapi bumi penat. Semakin sedikit serat terkumpul. Pendapatan menyusut. Dan terdapat dua hidangan yang ditinggalkan di atas meja petani: kek jagung dan molase, bahan buangan pengeluaran gula. Tidak diketahui bagaimana semuanya akan berakhir jika, atas kehendak takdir, seorang ahli botani muda dan bertenaga, Profesor D. Carver, tidak muncul di tanah negeri-negeri selatan. Sebaik sahaja dia mengumpulkan para petani dan memberi amaran: seekor kumbang Mexico muncul. Ia telah pun menduduki beberapa negeri dan sedang berpindah ke sini. - Berhati-hati, kumbang akan memakan ladang anda juga! Sudah tiba masanya untuk mengubah budaya. Tabur sesuatu yang lain... - Apa? petani bertanya. "Kacang tanah," jawab ahli botani itu tanpa berkelip. Terdengar ketawa mesra. Dalam fikiran petani, kacang adalah menyeronokkan untuk digigit pada masa lapang anda. Tetapi untuk menggantikan kapas!.. Carver terdiam. Tetapi seminggu kemudian dia menjemput para petani untuk makan malam. Lima hidangan telah dihidangkan, disediakan oleh profesor sendiri. Untuk sup pertama. Pada ayam rebus kedua, diisi dengan krim. Ia adalah kepingan roti dan salad yang dibakar. Makan malam diakhiri dengan aiskrim. Seperti yang anda mungkin sangka, semua hidangan dibuat dengan kacang tanah. Sejak hari yang tidak dapat dilupakan itu, ramai petani telah mula menyemai tanaman baru. Pada mulanya, kacang tanah tidak menemui pasaran, dan yang lemah semangat menjadi kecewa dan kembali kepada kapas. Tetapi Carver berjaya menghasilkan begitu banyak kegunaan untuk tumbuhan kekacang ini sehingga dia dipanggil ke Washington. Di sana dia melaporkan kepada Kongres AS tentang ciptaannya. Ahli-ahli kongres pada mulanya melayan profesor dengan rasa tidak percaya, tetapi pada akhir laporan mereka memberi saintis tepukan gemuruh. Kacang tanah mendapat hak kewarganegaraan.
Rumput kacang yang tidak jelas ini dengan daun trifoliate tipikal mengejutkan bukan sahaja ahli kongres, tetapi juga ahli biologi. Di antara banyak spesies kacang genus, hanya satu yang menyembunyikan buah di bawah tanah. Selebihnya kacang masak secara normal. Atas kepala. Mengapa kacang berada di bawah tanah? Kemudian, bahawa spesies ini tumbuh di padang pasir, dan selebihnya adalah penghuni hutan. Di dalam hutan lembap atau di paya, terdapat kelembapan yang mencukupi. Di padang pasir - untuk ganti. Untuk menyelamatkannya, tumbuhan perlu menyimpan buah-buahan pada kedalaman tertentu, di mana penyejatan dikecualikan. Dan masih, walaupun pada kedalaman, kacang kekurangan air. Oleh itu, rangkaian bekalan air cendawan juga disambungkan, miselium mereka menjalin kacang dan membekalkan mereka dengan kelembapan. India menyediakan satu pertiga daripada tanaman kacang dunia. Di Afrika, Nigeria dan Senegal. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kacang telah terlibat dalam perniagaan yang sangat tidak menyenangkan. Ia bermula dengan fakta bahawa pada tahun 1960, ayam belanda jatuh sakit di England. Tidak lama kemudian 100 burung mati. Penyakit itu dipanggil "Turki-X". Kami meneliti semua sebab yang mungkin. Kami menyelesaikan satu. suapan. Yang miskin diberi makan kacang tanah. Kacang tanah berkulat. Setiap kacang ditutup, seolah-olah, dengan bulu kuning. Seolah-olah dilumur dengan tepung kuning. Penyebabnya ialah kulat kuning Aspergillus. Ia mengeluarkan racun yang dipanggil aflatoksin. Racun itu menyebabkan kanser hati. Dan orang India. Dan pada haiwan lain. Dan orang. Kacang sendiri, tentu saja, tidak ada kaitan dengannya. Masalahnya ialah ia sering tidak ditanam dalam keadaan yang sama seperti di rumah. Di sana dia adalah penduduk padang pasir yang kering. Selalunya terdapat kawasan tropika lembap di sini, di mana segala-galanya yang ditinggalkan tanpa pengawasan menjadi berkulat dengan cepat: kasut kulit, tuala dan, sudah tentu, kacang tanah yang dilonggokkan dalam timbunan. Dunia menghasilkan banyak kacang tanah. Hampir empat kilogram per kapita planet ini. Kebanyakannya di India, kira-kira satu pertiga daripada yuran dunia. Tetapi di negara mana dia bermain biola pertama - mungkin di Senegal. Senegal kecil, jenaka wartawan, hampir penuh dengan sekam kacang. Pengarang: Smirnov A.
kacang tanah. Legenda, tempat kelahiran tumbuhan, sejarah pengedaran
Pada waktu pagi, penduduk kota berkumpul di dataran dan tidak sabar-sabar menunggu matahari terbit. Sebaik sahaja ia muncul, semua orang jatuh ke muka mereka, dan imam besar mengambil kacang kemerahan dari bakul dan melemparkannya ke dalam api, berseru: "Makan, Tuhan Matahari, dan beri kami, anak-anakmu!" Jadi orang India dari suku Inca, yang tinggal di Amerika Selatan, menyembah dewa mereka - Inti. Biji kacang dijadikan santapan korban untuknya. Apabila Inca meninggal dunia, puak-puak itu menganggap tugas mereka untuk meletakkan sekurang-kurangnya sebahagian daripada benih ini di dalam kubur supaya roh si mati mendapat jalan ke syurga. Jika tidak, menurut kepercayaan orang India, dia tidak akan mendapat keamanan. Orang Inca purba adalah orang pertama yang belajar cara menanam kacang tanah. Dan mereka adalah orang pertama yang menyedari bahawa benihnya masak dengan cara yang istimewa. Apabila bunga kacang memudar, ovari buah terbentuk di tempatnya. Setiap hari mereka tenggelam lebih rendah dan lebih rendah sehingga mereka akhirnya menggali ke dalam tanah. Dan di sana, di "kurung bawah tanah", mereka menanam kacang dengan biji kemerahan. Orang India tidak menyedari "keajaiban" sedemikian pada tumbuhan lain. Maka mereka memutuskan bahawa kacang tanah adalah makanan yang paling layak untuk tuhan yang maha kuasa. Tetapi sudah tentu, orang Inca menghargai kacang tanah bukan sahaja kerana keanehannya. Mereka tahu bahawa beberapa tumbuhan boleh menandingi nilai pemakanan kacang tanah. Orang Eropah yang melawat Amerika Selatan juga memahami perkara ini. Antara keajaiban lain, mereka mengeluarkan biji kacang dari sana dan mula menanamnya di negara-negara yang hangat - lagipun, kacang tanah adalah tumbuhan yang menyukai haba dan tidak masak di mana-mana. Mungkin ini tidak diambil kira di Rusia, di mana dua ratus tahun yang lalu mereka cuba menanam kacang tanah, tetapi tanpa banyak kejayaan. Kini minyak diperoleh daripada kacang tanah sendiri, yang digunakan untuk pengeluaran makanan dalam tin, marjerin dan sabun. Dan biji yang dikisar berfungsi sebagai pengisian untuk manisan, pastri dan kek. Tetapi ramai orang lebih suka makan kacang mentah atau dibakar ringan - sama seperti orang Inca kuno memakannya. Pengarang: Osipov N.F.
Kacang tanah budaya (kacang tanah), Arachis hypogaea. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Kacang tanah budaya (kacang tanah), Arachis hypogaea. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan
Kacang tanah kultur (peanut) ialah tumbuhan daripada keluarga kekacang yang ditanam sebagai tanaman yang diusahakan. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan kacang tanah: Berkembang:
Bahan kerja:
Penyimpanan:
▪ Barberi biasa (barberi Oriental) ▪ Medlar (medlar Jerman, pokok cawan) ▪ Betik ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
▪ Masa kanak-kanak untuk testosteron ▪ Fon Kepala Wayarles Astell&Kern AK UW100 TWS ▪ Lelaki lebih banyak dijangkiti selesema berbanding wanita ▪ Pencetak Mikro Telefon Pintar Canon Zoemini ▪ Teknologi baharu penghantaran isyarat optik pada jarak jauh
▪ bahagian tapak pengiraan radio Amatur. Pemilihan artikel ▪ artikel Sistem keselamatan ekologi Rusia. Asas kehidupan selamat ▪ lidi pasal. Legenda, penanaman, kaedah aplikasi ▪ artikel Pelurus sudu. Pengalaman kimia
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini