|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
bunga matahari. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Bunga matahari, Helianthus annuus. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: helianthus Keluarga: Asteraceae (Asteraceae) Asal: Amerika Utara dan Tengah kawasan: Bunga matahari diedarkan ke seluruh dunia sebagai tumbuhan yang ditanam. Komposisi kimia: Biji tumbuhan mengandungi minyak, protein, karbohidrat, vitamin, garam mineral. Komponen utama minyak ialah asid linoleik (sehingga 60% daripada jumlah kandungan asid lemak). Nilai ekonomi: Bunga matahari ditanam sebagai makanan ternakan, biji minyak, teknikal dan tumbuhan hiasan. Kepentingan utama ialah penanaman bunga matahari sebagai tanaman biji minyak. Minyak bunga matahari digunakan dalam industri makanan, minyak, kosmetik, farmaseutikal, cat dan varnis, dsb. Di samping itu, bunga matahari adalah tumbuhan makanan ternakan yang berharga untuk ternakan dan ayam. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam budaya kuno, bunga matahari adalah simbol matahari dan cahaya, serta kekayaan dan kemakmuran. Dalam mitologi Yunani, sebagai contoh, wira Clytia telah bertukar menjadi bunga matahari kerana dia tidak dapat melepaskan cintanya kepada Apollo dan mengikutinya ketika dia bergerak melintasi langit. Dalam mitologi Mexico, bunga matahari dianggap sebagai simbol tuhan matahari. Dalam tradisi rakyat, bunga matahari telah digunakan sebagai simbol cinta, kesetiaan dan persahabatan. Kelopak kuning terangnya dikaitkan dengan kegembiraan, keyakinan dan kecergasan.
Bunga matahari, Helianthus annuus. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Bunga matahari, Helianthus annuus L. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, kegunaan dalam masakan, perubatan, industri
Tumbuhan herba tahunan dengan batang tegak 2 m atau lebih tinggi. Daunnya besar, berbentuk bujur jantung, petiolate. Bunga-bunga itu adalah bakul perbungaan yang dikelilingi oleh daun-daun involucre. Di sepanjang tepi adalah bunga buluh, di dalam - tiub biseksual, membentuk biji. Buahnya adalah achene berbentuk baji memanjang, putih, coklat, hitam, ungu atau berjalur, dengan pericarp yang berkulit. Mekar pada bulan Julai-Ogos. Tumbuhan ini berasal dari Amerika Utara. Ia datang ke Rusia pada abad ke-XNUMX. Bunga matahari ditanam sebagai tanaman hiasan atau taman. Achenesnya digunakan sebagai makanan istimewa dan bukannya kacang. Untuk tujuan ini, pemilihan telah dijalankan untuk mendapatkan benih yang lebih besar. Kini ia adalah salah satu tanaman perindustrian terkemuka. Penternak telah mencipta jenis bunga matahari, bijirin yang mengandungi lebih daripada 55% minyak. Bunga matahari adalah tanaman yang menyukai haba yang lebih suka tanah yang disenyawakan dengan baik. Letakkannya di kawasan yang terang. Menyemai pada musim bunga, apabila tanah memanaskan hingga 8-12 ° C, hingga kedalaman 6-8 cm, anak benih muncul dalam sepuluh hingga dua belas hari. Mereka menahan fros hingga tolak 4-6 °C. Pada musim panas, merumput dan melonggarkan dijalankan. Suhu yang paling sesuai semasa berbunga ialah 20-30 °C. Bunga matahari tahan panas dan kemarau; sistem akar yang dalam dan kuat membolehkannya menggunakan lembapan dari lapisan bawah tanah. Bakul dituai sekitar Ogos-September, dalam fasa kematangan lilin benih. Ia dikeringkan, diirik dan dimakan segar atau digoreng. Sebahagian besar benih pergi ke pemprosesan industri. Bunga buluh kuning pinggir, daun, bakul axillary yang kurang berkembang digunakan untuk tujuan perubatan. Penyediaan mereka dijalankan pada awal berbunga (ini tidak membahayakan berbuah). Daun bersaiz sederhana dipilih, sebaik-baiknya dengan petioles kecil (daun yang gelap, dipengaruhi oleh serangga, dan juga dengan bintik berkarat tidak tertakluk kepada pengumpulan) dan dikeringkan di udara terbuka atau di dalam bilik pengudaraan, di loteng. Bakul axillary dituai secara keseluruhan, mereka dipotong dengan teliti, kadang-kadang dipotong menjadi dua atau tiga bahagian dan dikeringkan dalam bentuk ini.
Isirong benih kaya dengan minyak, protein (lebih banyak daripada kacang soya), gula, phytin, tanin, klorogenik, sitrik, tartarik, serta asid lemak tak tepu, karotena ditemui. Bunga buluh mengandungi betaine, kolin, saponin; daun - karotena, getah dan bahan resin, dan bakul bunga - banyak pektin, tanin dan bahan resin. Komponen utama minyak bunga matahari yang diperoleh daripada biji ialah gliserida asid lemak tak tepu (linoleik dan oleik), fosfatida, vitamin F, D, E, karotena. Dalam perubatan rakyat, infusi daun dan bunga bunga matahari dikenali sebagai ubat untuk malaria dan meningkatkan selera makan. Minyak bunga matahari digunakan untuk pencegahan dan rawatan aterosklerosis, sebagai julap. Di samping itu, ia digunakan dalam bentuk aplikasi untuk rawatan luka dan luka bakar, untuk balutan minyak mustard untuk bronkitis akut dan radang paru-paru. Minyak yang disucikan (dimurnikan) sebagai agen koleretik termasuk dalam diet untuk penyakit kronik hati dan saluran empedu (cholecystitis, cholangitis, cholangiohepatitis, cholelithiasis). Industri perubatan menghasilkan linetol ubat anti-aterosklerotik, yang termasuk minyak bunga matahari. Bakul bunga berfungsi sebagai sumber pektin, yang mengawal fungsi saluran gastrousus dan menindas mikroflora usus reput. Oleh itu, ia sangat berguna dalam enterocolitis. Dalam pemakanan, minyak ditapis digunakan secara meluas. Gunakannya dengan salad, vinaigrette; daging, ikan, sayur-sayuran digoreng dalam minyak; ia ditambah kepada doh apabila membakar produk tepung. Dalam industri makanan, ia digunakan dalam pembuatan marjerin, halva. Minyak bunga matahari adalah minyak separuh kering, jadi ia digunakan secara meluas dalam industri cat dan varnis. Kek yang tinggal selepas pengeluaran minyak mengandungi sejumlah besar protein, gula dan lemak dan merupakan makanan pekat yang berharga untuk ternakan. Semua bahagian tumbuhan mempunyai kepentingan teknikal dan digunakan dalam ekonomi negara: jisim hijau - untuk makanan ternakan, batang - untuk mendapatkan papan gentian yang digunakan dalam pembinaan; protein makanan ternakan, enzim untuk digunakan dalam industri mikrobiologi diperoleh daripada sekam. Furfural yang diperoleh daripada sekam digunakan dalam pengeluaran resin sintetik dan bahan kimia lain. Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Bunga matahari, Helianthus annus. Kaedah permohonan, asal tumbuhan, julat, penerangan botani, penanaman
Minyak bunga matahari dikelaskan sebagai separa pengeringan (nombor iodin 119-134). Ia digunakan secara meluas untuk makanan, dalam pengeluaran marjerin, dalam pembuatan sabun, cat dan varnis dan industri ringan lain. Minyak mengandungi asid linoleik aktif secara biologi, fosfatida dan vitamin A, D, E, K. Selepas mengeluarkan minyak dari biji, kek diperolehi (semasa menekan) atau makan (semasa perahan). Ini adalah makanan berprotein tinggi yang mengandungi 32-37% protein. Apabila digunakan untuk silaj, jisim hijau bunga matahari dituai dalam fasa tunas - permulaan berbunga. Produktivitinya ialah 40-50 t/ha. 100 kg silaj mengandungi 11-16 makanan. unit dan 0,5-0,7 kg protein. Purata hasil biji benih ialah 1,2-1,4 t/ha, tinggi - 2,5-3,0. Kandungan minyak dalam biji adalah 47-50%. Di tanah air bunga matahari, di selatan Amerika Utara, tumbuhan ini dipanggil "bunga matahari" dan dianggap suci. Benih pertama dibawa ke Eropah oleh orang Sepanyol pada tahun 1510 dan disemai di Taman Botani Madrid. Bunga matahari datang ke Rusia di bawah Peter I dari Belanda dan untuk masa yang lama kekal sebagai gnaw taman dan tumbuhan hiasan. Pada tahun 1829, D. E. Bokarev, seorang hamba Count Sheremetev dari kampung Alekseevka, wilayah Voronezh, menemui harta baru "bunga cerah". Menggunakan mesin penekan tangan primitif, dia mengekstrak minyak lazat emas daripada biji bunga matahari. Di Rusia, bunga matahari telah berkembang daripada tumbuhan hiasan kepada tanaman biji minyak. Tidak lama kemudian, tanaman bunga matahari sebagai tanaman biji minyak tersebar di Ukraine dan di wilayah Saratov. Kawasan terbesar bunga matahari adalah di Ukraine, Argentina, Romania, Bulgaria, Uruguay, Amerika Syarikat Bunga matahari (Helianthus annus L.) adalah salah satu daripada banyak spesies genus Helianthus, keluarga Asteraceae, kira-kira 50 spesiesnya tertumpu di Amerika Utara, 17 di Amerika Selatan. Diperkenalkan ke dalam penanaman sebagai tumbuhan biji minyak. Bunga matahari (Helianthus annus L.) Spesies Helianthus annus kini dibahagikan kepada bunga matahari yang ditanam (Helianthus cultus) dan bunga matahari liar (Helianthus ruderalis). Bentuk yang ditanam untuk minyak dan makanan ternakan dikelaskan sebagai subspesies bunga matahari (sativum), berbeza dengan bunga matahari hiasan (ornamentalis). Mengikut ciri morfologi dan struktur benih, bunga matahari dibahagikan kepada 3 kumpulan: biji minyak, gnaw dan mezheumok. Bunga matahari kumpulan biji minyak mempunyai pengedaran terbesar dalam tanaman. Bunga matahari ialah tumbuhan minyak herba tahunan. Akarnya adalah akar tunjang, ia menembusi tanah sehingga 2-4 m, akar sisinya berkembang dengan baik. Batangnya tegak, tidak bercabang dalam bentuk pembiakan dengan teras yang longgar, pubescent, tinggi 0,7-1,2 m dalam biji minyak dan 2-3 m dalam varieti silaj (gnaw). Daunnya besar, pubescent padat, berbentuk bujur jantung dengan hujung runcing dan tepi bergerigi. Tumbuhan itu membentuk 15-35 daun. Inflorescence - bakul yang kelihatan seperti rata atau cembung, kurang kerap cekung, cakera dikelilingi oleh pembungkus beberapa baris daun hijau. Diameter bakul dalam varieti biji minyak adalah 10-20 cm, dalam varieti menggerogoti - sehingga 40-50. Bunga di sepanjang tepi adalah buluh, aseksual (kadang-kadang dengan pistil yang kurang berkembang), di selebihnya perbungaan - biseksual tiub (600-1200). Warna kelopak adalah dari kuning muda hingga oren gelap. Pendebungaan silang. Bunga matahari adalah tumbuhan madu yang baik. Buahnya adalah achene, warna kulit buah adalah terang, kelabu terang dan gelap, arang batu hitam, coklat, berjalur. Ia terdiri daripada kernel, yang ditutup dengan lapisan biji nipis, dan kulit (sekam), kandungan sekam adalah 22-46%. Berat 1000 achenes ialah 40-125 g. Dalam kulit jenis biji minyak terdapat lapisan berperisai yang melindungi achenes daripada rama-rama bunga matahari. Bunga matahari secara ekologi adalah spesies padang rumput. Jenis bunga matahari yang ditanam biasanya dianggap hari pendek. Suhu optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan bunga matahari ialah 25-27 °C, benih mula bercambah pada 5-10 °C, anak benih boleh bertolak ansur dengan fros jangka pendek hingga tolak 5-6 °C. Tempoh musim tumbuh untuk varieti berkisar antara 100 hingga 138 hari. Teknologi intensif penanaman bunga matahari telah dibangunkan. Kaedah utamanya ialah: penempatan tanaman bunga matahari dalam putaran tanaman mengikut pendahulu terbaik untuknya (tanaman telinga, kacang, jagung); pembajakan berkualiti tinggi dengan penggunaan baja nitrogen-fosforus dan penggunaan racun herba untuk kawalan rumpai; menyemai varieti zon dan hibrid pada ketumpatan tumbuhan optimum 35-50 ribu setiap 1 ha; penjagaan tanaman tepat pada masanya; pembersihan tepat pada masanya dan berkualiti. Adalah disyorkan untuk menyimpan biji kupas minyak tinggi pada kandungan lembapan tidak lebih tinggi daripada 7%. Pengarang: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
bunga matahari. Tempat kelahiran tumbuhan, sejarah pengedaran dan penanaman
Minyak bunga matahari adalah yang terbaik untuk memasak salad. Atau kurus, seperti yang kadang-kadang dipanggil. Ia adalah bunga matahari kerana ia diperbuat daripada tumbuhan yang indah dipanggil bunga matahari. Bunga matahari, atau hanya bunga matahari, mendapat namanya kerana fakta bahawa perbungaannya sentiasa berpaling ke arah matahari. Sebenarnya, kebanyakan tumbuhan cenderung kepada cahaya siang, tetapi bunga matahari sangat melekat padanya. Ia juga kelihatan seperti matahari kecil: bunga besar dengan banyak kelopak kuning terang-sinar. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa sejak zaman purba bunga matahari dalam fikiran orang telah dikaitkan dengan matahari. Sambungan ini ditemui dua ribu tahun yang lalu, di tanah air bersejarah bunga matahari, di Amerika Utara, di mana ia masih ditemui dalam bentuk tumbuhan rumpai liar setinggi dua hingga tiga meter dengan banyak perbungaan kecil-bakul. Orang India bukan sahaja menyembah bunga matahari, tetapi juga menggunakannya di ladang: ahli arkeologi menemui kapal yang dipenuhi dengan biji bunga matahari di tapak purba, dan berjaya mengetahui bahawa orang India melincirkan rambut mereka dengan minyak yang diperah daripadanya. Di selatan, di Mexico dan Peru, kuil didirikan untuk menghormati bunga matahari, dan mereka berdoa kepada imej emas bunga itu. Ia adalah di Peru bahawa orang Eropah berkenalan dengan bunga matahari; dibawa ke Sepanyol pada tahun 1596, ia pada asalnya dipanggil bunga matahari Peru atau rumput matahari. Ia ditanam di taman untuk kecantikan. Walau bagaimanapun, satu buku masakan Inggeris yang diterbitkan pada tahun 1633 menyebut bahawa bakul bunga matahari muda boleh direbus atau dibakar dan dimakan, berperisa dengan cuka.
Di Eropah, mereka juga mempersonifikasikan bunga dengan matahari. Artis Belanda terkenal Anthony van Dyck menggambarkan dirinya dengan bunga matahari dalam satu potret diri untuk memenangi hati raja Inggeris Charles I, yang digelar "matahari". Dengan ini, artis ingin mengatakan ini: anda adalah matahari, baginda; Saya - dengan bunga matahari, baginda; Saya bersama tuanku! Raja memahami artis itu sama seperti kita. Van Dyck telah dijemput ke mahkamah Inggeris, dia telah diberikan gelaran bangsawan dan rantai emas. Jadi semuanya jelas dengan minyak bunga matahari dan bunga matahari. Tetapi mengapa ia kurus? Ya, kerana di Rusia ia sering dimakan pada hari-hari ketika mustahil untuk makan apa-apa yang berasal dari haiwan - semasa berpuasa. Nampaknya ia selalu seperti ini - tetapi ia hanya kelihatan. Bunga matahari datang kepada kami dari Eropah hanya pada separuh kedua abad ke-1794. Dalam buku "The Kingdom of Growth", yang diterbitkan pada tahun XNUMX, ahli akademik Vasily Mikhailovich Severgin menulis: "Tumbuhan ini dihormati sebagai mampu menyembuhkan luka. Biji yang dibakar mempunyai bau kopi dan menghasilkan minuman keras yang sama menyenangkan. Penggunaan terbesar dari benih adalah untuk burung kakak tua." Tetapi tidak lama kemudian benih bunga matahari goreng - biji bunga matahari - mengklik bukan sahaja burung eksotik, tetapi secara literal seluruh penduduk petani Rusia. Salah satu jenis bunga matahari juga menerima nama istimewa - "Groovy Central Russian". Dan pada tahun 1835, hamba Count Sheremetev, petani Bokarev dari penempatan Alekseevka, daerah Biryuchinsky, wilayah Voronezh, "berfikir untuk menyemai sejumlah kecil benih bunga matahari di tamannya untuk ujian. yang tidak pernah dilihatnya sebelum ini, dan yang tidak pernah ada di sini." Pengarang: Gol N.
bunga matahari. Legenda, tempat kelahiran tumbuhan, sejarah pengedaran
Bunga matahari tumbuh di mana-mana. Oleh itu, ramai yang akan terkejut apabila mengetahui bahawa dia adalah "orang asing". Dan ini benar. Tanah airnya adalah Mexico yang jauh. Ia pernah dianggap sebagai tumbuhan suci di sana. Bunga matahari kuning terang kelihatan seperti orang Mexico purba seperti matahari kecil yang indah yang telah turun ke bumi. Sambungan misteri tumbuhan dengan siang hari juga dilihat dalam fakta bahawa perbungaan berpaling ke arah matahari sepanjang hari, menangkap sinar panasnya. Matahari berada di timur dan mereka menghadap ke timur. Matahari berada di selatan - dan mereka berpaling ke selatan. Matahari berada di barat - dan mereka juga melihat ke sana. Nah, bukankah itu satu keajaiban? Di sini orang Mexico kuno memanggil tumbuhan itu "bunga matahari", membuang imejnya dari emas dan memasangnya di kuil. Orang Eropah pertama yang melihat bunga matahari adalah kelasi Sepanyol yang belayar bersama Columbus ke Amerika. Mereka membawanya pulang ke tanah air mereka. Tidak lama kemudian, rasa ingin tahu seberang laut terserlah di hamparan bunga di taman botani Madrid. Orang yang ingin tahu sentiasa berkerumun di sekelilingnya. Tidak ada penghujung keseronokan! Setiap orang yang mempunyai taman, atau sekurang-kurangnya sebidang tanah, cuba menanam bunga yang luar biasa. Dan mereka yang tidak mempunyai tanah menanam bunga matahari dalam pasu sebagai tanaman rumah. Fesyen untuk "bunga matahari" tersebar ke negara lain. Dan di mana-mana sahaja mereka melihat di dalamnya hanya tumbuhan yang indah, tidak mengesyaki bahawa ada manfaat daripadanya. Dan hanya di Rusia, petani hamba Daniil Bokarev berfikir untuk membuat akhbar kecil, di mana dia mula memerah minyak dari biji bunga matahari. Ia adalah pada tahun 1829. Barulah para petani menyedari manfaat besar penanaman bunga matahari dan mula tergesa-gesa memindahkannya ke ladang. Sedikit masa berlalu, dan "bunga matahari" menjadi tumbuhan biji minyak utama kami, menggantikan rami dan rami. Ahli agronomi dan petani Rusia juga mempunyai kelebihan lain. Dengan memilih benih yang lebih besar untuk disemai, mereka membangunkan varieti tumbuhan baru yang lebih produktif. Varieti semasa adalah sukar untuk dibandingkan dengan "Mexican" liar. Achene itu mempunyai saiz biji soba. Dan yang sekarang adalah dengan batu plum yang besar. Kepala "Mexican" kurus - dengan camomile. Dan kami - dengan hidangan keseluruhan! Tetapi transformasi "bunga cerah" tidak berakhir di sana juga. Ahli akademik V.S. Pustovoit membiak jenis bunga matahari seperti itu, di dalam bijinya terdapat dua kali lebih banyak minyak daripada yang biasa! Tidak boleh dibandingkan dengan nenek moyang liar dan dalam pertumbuhan dengan tumbuhan semasa. Dengan penjagaan yang teliti, ia boleh membesar sehingga empat meter tinggi. Dan ini juga sangat bermanfaat: selepas semua, batang dan daun adalah makanan yang baik untuk ternakan. Pengarang: Osipov N.F.
bunga matahari. Informasi berguna
Daripada minyak sayuran, yang paling biasa adalah bunga matahari. Mendapatkan minyak daripada biji bunga matahari juga mempunyai sejarahnya yang tersendiri. Bunga matahari pertama kali dibawa ke Eropah dari Mexico pada abad ke-XNUMX dengan nama "rumput matahari", atau "bunga matahari Peru". Kuning terang yang besar, seperti matahari, perbungaan, beralih ke arah sinar matahari, menarik perhatian semua orang. Tumbuhan luar negara ini mula menghiasi taman dan taman depan berhampiran rumah. Di Rusia, bunga matahari mula tersebar pada abad XVIII, terutamanya di Ukraine berhampiran pondok. Mereka mengaguminya, menggerogoti benihnya. Kembali pada tahun 1794, Ahli Akademik Severgin menulis tentang bunga matahari dalam bukunya "The Kingdom of Growth": "Tumbuhan ini dihormati sebagai mampu menyembuhkan luka. ". Nilai minyak biji bunga matahari ditemui pada tahun 1835 oleh budak Bokarev, seorang penduduk kampung Alekseevka, wilayah Voronezh. Apabila biji bunga matahari sudah masak, dia cuba memerah minyaknya. Minyak ternyata hebat. Menjelang tahun 1860, sudah ada kira-kira 120 kilang minyak di sekitar Alekseevka. Minyak bunga matahari digunakan untuk makanan, untuk pembuatan marjerin, varnis, dan sabun. Halva diperbuat daripada biji benih. Daripada bunga, ubat diperolehi yang menggantikan kina, yang membantu dengan malaria. Di England, "bakul" perbungaan muda dimakan dengan cuka dan minyak. Bunga matahari mempunyai bunga yang menarik. Perbungaan besar - bakul - sering disalah anggap sebagai bunga besar. Malah, terdapat sehingga seribu bunga pada bekas yang luas dengan involucre dari bahagian bawah daun bercantum. Di dalam bakul, bunga marginal mempunyai satu lidah berwarna terang daripada beberapa kelopak bercantum. Bunga matahari tergolong dalam keluarga Asteraceae yang besar dan sangat biasa. Semua perbungaan Compositae adalah bakul. Pengarang: Verzilin N.
Bunga matahari di luar Bulatan Artik. Artikel Pilihan
"Mengapa anda fikir bunga matahari tidak tumbuh di luar Bulatan Artik?" - tanya ahli botani Amerika N. Klute. - "Ya, atas sebab mudah matahari tidak terbenam di Utara pada musim panas. Ia berputar dan berputar di langit. Bunga matahari memutar bakul kuningnya selepasnya dan berpusing sehingga bakul itu terlepas. Dan kemudian ia berakhir !" Bergurau diketepikan, dan ramai yang masih berfikir bahawa perbungaan bunga matahari bertukar serentak dengan pergerakan matahari. Dan bahawa terdapat hubungan rahsia antara tumbuhan dan siang hari. Percaya akan hal ini, orang Serb menamakan bunga matahari tumbuhan resah. Ramai ahli fisiologi yakin dengan keupayaan rumput besar ini, seolah-olah, untuk menyalin peranti homing. Ya, sukar untuk dipertikaikan. Seseorang hanya perlu melihat lautan bakul yang bersinar pada waktu tengah hari. Muka mereka betul-betul menghala ke arah matahari! Nampaknya hanya ada seorang yang meragui, Profesor V. Morozov dari Saratov. Selama tiga tahun saya melihat laut bunga matahari. Untuk jenis yang berbeza. Dari pagi sampai petang. Dan walaupun pada waktu malam. Pemerhatian dilakukan setiap jam. Hasilnya adalah menakjubkan: bakul tidak bergerak. Apa kedudukan yang diambil semasa tunas, mereka kekal dalam satu itu. Tidak cukup ini. Dalam kerumunan bunga matahari pada hari dan jam yang sama, bakul melihat ke arah yang paling berbeza. Beberapa, seperti yang dijangkakan, ke selatan. Lain-lain ke barat daya. Ketiga ke timur dan ke barat. Dan ada yang lurus ke utara. Keyakinan bahawa bakul mengikuti pergerakan matahari, nampaknya, datang dari penampilan umum ladang bunga matahari. Pada petang yang panas, nampaknya semua bakul menghadap ke selatan. Sebenarnya, bukan semua, tetapi majoriti sahaja. Perkara yang paling penting ialah majoriti ini juga berorientasikan ke selatan, bukan sahaja pada waktu tengah hari. Pada waktu pagi, bakul diarahkan ke tempat yang sama, walaupun matahari berada di tempat yang sama sekali berbeza. Ia masih naik dari timur. Bakul yang sama yang bertemu matahari terbit tetap diarahkan ke timur walaupun matahari bergerak ke puncaknya. Jadi, bunga matahari yang biasa sejak zaman kanak-kanak, memamerkan sampul buku teks botani, apabila pertemuan rapat dengannya, ternyata tidak begitu mudah. Dan pada masa lalu baru-baru ini, dia mengalami masalah. Sekarang dia adalah tumbuhan nombor satu dalam dunia biji minyak, tetapi di dunia biji minyak inilah dia datang hanya dua abad yang lalu. Nasibnya berubah banyak kali. Orang Sepanyol mengeluarkan bunga matahari dari Dunia Baru selepas pelayaran Columbus. Tidak sama sekali kerana minyak. Saya suka penampilan yang ceria dan ceria. Menjadi hiasan katil bunga di taman Eropah. Dan dia begitu lama, sehingga dia mendapat perhatian tambahan dari Akademi Sains Rusia I. Lepekhin. Pada tahun 1768, dia memandu melalui padang rumput Orenburg dan mengeluh, melihat keadaan di rantau itu dengan kayu api. Kemudian dia teringat bunga matahari, dan penyelesaian asal untuk masalah bahan api datang ke fikiran. Melemparkan slogan: "Tabur bunga matahari! Keringkan batangnya! Semua orang boleh menyimpan timbunan kayu api yang banyak pada musim panas!" Saya tidak tahu bagaimana penduduk Orenburg melihat nasihat Lepekhinsky untuk menyemai bunga matahari, tetapi dalam dunia saintifik ia tidak dilupakan. Dan tiga puluh tahun kemudian, Persatuan Ekonomi Bebas mendorong salah seorang ahlinya - penasihat mahkamah F. Roggenbuk - ke langkah praktikal. Pada tahun 1796, lelaki yang mulia ini memilih persepuluhan tanah dan menanam ladang bunga matahari. Mengambil banyak masalah. Ditabur di rumah hijau. Dipindah ke lapangan. Dia memagar dengan ikatan tiang supaya batang yang rapuh itu tidak patah diterbangkan angin. Penuaian adalah besar: ia disediakan sepenuhnya dengan kayu api, di samping itu, ia juga mengisi minyak. Dan ada makanan untuk ternakan. Benar, dia mengakui bahawa dia diselamatkan oleh "slop dari dapur dan daripada mencuci pakaian." Merekalah yang membaja tanah dan memastikan kejayaan kes itu. Walau bagaimanapun, seperti yang akan kita lihat kemudian, adalah mustahil untuk menyelesaikan masalah bunga matahari dengan slop sahaja. Dalam pada itu, orang ramai semakin menyukai solstis. Dan tidak begitu banyak kayu api sebagai benih. Pada zaman N. Gogol, bakul emas hanya tersangkut di taman, dan seratus tahun kemudian mereka menanam begitu banyak di ladang sehingga seluruh Donbass dipenuhi dengan sekam. Akhirnya mereka mula membuat mentega. Pada pertengahan abad yang lalu, minyak mengalir seperti sungai di Rusia. Penggandaan ladang, bagaimanapun, penuh dengan ancaman berterusan bahawa beberapa perosak akan muncul dan, membiak dengan cepat, menyerang tamparan yang tidak dijangka. Dan tamparan sedemikian tidak lama akan datang. Pada tahun 1869, tiada apa yang kelihatan menggambarkan bencana. Sebaliknya, prospek untuk penuaian sangat menjanjikan sehingga kilang minyak mengancam untuk membanjiri seluruh Eropah dengan minyak. Dan kemudian tiba-tiba semuanya runtuh. Ladang-ladang itu ditutup, seolah-olah, dengan lapisan habuk, serupa dengan sedutan. karat! Kulat parasit! Dan tiada cara perjuangan. Namun begitu, di kalangan gergasi yang hampir mati, para petani melihat batang yang sihat yang berasingan. Mereka menonjol kerana warna hijau biasa mereka dengan latar belakang pereputan dan kemusnahan. Yang unik ini, Zelenki, ternyata kebal terhadap penyakit ini. Zelenki berkembang biak, dan ladang-ladang bangkit semula. Walau bagaimanapun, masih terdapat banyak ujian menjelang sunkrut. Penyapu menyapu pukulan kedua. Bukan lagi kulat, tetapi parasit bunga. Ia melekat pada akar pemilik dan hidup dengan mengorbankan orang lain. Ia berlaku bahawa sepuluh hingga dua puluh penyapu penyapu berkerumun di sekitar satu batang. Dan kemudian seratus - dua ratus! Seperti belukar tebal di bawah pokok. Menyingkirkan pencerobohan adalah sukar. Penyapu itu sangat subur. Satu tumbuhan menghasilkan seratus ribu biji. Mereka terbang hebat dalam angin. Mereka kekal di dalam tanah selama sepuluh tahun. Ditemui di antara bunga matahari dan kali ini hijau yang menentang rogol penyapu. Benih dikumpulkan daripada mereka. Dan ladang minyak hidup semula. Minyak tumpah lagi. Dan seolah-olah dengan sengaja, nasib menyediakan ujian ketiga untuk menjalar matahari - kali ini perosak itu muncul dalam bentuk rama-rama kelabu perak. Pada tahun 1896, ulatnya bekerja di semua ladang. Mereka menggerogoti cangkang keras benih, memakan inti berminyak. Terdapat seratus keping dalam satu bakul. Jika ia menjadi sesak, pemuat bebas tambahan meninggalkan bakul. Mereka turun ke tanah di sepanjang benang sutera nipis pengeluaran mereka sendiri dan berpindah ke kilang jiran. Setahun kemudian, kawasan bunga matahari dikurangkan dengan faktor tiga. Langkah-langkah perjuangan yang paling canggih telah dicadangkan. Ahli agronomi J. Schreiner melakukan sesuatu seperti memburu rama-rama malam. Berbekalkan jaring kasa, pada salah satu malam tanpa bulan, dia pergi ke padang, ditangkap oleh perosak. Seorang pekerja berjalan ke hadapan dengan lampu minyak tanah yang bersinar. Dia membelah bakul yang kasar dengan bahunya. Mereka menutup di belakangnya semula dengan bunyi gemerisik yang berat. Rama-rama yang terganggu terbang di awan yang bersinar. Schreiner melambai dan melambai jaringnya, menyambar ratusan midges perak. Dia sangat gembira dengan ciptaannya. Dia juga menulis sebuah buku dan memberi nasihat di dalamnya: membakar ladang. Pelanduk akan meluru ke api dan mati dalam nyalaan api. Walau bagaimanapun, tidak banyak malam tanpa bulan, dan nasihat itu tidak dapat digunakan. Walau bagaimanapun, pada masa ini mereka menemui cara lain yang lebih mudah untuk menghilangkan perhatian rama-rama yang berlebihan. Hos Saratov I. Karzin menyedari bahawa rama-rama tidak menyentuh bunga matahari hiasan California. Tumbuhan ini berbeza sama sekali daripada tumbuhan biji minyaknya. Daunnya ialah timun, yang mana ia digelar berdaun timun. Tidak ada satu bakul, tetapi berpuluh-puluh. Sekumpulan keseluruhan pada satu batang. Menjelang musim luruh, pudar, bakul menjadi sfera dan mudah kehilangan biji. Apakah jenis benih yang ada pada timun! Lapisan hitam kelihatan di bawah kulit luar, keras seperti besi tuang. Karbon hampir tulen. Karzin meneka bahawa ia adalah penghalang karbon yang menghalang trek daripada masuk ke dalam sel minyak. Dia menyeberangi daun timun dengan Saratov Puzanka tempatan. Tanda perisai, lapisan karbon hitam, diturunkan kepada keturunan. Oleh itu, pelbagai Karzinsky baru muncul. Benar, pada mulanya dia membawa bukan sahaja keselamatan dari rama-rama, tetapi juga sesuatu yang tidak diingini sepenuhnya. Ingat bahawa daun timun dibezakan oleh banyak bakul. Harta inilah yang diwarisi oleh hibrid Karzin. Sebaik sahaja tumbuhan di ladang matang, selepas bakul pertama muncul yang kedua, ketiga, keempat ... Pemilik yang bimbang berlari keluar ke padang dengan pisau dan mula memotong yang lebih. Tetapi anak tiri baru ditarik untuk menggantikan mereka, hampir dari setiap daun. Dan pada mereka, seterusnya, semakin banyak! Pada tahun 1909, Petani mengeluh tentang perkara ini: dua kali setahun anda perlu anak tiri! Bukankah terlalu mahal untuk membayar perisai? Namun, semuanya berakhir dengan gembira. Varieti berperisai dengan biji hitam telah memantapkan diri. Dan jika di padang yang berbiji hitam berada di sebelah yang berbiji putih, gerombolan rama-rama bergegas ke yang terakhir. Dan pada tahun 1913, E. Plachek (juga dari Saratov) mengembangkan pelbagai yang tahan terhadap penyapu dan rama-rama sekaligus. Ia masih wujud sehingga kini. Pada tahun lima puluhan, Ahli Akademik V. Pustovoit mengukuhkan perlindungan. Kini varieti juga tahan karat! Dan minyak dalam benih telah meningkat. Dulu 35 peratus, kini 50! Pustovoitovtsy mengubah sifat bunga matahari. Pelbagai Pervenets memberikan minyak hampir ... zaitun! Nampaknya, apa lagi yang anda mahukan? Walau bagaimanapun, masih terdapat banyak kebimbangan dengan solstis. Siapa sangka pertambahan kandungan minyak akan mengakibatkan penipisan sekam - kulit buah? Dan siapa sangka bahawa penipisan kulit akan menjadi titik lemah bagi varieti baru? Dan inilah keadaannya. Semakin nipis sekam, semakin kurang kekuatannya. Kerapuhan yang lebih kuat. Benih mula rosak lebih kerap.
Benih yang rosak adalah tempat pembiakan yang sesuai untuk kulat. Penicillium, aspergillus dan roh jahat lain di gudang mula muncul lebih kerap. Dan di mana terdapat acuan, aflatoksin, toksin karsinogenik, sering dijumpai. Masalah itu perlu ditangani segera. Ada tugas lain. Ia diumumkan pada Persidangan Antarabangsa pada tahun 1978 oleh saintis Czech V. Shkalou dan A. Kovacik. Sukar untuk menanam bunga matahari di Czechoslovakia. Apabila ia mula masak, hujan turun. Untuk berada dalam masa sebelum mandi, varieti masak awal diperlukan. Terdapat jenis sedemikian, tetapi tumbuhan bersaiz kecil. Dalam bersaiz kecil lebih kecil dan bakul. Semakin kecil bakul, semakin rendah hasil. Czech memutuskan untuk menebus kekalahan itu. Daripada satu bakul pada batang, tumbuh dua, tiga, lima ... Lagipun, bunga matahari liar adalah seperti itu. Bercabang. Bagaimana seseorang tidak dapat mengingati usaha Karzin dari Saratov, yang berjuang dengan sekuat tenaga menentang percabangan! Orang Czech perlu melakukan sebaliknya. Perkara yang paling mengejutkan ialah nasib pembuat bakul emas di tanah airnya - di Amerika Utara. Sehingga hari ini, bunga matahari liar meliputi beribu-ribu ekar di Dunia Baru. Di mana sahaja tempat dikosongkan, ia segera diduduki oleh bunga matahari. Seorang pakar tumbuhan ini, ahli agronomi Amerika C. Heizer, baru-baru ini menulis bahawa apabila bercakap tentang bakul emas, perkara pertama yang terlintas di fikirannya ialah timbunan sampah yang besar berhampiran universiti di Missouri dan landasan kereta api stesen tempatan. , di mana bunga matahari tumbuh dengan begitu banyak, apa yang mereka tidak dapat melihat rel! Mengamati kebenaran, saya akan membuat tempahan: sehingga beberapa tahun kebelakangan ini, di tanah air, bunga matahari tidak dinilai sebagai biji minyak, tetapi sebagai bunga taman. Varieti terpilih dengan kelopak bunga merah. Minyak dianggap lebih menguntungkan untuk dituai daripada kacang soya, kerana di Amerika ia akan dilahirkan dengan baik. Dan ramai yang masih percaya bahawa tempat kelahiran bunga matahari bukanlah Amerika, tetapi Rusia! Dan hanya apabila penternak kami membiak jenis super berminyak, orang Amerika menyedarinya dan mengambil tanaman ini dengan cara yang serius. Dalam dekad yang lalu mereka telah meningkatkan tanaman mereka sepuluh kali ganda. Tetapi sekarang ini mereka berada empat kali di belakang kita. Ia masih boleh dikatakan tentang burung. Cara paling mudah untuk mendapatkan benih dari bakul berbulu. Burung pipit duduk di tepi bakul dan sibuk mengosongkan buahnya satu persatu. Mereka sangat ketagih sehingga ahli zoologi datang mendekati dan meniru pengguna kurang ajar di tempat kerja. Mereka makan biji dan tits. Dan mereka sangat menyukai siskin dan penari ketuk. Makanan, secara amnya, adalah baru bagi mereka. Sebelum ini, ternyata, mereka hidup di atas benih thistle. Keluarga mereka mengembara ke negeri yang jauh, dan di tempat mereka meninggalkan "kad panggilan", batang baru dengan bakul emas akan tumbuh. Pengarang: Smirnov A.
bunga matahari. Permohonan dalam kosmetologi
Minyak bunga matahari digunakan untuk membuat topeng lemak. Segelas minyak diturunkan ke dalam periuk dengan air yang dipanaskan hingga 37-40 ° C supaya ia menjadi panas. Dengan minyak yang dipanaskan, tutup mata dengan kapas, buat topeng berkhasiat berlemak. Keluarkan topeng selepas 15-20 minit dengan air mawar atau teh pekat. Dengan hujung berpecah yang rapuh, minyak bunga matahari disapu ke dalam kulit kepala seketika, diurut, diikat dengan tuala terry dan dipegang di atas wap panas selama 15-20 minit. Selepas berehat seketika, kepala dibasuh dalam air suam dengan syampu atau sabun. Untuk kuku rapuh, mandi minyak panas disyorkan. Jari selepas mandi tidak dibasuh, tetapi hanya disapu dengan kain buruk. Apabila bekerja dengan pewarna, kapur, pelekat, ia tidak mengganggu tangan dan muka pra-pelincir dengan minyak bunga matahari. Potongan daging, schnitzels, chops yang telah disediakan sebelumnya akan menjadi lebih lembut dan lebih enak jika ia pra-pelincir dengan campuran minyak bunga matahari dan cuka, diambil dalam nisbah 1: 1. Supaya mentega tidak menjadi gelap semasa menggoreng, kuali yang panas tadi disapu minyak bunga matahari terlebih dahulu. Jika anda mahu kacang menjadi lebih enak dan lembut, toskan air di mana ia direbus sejurus selepas mendidih, dan tuangkan air sejuk sekali lagi, tambahkan tiga sudu minyak bunga matahari ke dalamnya. Pengarang: Reva M.L.
Bunga matahari, Helianthus annuus. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Bunga matahari, Helianthus annuus. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan
Bunga matahari (Helianthus annuus) ialah tumbuhan tahunan yang ditanam di banyak kawasan di dunia. Ia terkenal dengan bunga kuning yang besar dan biji yang enak, yang sering digunakan dalam masakan. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan bunga matahari: Berkembang:
Bahan kerja:
Penyimpanan:
▪ Quinoa ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
▪ Mikrofon MEMS dari Akustica: perkataan baharu dalam pemprosesan bunyi ▪ Transistor berasaskan tiub nano karbon ▪ Monitor Asus ROG Swift PG278Q dengan Nvidia G-Sync
▪ bahagian tapak Motor elektrik. Pemilihan artikel ▪ Artikel Lebih Cepat, Lebih Tinggi, Lebih Kuat! Ungkapan popular ▪ artikel Apakah nitinol dan mengapa ia luar biasa? Jawapan terperinci ▪ artikel Pemandu lori-treler. Arahan standard mengenai perlindungan buruh ▪ artikel Penjaga kereta mudah. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini