Perpustakaan teknikal percuma

Kunyit yang ditanam (kunyit panjang, kunyit domestik, kunyit India). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar

 Komen artikel

Содержание

1. Foto, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
2. Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme
3. Penerangan botani, data rujukan, maklumat berguna, ilustrasi
4. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
5. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Kunyit yang ditanam (kunyit panjang, kunyit domestik, kunyit India), Curcuma longa. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme

Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme

Rod: Kunyit (Curcuma)

Keluarga: Halia (Zingiberaceae)

Asal: Tumbuhan ini berasal dari Asia Selatan, ditanam secara meluas di India, China, Jepun, Indonesia dan negara lain di zon tropika dan subtropika.

kawasan: Kunyit ditanam di kawasan tropika di seluruh dunia, termasuk India, China, Jepun, Indonesia, dan Amerika Tengah dan Selatan.

Komposisi kimia: Bahan aktif biologi utama kunyit ialah curcumin, pigmen kuning yang tergolong dalam kelas curcumoids. Selain itu, kunyit mengandungi minyak pati, cucurminodes, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral.

Nilai ekonomi: Kunyit digunakan secara meluas dalam masakan sebagai perasa, serta dalam penghasilan warna dan perisa makanan. Ia juga mempunyai banyak khasiat perubatan dan digunakan untuk merawat beberapa penyakit seperti arthritis, kanser, kencing manis, dan lain-lain. Di samping itu, kunyit telah didapati digunakan dalam kosmetik dan minyak wangi kerana sifat antioksidannya.

Legenda, mitos, simbolisme: Dalam budaya India, kunyit mempunyai sejarah penggunaan yang panjang dalam perubatan dan upacara keagamaan. Kunyit sering dikaitkan dengan dewa Ganesha dan digunakan dalam banyak upacara keagamaan. Selain itu, kunyit adalah simbol kekayaan dan kemakmuran.

Kunyit yang ditanam (kunyit panjang, kunyit domestik, kunyit India), Curcuma longa. Penerangan, ilustrasi tumbuhan

Kunyit yang ditanam (kunyit panjang, kunyit domestik, kunyit India), Curcuma domestica Val var Curcuma longa L. Penerangan botani, pengedaran, komposisi kimia, ciri penggunaan.

Keluarga halia - Zingiberaceae.

Tumbuhan herba saka sehingga 90 cm tinggi dengan daun bujur ringkas dua baris berselang-seli.

Berumbi, rizom hampir bulat sehingga diameter 4 cm, kelabu kekuningan, dengan parut anulus dari daun, memberikan bahagian udara tumbuhan dari tunas apikal. Banyak akar nipis keluar dari rizom berubi, sebahagian daripadanya membengkak di hujung menjadi nodul kecil, nodul ini tidak berwarna kuning. Bahagian udara terdiri daripada beberapa daun basal bujur pada tangkai daun sarung yang panjang (sehingga 1 m).

Peduncle (kira-kira 30 cm) ditanam padat dengan stipule hijau yang lebih ringan di bahagian atas, di axils yang mana bunga berkembang di bahagian tengah peduncle. Bunganya berbentuk tiub dengan anggota tiga lobus, sedikit tidak teratur, kuning, bibir kuning lebar.

Tanah air kunyit, mungkin India, tidak ditemui di tempat lain di alam liar.

Dibiakkan oleh segmen rizom.

Tumbuhan itu mengandungi kanji, minyak pati yang sangat wangi (1,5-5%) dan kurkumin pewarna (0,6%, larut dalam lemak dan alkohol, tidak larut dalam air), serta o-phellandrene, zingiberene (2,5%), borneol, sabinene, beta-kurkumin.

Kunyit dikenali sebagai rempah (mampu menggantikan halia), pewarna, dan tumbuhan ubatan. Rasa dan bau kunyit sedikit pedas, menyenangkan, dan dalam kuantiti yang banyak - tajam, terbakar. Ia adalah sebahagian daripada pelbagai campuran rempah negara.

Dalam pewarnaan hidangan, kunyit adalah pengganti yang baik untuk kunyit, tetapi jauh lebih murah.

Kunyit digunakan dalam industri makanan untuk mewarna mentega, marjerin, keju, pelbagai makanan dan ubat-ubatan. Sebagai rempah, ia digunakan dengan telur rebus, omelet, dalam penyediaan sos ringan, salad, sup tumbuk, rebusan, ketam, udang galah dan tiram.

Kunyit meningkatkan dan meningkatkan rasa sup ayam dan hidangan ayam, dan juga ditambah kepada mustard, timun, dan pelbagai sayur-sayuran yang diperap dalam cuka.

Penambahan kunyit ke dalam makanan menggalakkan pengeluaran hempedu dan jus gastrik, dan merupakan cara untuk meningkatkan selera makan.

Dalam perubatan rakyat, kunyit digunakan untuk penyakit hati dan pundi hempedu, buah pinggang, dan juga sebagai ubat gastrik yang meningkatkan penghadaman dan meningkatkan selera makan.

Pada Zaman Pertengahan, kunyit digunakan terutamanya sebagai pewarna untuk sarung tangan, logam, dan untuk mewarna kayu dalam warna emas.

Pengarang: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Kunyit (kunyit India), Curcuma longa L. Klasifikasi, sinonim, penerangan botani, nilai pemakanan, penanaman

Kunyit, atau kunyit India, - Curcuma longa L. - ditanam dalam kuantiti yang banyak di India. Daripada rizom berubinya, kanji halus ("Arrowroot Ostinda") diekstrak, yang berfungsi sebagai perasa pedas untuk sos.

Arrowroot Antillean - C. angustifolia Roxburg - menghasilkan kanji kuning yang tidak pekat dalam air mendidih. Bazar di India menjual kanji yang sangat baik daripada C. teucorhiza Roxburgh dan C. rubescens Roxburgh.

Di Vietnam, di bawah nama "arrowroot", C. pierana Gagnepain ditanam dengan rizom yang memberikan kanji mendung. Costus speciosus Smith ditanam di sana demi buah-buahan dan rizom yang boleh dimakan.

Di India, halia ditanam - Zingiber officinale Roscoe - tumbuhan saka dengan rizom berubi. Ia digunakan sebagai sayuran pedas, serta untuk jem, minuman keras dan bir halia istimewa. Akarnya mengandungi 2,2% minyak halia terbakar.

Budaya halia di pantai Laut Hitam tidak sukar, hanya rizomnya perlu disimpan di rumah hijau pada musim sejuk.

Pengarang: Ipatiev A.N.

Kunyit panjang, Curcuma longa. Kaedah permohonan, asal tumbuhan, julat, penerangan botani, penanaman

Rizom pelbagai bentuk dan kepingan pucuk sisi silinder sedang dijual. Kunyit mengandungi minyak pati (1,5-5,0%), yang mengandungi zingiberene (25%), borneol dan terpenoid lain.

Rimpang mengandungi pigmen kuning (2,5-4,5%), termasuk curcumin, digunakan untuk mewarnakan sutera dan serat kapas. Kunyit digunakan secara meluas sebagai perasa makanan, sebagai pewarna makanan, dalam perubatan.

Minyak kunyit digunakan dalam minyak wangi, kosmetik, serta untuk menyedapkan pelbagai hidangan. Di negara-negara Asia Tenggara, ia digunakan secara meluas dalam upacara keagamaan.

India dianggap sebagai tempat kelahiran kunyit panjang.

Ia ditanam di India, China, Indonesia, Jepun, Sri Lanka, Kemboja, Madagascar dan Reunion, di Caribbean.

Pengeluar dan pengeksport utama kunyit di pasaran dunia ialah India. Pengeluaran kunyit di negara ini pada akhir tahun 80-an mencecah 300 ribu tan, eksport - 17,5 ribu tan.

Kunyit (Curcuma longa L), keluarga halia (Zingiberaceae) ialah tumbuhan herba saka. Bahagian bawah tanah diwakili oleh akar berserabut dan rizom yang menebal, lebih tebal dan lebih bulat daripada halia. Di hujung rizom, proses yang dipanggil jari terbentuk. Daun tumbuh pada rizom, membentuk batang palsu sehingga 60 cm tinggi. Daunnya berbentuk pisau pembedah, runcing, hijau muda.

Bunganya terletak pada tangkai pendek (sehingga 30 cm) di axils banyak bract hijau. Perbungaannya berbentuk spike, sehingga 10-15 cm panjang.Bunganya berwarna kuning pucat, berbentuk tiub, sangat mirip dengan struktur bunga halia. Perbezaan utama di antara mereka adalah bahawa kunyit mempunyai 2 stamen berbentuk kelopak steril dalam bunga, manakala halia hanya mempunyai 1.

Buahnya adalah kotak, berdaun 3, sangat jarang terbentuk.

Ciri tumbuh-tumbuhan. Curcuma longa ialah tumbuhan yang menyukai haba dan menyukai kelembapan. Tanah berpasir dan berlempung, ringan dalam komposisi mekanikal, paling sesuai untuknya. Tindak balas larutan tanah adalah neutral atau dengan sedikit penyelewengan dalam satu arah atau yang lain.

Di alam liar, Kunyit longa tumbuh di tanah berpasir di lembah atau lereng bukit yang lembap di sepanjang pantai timur dan barat India.

Teknik pertanian kunyit adalah sama dengan halia. Ia dibiakkan secara vegetatif oleh bahagian rizom. Benih dihasilkan sangat jarang. Dalam sesetengah kes, tanaman pemadat ditanam bersama kunyit - keladi, talas, dll.

Hasil yang baik diperoleh apabila baja digunakan, serta baja nitrogen-kalium. Di kawasan yang mempunyai hujan yang tidak mencukupi atau dengan hujan yang tidak sekata, pengairan memberikan kesan yang tinggi.

Penuaian rizom bermula apabila daun menjadi kuning. Purata hasil tuaian setiap 1 ha adalah kira-kira 17 t, dan di India, apabila baja digunakan dan diairi, ia boleh mencapai 28 t/ha.

Rimpang yang digali dibersihkan dari tanah dan akar kecil, dan kemudian dirawat dengan air mendidih. Selepas pengeringan selama 5-7 hari, rizom menjadi sangat keras, bersinar pada potongan (konsistensi seperti tanduk), tenggelam di dalam air.

Di sesetengah negara (India), pemprosesan sedemikian tidak dilakukan untuk dijual di pasaran domestik, tetapi terhad hanya untuk membersihkan rizom daripada kekotoran yang tidak diperlukan.

Pengarang: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Kunyit yang ditanam (kunyit panjang, kunyit domestik, kunyit India), Curcuma longa. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi

Etnosains:

• Rawatan arthritis dan reumatik: Buat infusi kunyit dengan menambah 1 sudu teh serbuk kunyit ke dalam 1 cawan air panas. tanamkan selama 10-15 minit, kemudian tapis dan minum 2-3 kali sehari.
• Memperbaiki penghadaman: tambah kunyit ke dalam makanan atau minum infusi kunyit selepas makan untuk memperbaiki penghadaman dan mengurangkan sembelit.
• Rawatan penyakit kulit: Sapukan topeng kunyit pada bahagian kulit yang bermasalah untuk mengurangkan keradangan dan menggalakkan penyembuhan.
• Mengurangkan simptom selsema dan selesema: tambah kunyit ke dalam teh atau buat infusi kunyit, madu, dan lemon untuk mengurangkan gejala selsema dan selesema.
• Memperbaiki peredaran darah: gunakan kunyit untuk melancarkan peredaran darah dan mencegah penyakit kardiovaskular.

Kosmetologi:

• Topeng muka dengan kunyit dan yogurt: Campurkan 1 sudu teh kunyit dengan 2 sudu teh yogurt. Sapukan pada muka dan biarkan selama 10-15 minit, kemudian bilas dengan air suam. Topeng ini membantu menghidrat dan mencerahkan kulit serta mengurangkan keradangan.
• Scrub badan dengan kunyit dan oatmeal: Campurkan 1 sudu teh kunyit dengan 1/4 cawan oatmeal dan susu secukupnya untuk dijadikan pes. Urut badan anda dengan scrub ini, kemudian bilas dengan air suam. Scrub ini membantu mengelupas kulit dan menjadikannya lembut dan licin.
• Toner Muka Air Mawar Kunyit: campurkan 1/2 sudu teh kunyit dengan 1 cawan air mawar. Kacau, kemudian sapukan pada muka dengan kapas. Tonik ini membantu menghidrat dan mencerahkan kulit, serta mengurangkan keradangan dan kerengsaan.
• Krim muka dengan kunyit dan minyak kelapa: campurkan 1/2 sudu teh kunyit dengan 1 sudu besar minyak kelapa. Sapukan pada muka dan biarkan selama 10-15 minit, kemudian bilas dengan air suam. Krim ini membantu melembapkan dan mencerahkan kulit, serta melembutkannya.

Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!

Kunyit yang ditanam (kunyit panjang, kunyit domestik, kunyit India), Curcuma longa. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Kunyit panjang (Curcuma longa) adalah tumbuhan herba dalam keluarga halia yang ditanam di kawasan tropika dan subtropika di dunia. Tumbuhan ini digunakan sebagai rempah ratus, serta dalam perubatan dan kosmetik.

Petua menanam, menuai dan menyimpan kunyit longa:

Berkembang:

• Pilihan Tanah dan Cahaya: Curcuma longa lebih suka tanah subur yang mengalir dengan baik dan kaya dengan bahan organik. Dia juga memerlukan cahaya yang terang tetapi tersebar. Anda boleh menanamnya di dalam dan di luar dalam iklim sederhana.
• Penanaman: Pilih pasu atau bekas yang mempunyai lubang untuk saliran dan isi dengan tanah yang subur. Letakkan rizom kunyit kira-kira 10-15 cm panjang dan tutupnya dengan tanah. Pastikan tumbuhan mendapat air dan cahaya yang mencukupi.
• Jarak Antara Tumbuhan: Tumbuhan kunyit longa perlu ditanam kira-kira 30-45 cm antara satu sama lain untuk memberi mereka ruang yang cukup untuk membesar.
• Siram tanaman dengan kerap, tetapi elakkan banjir. Kunyit longa memerlukan kelembapan sederhana. Juga baja tanaman secara berkala menggunakan baja organik seperti kompos atau baja. Pastikan tumbuhan mendapat cahaya yang mencukupi, tetapi lindungi dari cahaya matahari langsung, yang boleh merosakkan daun.

Bahan kerja:

• Daun kunyit longa dituai apabila tanaman mencapai kematangan.
• Anda boleh memotong daun atau ubi berbunga dan menggunakannya untuk memasak atau tujuan lain.

Penyimpanan:

• Daun kunyit segar boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
• Untuk mengekalkan daun kunyit dalam tempoh yang lebih lama, ia boleh dibekukan.
• Anda juga boleh mengeringkan daun dan menyimpannya dalam balang kaca di tempat yang sejuk dan kering.

Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar:

▪ Katran Tatar

▪ Muscat wangi (pokok pala)

▪ Solyanka Richter (Circassian)

▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"

Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar.

Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Berita rawak daripada Arkib Penganalisis kapasiti bateri asid 11.01.2003 Untuk menganalisis kapasiti bateri kereta asid, B&K PRECISION telah mengeluarkan peranti poket Model 600. Peranti ini menunjukkan kapasiti bateri pada masa ini sebagai peratusan maksimum. Tempoh pengukuran 6 s. Instrumen ini dikuasakan oleh bateri yang diukur. Dimensi peranti 7,5x15x4 cm.

Berita menarik lain:

▪ Dengan usia, ingatan mula berfungsi secara berbeza.

▪ Minum - datang ke penguji

▪ Peluru fius jauh

▪ Pemanis tiruan membuatkan anda makan lebih banyak

▪ Mengeluarkan air bersih daripada kabus

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian tapak untuk amatur radio permulaan. Pemilihan artikel

▪ artikel Dengan rupa yang dipelajari oleh seorang pakar. Ungkapan popular

▪ artikel Apa itu Stonehenge? Jawapan terperinci

▪ artikel Pengajar pendidikan jasmani. Arahan standard mengenai perlindungan buruh

▪ artikel Kawalan pencahayaan automatik ringkas. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ Artikel Muncul, hilang. Fokus rahsia

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web

www.diagram.com.ua
2000-2024