|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Biji oat. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Oat, Avena sativa. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Avena Keluarga: Bijirin (Poaceae) Asal: Eropah Tenggara dan Asia Barat Daya kawasan: Oat tersebar di seluruh dunia Komposisi kimia: Nutrien utama tumbuhan adalah karbohidrat (glukosa, fruktosa, sukrosa), ia juga mengandungi protein, lemak, serat, vitamin B dan E, mineral (kalium, fosforus, magnesium, dll.) Nilai ekonomi: Oat digunakan secara meluas dalam industri makanan, farmaseutikal, makanan dan tekstil. Tumbuhan ini ditanam sebagai tanaman makanan ternakan, ayam itik, serta untuk pengeluaran tepung, bubur dan produk makanan lain. Oat juga digunakan untuk pengeluaran produk kosmetik dan perubatan. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam tradisi Celtic kuno, oat adalah simbol bumi dan kesuburan. Di Eropah zaman pertengahan, oat digunakan untuk membuat rebusan ubat dan sebagai penawar untuk keracunan. Dalam perubatan tradisional, oat digunakan untuk meningkatkan fungsi sistem penghadaman dan menurunkan paras kolesterol darah. Makna simbolik oat dikaitkan dengan pemakanan dan kesihatan. Ia adalah simbol kecergasan dan tenaga, serta kesihatan dan kesejahteraan. Dalam sesetengah budaya, oat dikaitkan dengan kekayaan dan kelimpahan, serta makanan rohani dan pertumbuhan kerohanian.
Oat, Avena sativa. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Oat, Avena sativa L. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, kegunaan dalam masakan, perubatan, industri
Tumbuhan herba tahunan setinggi 50-100 cm Batang tegak, bersimpul. Daunnya linear, rata, tidak berbulu. Bunga-bunga itu dikumpulkan dalam perbungaan panik. Buahnya adalah karyopsis membran. Mekar pada bulan Jun-Ogos. Tanah air oat adalah China Utara. Di Eropah, oat telah dikenali sejak Zaman Gangsa. Oat adalah tanaman sekunder. Pada mulanya, ia menyampahkan tanaman gandum dan barli. Apabila bergerak ke utara, kerana lebih tahan lasak, oat mengalihkannya dari tanaman dan secara beransur-ansur memasuki budaya. Di kawasan selatan dengan iklim gersang, oat adalah kurang biasa, kerana ia menyukai kelembapan. Oat adalah tanaman makanan dan makanan ternakan yang berharga. Dari segi kandungan lemak, ia lebih unggul daripada bijirin bijirin lain. Ia mengandungi banyak protein, kanji, serat. Mendapati sejumlah besar vitamin B, kolin, fosforus, magnesium; terdapat fluorin, kromium, mangan, zink, sulfur. Bijirin terutamanya kaya dengan vitamin B1, zat besi, natrium dan kalsium. Sejak zaman purba, oat telah digunakan untuk pelbagai penyakit. Merebus bijirin oat digunakan sebagai diuretik, koleretik dan tonik; mereka merawat kanak-kanak untuk skrofula. Merebus lendir oatmeal wholemeal sangat popular. Ia digunakan untuk keradangan akut saluran gastrousus, anemia, hepatitis virus, enterocolitis, dan keracunan plumbum. Penyerapan bijirin oat disyorkan sebagai cara menurunkan gula darah. Bukan sahaja bijirin menikmati reputasi yang baik di kalangan rakyat. Mandi yang dibuat daripada merebus jerami oat, terutamanya dengan penambahan kulit kayu oak, mempunyai kesan yang baik pada reumatik, berpeluh kaki. Oat digunakan secara meluas dalam rawatan penyakit kulit. Rebusan oat yang tidak dikupas digunakan untuk merawat ekzema dan diatesis pada kanak-kanak. Pada masa yang sama, sup oatmeal, sup, bijirin dimasukkan ke dalam diet. Nisbah protein, lemak, karbohidrat dan vitamin B dalam oat adalah sangat optimum sehingga menjadikannya amat diperlukan dalam pemakanan pemakanan. Ini disebabkan oleh kualiti istimewa protein oat. Protein oat kaya dengan asid amino penting - cystine, lysine, arginine, tyrosine dan tryptophan. Dengan bilangan asid amino ini, ia berada di tempat pertama di kalangan protein tumbuhan bijirin lain. Telah ditetapkan bahawa penggunaan oatmeal secara berkala mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, yang berguna dalam aterosklerosis. Bijirin oat diproses menjadi bijirin, kepingan, tepung, oat. Semua produk sangat berguna. Namun nilai makanan oat tetap diutamakan. Bijirin, jisim hijau, jerami digunakan untuk menggemukkan semua jenis haiwan. Bukan tanpa alasan bahawa 1 kg bijirin oat diambil sebagai nilai suapan yang setara (unit suapan). Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Oat. Legenda, tempat kelahiran tumbuhan, sejarah pengedaran
Pada zaman dahulu, spikelet oat, ditutup dengan rambut, berpaut pada bulu haiwan, pada kaki pejalan kaki dan mula melakukan perjalanan. Ramai daripada "gelandangan" yang tidak disedari ini, menurut saintis, datang kepada kami dari negara Afrika yang jauh di Ethiopia. Menyemai oat bermula lebih lewat daripada gandum dan barli. Dan ia bukan kebetulan: roti yang baik tidak berfungsi daripada bijirinnya. Orang ramai menghargai tumbuhan ini apabila mereka mula menjinakkan kuda. Ternyata makanan terbaik untuknya adalah oat. Baru-baru ini, seekor kuda adalah pembantu yang sangat diperlukan untuk seseorang: mereka membajaknya, menghantar surat, membawa penumpang dan beban berat. Tentera juga tidak dapat melakukannya tanpa haiwan pintar dan tahan lasak ini - mereka membantu kedua-dua pasukan berkuda dan meriam. Orang Rom purba, Carthaginians, Arab memerlukan stok oat yang besar untuk memberi makan kepada banyak pasukan berkuda mereka. Dan mereka mula mengembangkannya secara intensif. Hari ini, traktor, kereta, kereta api dan pesawat telah menggantikan kuda di mana-mana. Tetapi oat tidak berhenti disemai: ia diberi makan kepada banyak haiwan domestik. Di samping itu, oat mempunyai banyak kualiti berharga lain, kerana ia masih dianggap sebagai tumbuhan yang berguna. Oat sangat bersahaja - mereka boleh tumbuh di selatan dan berhampiran Bulatan Artik. Mana-mana iklim sesuai untuknya, mana-mana tanah sesuai - akan ada kelembapan yang mencukupi. Mereka berkata tentang oat: "Buang dia ke dalam lumpur - dia akan menjadi seorang putera raja." Tumbuhan itu dihargai bukan sahaja untuk ketahanannya, tetapi juga untuk nilai pemakanan bijirin yang tinggi. Ia mempunyai banyak protein, lemak, vitamin. Oleh itu, mereka cuba memberi makan kanak-kanak dengan oat: mereka tumbuh lebih cepat daripada oat, pulih dengan baik selepas sakit. Sangat berkhasiat dan serpihan "Hercules", diperbuat daripada bijirin oat. Mereka dipanggil "Hercules" atas sebab tertentu. Legenda itu menceritakan bahawa suatu masa dahulu hiduplah seorang pahlawan yang menakjubkan yang tiada bandingannya dalam kekuatan. Satu lawan satu, dia memasuki pertempuran dengan haiwan liar dan raksasa yang dahsyat. Dan dia mengalahkan mereka. Orang Yunani kuno memanggil pahlawan Hercules, dan orang Rom memanggil Hercules. Bubur, direbus dari oatmeal, seolah-olah berkata kepada bayi: "Berkawan dengan saya - dan anda akan menjadi kuat, seperti wira legenda." Pengarang: Osipov N.F.
Oat. Fakta tumbuhan yang menarik
Antara yang paling kuno - di kalangan orang Mesir dan India - ia tidak disenaraikan sama sekali dalam leksikon. Orang Rom, nampaknya, bercakap tentang dia buat kali pertama. Kira-kira dua abad SM. Dimarahi dalam segala hal. "Anda sedang merumput, cuba cabut oat!" Cato menasihati. "Jika anda melihat oat di ladang - anggap ia sebagai punca yang hilang!" Cicero bergema dia kemudian. Penyair Virgil bahkan menyusun ayat-ayat pada kesempatan ini, yang berbunyi seperti ini: "Dan tuaian menipu kami dengan oat tandus ..." Pliny the Elder, seorang saintis Rom yang terkenal, bercakap dengan paling tegas pada abad pertama: "Kecacatan roti yang paling penting ialah oat!" Tetapi mengapa maksiat dan dari mana tumbuhan menjengkelkan ini berasal, bagaimana ia berakhir di ladang Rom - masih tidak jelas. Seribu tahun telah berlalu. Dan untuk beberapa abad lagi. Abad ke-XNUMX telah tiba. Mereka sudah makan oatmeal dengan kuat dan utama, dan memberi makan kuda, tetapi tidak ada maklumat lagi tentang oat. Ramai yang telah mencuba untuk menyelesaikan masalah oatmeal. Tidak kurang lelaki yang dihormati daripada Cato dan Cicero. Carl Linnaeus yang mulia. Ahli biologi yang paling terkenal Jean-Baptiste Lamarck. Dan pencipta geografi tumbuhan A. Dekandol. Tiada siapa yang bernasib baik. Hanya Ahli Akademik N. I. Vavilov diberi penghormatan untuk mengangkat tabir kejahilan. Sejarah peristiwa ini adalah seperti berikut. Parsi, 1916 Ahli akademik Vavilov mengetuai ekspedisi ahli botani melepasi perkampungan Armenia. Penduduk mereka berpindah ke sini semasa pemerintahan Abbas the Great dari Armenia Turki dan membawa bersama budaya biasa mereka - gandum yang dieja. Ia telah disemai selama tiga abad berturut-turut, walaupun tidak ada orang lain di Parsi yang menanamnya. Dieja adalah atavisme dalam pertanian. Anakronisme. Budaya mati. Hanya dipegang oleh kuasa tradisi. Lebih-lebih lagi rasa dan aroma roti yang dibakar. Dan terutamanya bubur. Serpihan bidang yang dieja inilah yang menarik minat ahli akademik. Dalam telinga gandum yang tebal, dia melihat malai kelabu oat. Ia diulang dalam setiap bidang sebagai corak, sebagai sifat yang sangat diperlukan. Oat - dikenali sejak zaman kanak-kanak "roti kuda" - tumbuh di sini bukan sebagai tanaman ladang yang sah, bukan sebagai tanaman bijirin yang dihormati, tetapi sebagai rumpai, dianiaya dan dihina. Seperti menyemai thistle atau wheatgrass. Pada mulanya, nampaknya Vavilov bahawa oat adalah yang paling biasa, menyemai. Nampak lebih dekat - tidak, tidak sama. Terdapat perbezaan. Dan banyak. Panicle, seperti surai, serong ke satu sisi. Juga pendek. Sisik spikelet dan bunga, sebaliknya, panjang, sangat memanjang. Tiada apa-apa kecuali bentuk baharu yang istimewa. Terfikir dengan segera: oat dari ladang Armenia - keinginan alam semula jadi yang tidak disengajakan? Satu-satunya fenomena di dunia? Atau adakah oat merupakan sahabat tetap yang dieja di dunia? Yang terakhir itu tidak lama lagi disahkan. Oat rumpai ditemui dalam tanaman dieja di wilayah Simbirsk, berhampiran Ufa dan Kazan. Di sini juga, oat kelihatan seperti spesies yang ditanam, tetapi berbeza dari segi penampilan. Satu ditemui dan agak luar biasa. Semua berbulu, seperti baldu dari banyak rambut kecil. Vavilov tidak sabar-sabar untuk mengetahui keadaan di wilayah lain, di negara lain. Surat siasatan sedang terbang ke Dagestan, ke Bulgaria, ke Abyssinia. Malah ke negara Basque di Semenanjung Iberia. Sampel dihantar dari sana ke Leningrad. Corak itu berulang di mana-mana. Di mana dieja, terdapat oat. Sangat serupa dengan benih. Dan agak berbeza. Teman oat. Rumpai oat. Tidak selalu pengiring oat wujud bersama secara aman dengan dieja. Gandum sering bertahan. Petani di Volga telah lama mengadu: "Kami menyemai ejaan - kami menuai oat!" Takut dengan serangan rumpai, mereka serius berfikir: adakah gandum benar-benar dilahirkan semula menjadi oat? Mengapa terdapat begitu banyak? Dan sesungguhnya, ejaan malang kadang-kadang tenggelam sepenuhnya dalam hujan kelabu malai oatmeal. Semakin jauh ke utara, semakin ganas serangan oat. Rangkaian peristiwa yang dipegang oleh ahli akademik membawanya kepada kesimpulan yang paradoks. Oat tidak pernah diperkenalkan ke dalam budaya. Dia melakukannya sendiri, datang dengan ejaan dan menghalaunya. Di samping kehendak manusia malah bertentangan dengan kehendak ini. Dan kesimpulan lain, tidak kurang menakjubkan: oat utara kami adalah anak dari selatan. Asal-usulnya, tempat kelahiran - pergunungan Abyssinia, permatang Mediterranean. Alamat yang berbeza, dan tidak sama sekali, seperti yang dihormati klasik sebelum Vavilov fikir. Dunia menghargai semua faedah oat lebih lewat daripada kebaikan beras dan gandum. Mereka mengatakan bahawa ia berlaku terima kasih kepada kuda. Apabila anda memerlukan makanan berkalori tinggi untuk pasukan berkuda. Kira-kira dua ribu tahun sebelum zaman kita. Ini hampir tidak berlaku. Jika tidak, mengapa orang Rom menganggap oat sebagai bencana untuk ladang mereka? Tetapi hakikat bahawa kuda memilih oat dari semua hidangan adalah fakta yang terkenal: jangan memandu kuda dengan cambuk, tetapi memandunya dengan oat! Haiwan liar menghargai oat tidak lebih rendah daripada kuda. Sudah tentu, mereka menghargainya apabila mereka mula menyemainya. Mishka Toptygin sangat menyukai hidangan baharu itu. Keghairahan Toptygin terhadap oat adalah fakta yang sudah terbukti. Setiap pemburu tahu bahawa lebih mudah untuk mendapatkan beruang dan kemungkinan besar di pinggir ladang oat pada musim luruh. Dan ramai yang memalukan mengambil kesempatan daripada kelemahan kaki kelab ini, membunuhnya bukan dalam pertarungan yang adil, tetapi secara senyap-senyap, dari sudut. Toptygin tidak akan makan begitu banyak. Tidak banyak dan memijak. Tetapi menarik untuk menontonnya pada masa ini. Seekor beruang berbulu berguling di atas oat biasanya pada waktu malam. Menghancurkan batang yang rapuh. Menghisap mencurah panik. Punggung kusut bergoyang-goyang di atas rumput. Desir berdiri di dalam oat, seolah-olah hujan atau angin meniup malai. Naturalis A. Onegov, yang tinggal di antara beruang selama dua tahun dan berjaya mendapatkan keyakinan terhadap mereka, mengatakan bahawa seekor beruang betina pergi ke oat secara terbuka, tanpa bersembunyi dan tidak memberi perhatian kepada ternakan atau manusia. "Dia keluar dari hutan, menyeberang jalan di hadapan seluruh kampung. Dia duduk dengan selesa di pinggir ladang oat dan, duduk di atas kaki belakangnya, merangkak melalui oat, menyapu malai masak dengan kaki depannya dan perlahan-lahan menghisapnya." Naturalis juga tertarik dengan beruang lain. Menjejaki kaki kelab di denai, Onegov menyedari bahawa haiwan peliharaannya tergesa-gesa, seolah-olah dia terlewat untuk dating atau tergesa-gesa untuk urusan penting. Dia tidak memberi perhatian kepada semut, yang mana pemburu besar, memintas semak lingonberry masak. Akhirnya, trek membawa kepada kawasan lapang yang besar. Toptygin berjalan di sekitar kawasan lapang itu, bersandar di atasnya seolah-olah dia telah kehilangan sesuatu, dan, berpusing secara tiba-tiba, menghilang ke dalam gaung berhampiran. Selepas menimbang keadaan, naturalis menyedari apa yang berlaku. Oat telah disemai di bendang sebelum ini. Tahun ni orang dah pergi. Ladang masih belum disemai. Tikus tidak dapat mengetahui perkara ini. Dia muncul pada waktu yang ditetapkan untuk menikmati oat dan kecewa kerana tidak menemui ranting kegemarannya. Dan inilah cara seorang lagi saksi dari kota Nelidovo menggambarkan hidangan oat Toptygin: "Setelah meraih sekumpulan batang dengan kakinya, dia menariknya ke atas dirinya, memasukkannya ke dalam mulutnya dan menyeret malai melalui giginya, memecahkan biji-bijian dengan retak. Walau bagaimanapun, adakah benar-benar hanya seorang peminat kaki kelab oat? Pada musim luruh, capercaillie berat dan belibis hitam muncul dari ladang oat. Goiter mereka dipenuhi dengan bijirin. Tikus juga tidak tidur. Dan bukan secara kebetulan. Terdapat lebih banyak lemak dalam oat berbanding gandum, rai dan sebarang bijirin lain. Lima atau enam peratus. Lebih daripada susu. Tidak hairanlah oatmeal sangat mengenyangkan. Atau mungkin keghairahan haiwan untuk oat harus dijelaskan bukan sahaja dengan kandungan lemak? Orang pertama yang memahami ini, nampaknya, adalah orang Inggeris. Mereka menyedari bahawa ayam belanda yang diberi makan oat jauh lebih berharga di pasaran berbanding yang diberi makan bijirin lain - gandum, barli atau jagung. Kami menyemak apa yang salah. Ternyata daging mereka memperoleh rasa istimewa dan aroma yang tiada tandingan, yang tidak berlaku dengan makanan lain.
Oat tidak menjejaskan burung yang berbeza dengan cara yang sama. Ayam yang tidak mendapat oat mula mencabut bulunya. Kadang-kadang mereka juga menjadi kanibal. Ia bernilai meletakkan mereka pada diet oatmeal, dan dengan serta-merta semuanya kembali normal. Ternyata oat mengandungi beberapa bahan yang sangat diperlukan untuk semua makhluk hidup. Yang mana masih tidak diketahui. Ia bukan untuk apa-apa bahawa orang yang mempunyai bronkus berpenyakit ditetapkan untuk minum rebusan oat dalam susu. Dan penyakit itu surut. Hanya bijirin mesti utuh. Dengan penimbang. Seorang naturalis teringat bahawa seekor burung nuri, yang disimpannya di dalam sangkar, menyambutnya dengan tangisan gembira jika pemiliknya mendekatinya dengan sekumpulan oat hijau. Malah burung tropika diilhamkan oleh kecintaan terhadap bijirin utara kami. Pada seorang warga Belgium, dua ekor budgie terbang keluar dari sangkar dan menghilang ke dalam rimbunan pokok di taman berhampiran. Pencarian tidak membuahkan hasil. Sementara itu, ternyata kemudian, mereka tidak mati, tetapi terselamat. Dan anak ayam pun dibawa keluar. Pada musim luruh, seluruh syarikat yang bising ditemui di ladang oat, di mana mereka menemui tempat perlindungan dan makanan berkalori tinggi. Bulu seperti bukan sahaja bijirin. Dan daun juga. Terutamanya angsa. Angsa angsa yang bermusim sejuk di Caspian nampaknya lebih menyukai sayur oat berbanding rumput lain. Apabila bilangan burung mula berkurangan, pakar ornitologi cuba menyemai oat. Ini mempunyai kesannya. Kehijauan tumbuh, dan angsa sekali lagi ditarik ke Caspian. Namun, tempat kedua cinta dengan oat diduduki bukan oleh grouse hitam dan bukan oleh angsa, tetapi oleh arnab. Di estet perburuan Zavidovsky berhampiran Kalinin, orang Rusia diberi pilihan makanan yang berbeza. Digantung pada tali dengan kalungan. Rusaks memilih berkas oat. Keghairahan untuk oat walaupun kadang-kadang mengatasi ketakutan musang. Mereka bercakap tentang kes sedemikian. Seekor arnab duduk di pinggir padang dan makan oat. Seekor musang sedang beredar berdekatan - menangkap tikus. Serong, tentu saja, melihat musang. Tetapi sayang untuk membuang oat manis. Sebaik sahaja musang maju sedikit ke arah arnab, yang serong akan berlari ke belakang dengan selang yang sama. Akan menahan jarak - dan sekali lagi untuk makanan! Bijirin berlemak dan babi hutan yang dihargai. Di Poland, di mana babi hutan dianggap sebagai tokoh utama dalam kalangan saudara hutan, mereka cuba menilai keghairahan babi hutan secara matematik. Kami membandingkan berapa banyak oat yang lebih menarik antara jeruk lain. Empat puluh ribu babi hutan Poland memakan oat dan kentang, yang ditanam khas untuk mereka. Dan walaupun ubi sangat bagus untuk digali, kentang dikunjungi dua kali lebih jarang. Gandum dan rai meningkat empat kali ganda. Dan sekarang mari kita kembali kepada soalan yang kita mulakan dengan: siapa pengasas oat yang ditanam, menyemai? Setakat ini, tiada kejelasan yang lengkap. Ahli akademik A. Maltsev mengesyaki bahawa oat berasal dari rumpai - oat liar. Lagipun, oat liar itu sendiri masih kurang dipelajari. Di Siberia, dia muncul baru-baru ini. Malah pada awal abad ini, orang Siberia tidak tahu tentang dia. Pada tahun 1908, jurnal "Ekonomi Utara" memberitahu bagaimana perkenalan dengan orang asing baru itu berlaku. Seorang petani tertentu di Altai sedang melalui kampung Ostrovnoye dan mendapati bahawa bekalan makanan untuk kuda telah kering. Dia meminjam dua paun oat daripada seorang jurulatih tempatan. Dia berjanji untuk memulangkan hutang semasa dalam perjalanan pulang. Kembalikan sesuatu yang dikembalikan, tetapi bukan apa yang dia ambil. Kusir itu menerima daripadanya "campuran aneh oat biasa dengan hitam." Memandangkan dia tidak pernah melihat oat berbutir hitam, dia memutuskan untuk mengasingkan adunan daripada pukal. Mungkin ada yang istimewa akan membesar? Dan begitulah ia berlaku. disemai. Chernozerny serta-merta berkelakuan luar biasa. Ia tumbuh dengan cepat, mengatasi semua tumbuhan lain. Dipanjat untuk kemuliaan. Batangnya terbentang seperti dinding yang kukuh. Mereka menjulang di atas roti jiran untuk seluruh tapak tangan. Dan apabila musim kemarau datang dan segala-galanya di sekeliling mula layu dan layu, bijirin hitam tidak layu dan tidak layu. Sebaliknya, dia mula mengikuti. lebih awal daripada jadual. Mendahului masa. Kusir itu tidak dapat memuaskan anak-anaknya dan dalam hatinya lebih daripada sekali berterima kasih kepada petani yang memberinya oat yang belum pernah terjadi sebelumnya. Saya mahu menuai. Tetapi, setelah datang ke ladang, dia mendapati bahawa malai itu kosong. Kebanyakan bijirin telah hilang. Dia menuai kurang daripada yang dia tabur. Sementara itu, bijirin yang hilang tidak hilang. Mereka merasakan diri mereka dalam setahun, dalam dua, dalam sepuluh tahun... Oat hitam mula muncul di ladang bukan sahaja kusir, tetapi juga petani lain dari kampung Ostrovnoye. Kemudian dia kelihatan di kampung-kampung lain. Dari situ, orang asing itu bergegas ke utara, dan hanya Sungai Kamala untuk seketika menahan tekanannya. Selama tiga tahun, secara umum, dia maju sejauh seratus lima puluh batu dan hampir sampai ke Barnaul, sekali lagi berlari ke dalam penghalang air, kali ini ke Sungai Ob. Di kawasan yang diduduki, oat hitam mencekik oat asli, mengotori tanah pertanian, dan menyebabkan petani putus asa. Di mana pendatang baru menetap, mereka tidak lagi bermimpi tentang bijirin. Tidak sukar untuk meneka bahawa oat hitam adalah oat liar. Adalah menarik untuk mengandaikan bahawa oat yang disemai berasal dari oat liar. Dalam tanaman, dia tetap sentiasa. Walau bagaimanapun, untuk membuktikan bahawa oat liar adalah nenek moyang oat sama sekali tidak mudah. Secara luaran, kedua-duanya sangat serupa. Daun dicat dengan warna kebiruan yang sama. Hanya helai daun oat liar dipusingkan mengikut arah jam. Ya, dalam spikelet setiap biji, awn berpintal panjang diberikan, yang tidak dimiliki oleh yang ditanam. Mengapa oat liar mempunyai awn yang begitu panjang? Untuk terus hidup. Oat budaya di bawah sayap manusia. di bawah jagaan. Ovsyugu hanya perlu bergantung pada dirinya sendiri. Untuk terus hidup dan bercambah, biji-bijiannya mesti memanjat ke celah-celah tanah, di mana ia lebih basah. Bijirin akan jatuh di tempat yang rata di mana tiada jurang, dan kemudian awn membantu. Ia adalah higroskopik. Kelembapan berubah. Awn kemudian berpusing, kemudian dilepaskan. Bijirin bergerak lebih jauh dan lebih jauh sehingga ia jatuh ke dalam jurang. Matlamat telah tercapai. Kini awn tidak diperlukan lagi. Pada musim bunga - jika anda melihat berbaring di atas tanah - kadang-kadang awn bengkok menonjol dari semua retakan di padang, seperti kaki belalang. Terdapat satu lagi ciri yang membolehkan oat liar bertahan dalam kesusahan hidup. Bijirinnya hancur, manakala oat yang ditanam tidak. Untuk ini, oat digelar "kami terbang." Sukar untuk membayangkan betapa banyak bijirin Poletaev yang tumpah ke tanah dalam tanaman gandum atau oat. Sehingga 70 juta keping sehektar! 7000 setiap meter persegi. Walaupun satu biji daripada dua puluh bercambah, tiga ratus batang akan timbul. Tidak hairanlah pada tahun 1961 hampir 90 tan oat liar dibawa ke pusat-pusat perolehan di Siberia Barat. Bersama-sama dengan bijirin, sudah tentu. Dari mana datangnya, terbang? Sesetengah ahli agronomi cenderung untuk berfikir bahawa oat dan juga ... gandum menjananya. Lagipun, semakin lama mereka menanam roti dalam satu ladang, semakin banyak oat liar. Mereka mula memeriksa telinga dan pada tahun 1953 mereka menjumpai bijirin oat dalam spikelet gandum. Kemudian mereka menjumpai dua telinga rumput gandum, masing-masing juga mengandungi biji oat. Saintis Czech A. Klechka mendapati seekor kumbang terbang di telinga rai ... Jika memang semua bijirin membiak oat liar, maka tidak mungkin ia akan mudah untuk menghapuskan rumpai berbahaya dari dunia. Malah, di ladang terbaik, oat liar telah terselamat sepenuhnya dari ladang. Dan tidak ada yang melahirkannya sesudah mereka. Bukan rai, bukan oat, bukan gandum. Dan di sini adalah berguna untuk mengingati satu artikel lama bahawa penanam bijirin I. Zhukovsky menulis tentang perkara ini pada tahun 1913. Zhukovsky juga menemui biji oat di telinga gandum. Memikirkan sebab-sebab kejiranan yang aneh itu, dia menarik perhatian kepada satu fakta yang tidak menarik perhatian mana-mana ahli agronomi pada masa itu. Oatmeal tidak terdapat dalam mana-mana gandum sama sekali. Dalam kemalasan - ya. Dalam spinous - tidak! kenapa? Lagipun, spinous melahirkan biji gandum sendiri. Mengapa tidak melakukan perkara yang sama dengan oatmeal? Ada apa dengan awns? Dan Zhukovsky membuat kesimpulan yang betul. Dalam cerita yang mengelirukan ini, awn gandum harus dipersalahkan untuk segala-galanya. Mari kita anggap bahawa bijirin oat tidak dilahirkan dalam telinga gandum, tetapi terbang dari sisi (tidak hairanlah - terbang!). Dalam kes ini, awn gandum tidak akan membenarkan ia menembusi ke dalam telinga. Tetapi gandum yang dicairkan tidak mempunyai halangan sedemikian. Kumbang oat mendarat di sana dan, dengan bantuan tulang belakangnya yang melengkung, berpusing dan di bawah pengaruh embun, hujan dan matahari, tambah Zhukovsky, meremasnya, menuju ke batang spikelet. Cuba sekarang untuk membuktikan bahawa ia tidak tumbuh di sini! Jadi oat liar menyesatkan pemilik yang tidak berpengalaman. Kesesuaian oat liar yang jelas kepada alam sekitar untuk ramai ahli botani mula kelihatan benar-benar tidak terhad. Ia bernilai, katakan, tidak meninggalkan ladang untuk terbiar, kerana oat liar muncul dalam kelimpahan yang begitu besar, dalam jumlah yang tidak dapat difikirkan, sehingga ia mula menindas bukan sahaja gandum, tetapi juga dirinya sendiri! Pencerobohannya yang pesat di ladang mula dijelaskan oleh penerbangan jarak jauh bijirin mengikut arahan angin. Sekali lagi teringat nama samaran - terbang. Ahli botani Mesir M. Farghali amat berjaya dalam hal ini. Pada tahun 1940 beliau mengkaji penyebaran benih oleh angin di padang pasir. Pilih 65 tumbuhan. Ovsyug adalah antara juara pengembaraannya yang jauh. Alangkah malunya apabila ternyata sebaliknya. Mungkinkah Farghali menjalankan eksperimen secara tidak tepat? Atau mungkin dia tidak menjalankannya, tetapi mengambil kesempatan daripada data orang lain? Nampaknya, dia tidak tahu bahawa Ahli Akademik A. Maltsev telah membuat pemerhatian khas sepuluh tahun sebelumnya. Angin bertiup, bersiul dan melolong, dan biji oat, jatuh dari malai, jatuh hampir di sebelah tangkai ibu. Dan mereka tidak pergi ke mana-mana. Kesimpulan Maltsev ternyata sangat penting untuk latihan. Ramai petani ketika itu berputus asa apabila lalat itu muncul. Jangan melawan, ia akan tetap datang dari sisi! Maltsev berkata dengan tegas: "Basmikan! Dan jangan takut, ia tidak akan terbang dari medan jiran!" Saya meramalkan soalan: bagaimanakah kenyataan terakhir oleh Maltsev ini dapat didamaikan dengan kisah yang berlaku kepada jurulatih itu? Bagaimanakah "oat hitam" menetap selama satu setengah ratus batu di daerah itu dalam masa tiga tahun? Adakah angin membantunya? Maltsev, yang bercakap mengenai kejadian ini, tidak menunjukkan sebabnya. Walau bagaimanapun, ia adalah mudah untuk meneka. Bukan angin yang membantu, tetapi lelaki itu. Walaupun angin telah membawa butir-butir dalam penerbangan, ia tidak akan dapat memindahkan mereka beratus-ratus batu jauhnya. Dalam pain biasa kami, benih, mempunyai sayap yang sangat baik, dari menara tiga puluh meter pokok ibu, dengan bantuan angin di kawasan terbuka, terbang hanya ... seratus meter, dan lebih kerap lima puluh! Mana boleh terbang ke sini dengan ketinggian setengah meter. Jadi, tidak kira betapa mahir risalah itu menyesuaikan diri dengan situasi kehidupan yang sukar, dia tidak boleh hidup tanpa bantuan seseorang. Dia memerlukan bantuan petani. Sekurang-kurangnya hakikat bahawa dia membajak tanah. Ia mewujudkan jurang dan retak di dalamnya, di mana bijirin oat liar boleh memanjat. Buang segenggam oat di atas tanah dara yang keras. Mereka akan mati dengan kejam, kerana mereka tidak dapat menggerudi dan memotong tanah dara. Perkara lain ialah oat liar. Hujung bawah bijirin adalah tajam, seperti penusuk. Awn paling lama. Awn menangkap rumput, melekat ke tanah dengan penusuk dan diskru masuk seperti skru. Sesetengah orang buas bahkan mempunyai dua awn. Meleraikan, bersilang antara satu sama lain. Pada masa yang sama, salah seorang daripada mereka tergelincir. Terdapat tolakan, dan bijirin dibelasah ke dalam tanah dengan cara yang sama seperti mesin moden memacu cerucuk ke dalam asas bangunan masa depan. Oat yang ditanam sendiri boleh menyemai sendiri walaupun di tepi jalan yang dipijak dan padang rumput yang dipijak oleh kuku kuda. Lebih mudah bagi oat liar untuk melawan semua jenis haiwan. Ahli akademik A. Maltsev, pakar oat terbaik di dunia, telah mengumpul koleksi varieti yang berbeza di wilayah Voronezh. Dalam tahun-tahun kebuluran selepas perang saudara, tikus sentiasa merompak perbendaharaannya. Butiran oat liar terletak di sana. "Perompak" tidak menyentuh mereka. Tetapi kembali kepada oatmeal. Ahli kimia tidak dapat mencari racun herba untuknya untuk masa yang lama. Terlalu dekat dengan budaya, menyemai oat. Untuk membunuh oat liar bermaksud untuk membunuh oat yang tumbuh di kawasan kejiranan. Akhirnya jumpa apa yang anda mahukan. Dan racun itu dicurahkan ke atas ladang yang boleh ditanam. Dan sementara itu, nampaknya boleh dilakukan tanpa langkah drastik sedemikian. Sekurang-kurangnya, ahli agronomi N. Artyukov, pakar oat liar, menganggap ia salah urus untuk memusnahkan rumput makanan ternakan oat liar yang sangat baik. Dia menasihatkan untuk menyingkirkan rumpai itu dengan teknik yang agak mudah. Mereka berbuat demikian. Semanggi manis kuning disemai di bawah kanopi tanaman bijirin. Selepas menuai, ladang digerus bersilang. Oatmeal mula berkembang. Dia tidak dimusnahkan. Sebaliknya, mereka diberi makan dengan baja. Dan pada awal bulan Jun, bersama-sama dengan semanggi manis, mereka memotong rumput kering. Dan ladang dibebaskan dari rumpai, dan juga memberikan jerami. Dan akar oat liar memulihkan seni bina tanah. Slogan Artyukov: "Jangan racun, tetapi beri makan!" Pengarang: Smirnov A.
Oat. Informasi berguna
Bristle oat paling kerap diedarkan sebagai tumbuhan rumpai bersahaja di kalangan tanaman bijirin yang ditanam. Nama saintifik berasal dari perkataan "avere" - untuk menjadi sihat: pada zaman dahulu, banyak penyakit perut dirawat dengan oat, mereka diberi makan kepada atlet sebelum pertandingan, dan kini mereka memberi makan anjing pemburu sebelum memburu, dan kuda sebelum perlumbaan. Oat ditemui di seluruh Eropah, di Siberia Barat, di Crimea dan Caucasus. Di England dan Perancis, oat berbulu ditanam di tanah moor dan pasir sebagai tumbuhan makanan ternakan. Di Scotland, dan kini bijirin sering digunakan untuk makanan. Di negara-negara Scandinavia, ia digunakan sebagai tumbuhan bijirin liar untuk penyediaan pelbagai bijirin, jeli tepung, sup, sos. Oat kosong sangat serupa dengan oat berbulu, tetapi agak lebih kecil. Apabila masak, bijirin mudah dikirik. Apabila membersihkan bijirin oat yang ditanam, bijirin oat kosong (oat) selalunya dikumpulkan dalam kuantiti yang banyak. Mereka dikupas dan dihancurkan untuk makanan ternakan dan ayam, untuk mendapatkan bijirin yang berkhasiat dan lazat. Bubur dari bijirin ini lembut, rapuh, tanpa rasa selepas yang tidak menyenangkan, yang membezakan bijirin daripada oat yang ditanam. Di Asia Kecil (Iraq, Parsi, Afghanistan), bubur oat digunakan untuk diberikan kepada kesatria dan ahli gusti sebelum pertandingan penting. Pengarang: Reva M.L.
Oat, Avena sativa. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Oat, Avena sativa. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan
Oat (Avena sativa) adalah tumbuhan tahunan yang digunakan sebagai tanaman makanan ternakan dan sebagai sumber serat makanan. Berkembang:
Penyediaan dan penyimpanan:
Oat menyemai digunakan dalam pengeluaran makanan ternakan untuk memberi makan ternakan dan ayam. Oat gulung, tepung dan dedak adalah produk makanan dan digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan seperti oat dan roti.
▪ Labu kuning biasa (masam coklat kemerah-merahan, masam coklat merah muda) ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
▪ Tenaga angin bukannya nuklear ▪ MOSFET untuk aplikasi industri ▪ Keadaan jirim eksotik baharu ditemui ▪ Kereta api diesel satu kereta Kawasaki Heavy Industries
▪ bahagian laman web Garland. Pemilihan artikel ▪ artikel oleh Gertrude Stein. Kata-kata mutiara yang terkenal ▪ artikel Bolehkah pakaian dibuat daripada sarang labah-labah? Jawapan terperinci ▪ pasal Lettuce. Legenda, penanaman, kaedah aplikasi
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini