|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Kubis putih, brokoli, pucuk Brussels, kohlrabi, kubis merah, Savoy. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Kubis putih, brokoli, pucuk Brussels, kohlrabi, kubis merah, Savoy. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Kubis (Brassica) Keluarga: Kubis (Brassicaceae) Asal: Kubis berasal dari Mediterranean dan Eropah Selatan. kawasan: Ia ditanam di seluruh dunia, tetapi ia paling banyak digunakan di Eropah, Asia dan Amerika. Komposisi kimia: Kubis kaya dengan vitamin C, K, B6, serta mineral - kalsium, besi, magnesium dan kalium. Kubis juga mengandungi antioksidan dan bahan berfaedah lain. Nilai ekonomi: Kubis adalah salah satu sayuran yang paling popular di dunia dan digunakan secara meluas dalam masakan. Ia digunakan dalam salad, ulam, sup, pembuka selera, pengawet, dan sebagai ramuan dalam banyak hidangan seperti gulungan kubis, potong, sauerkraut dan banyak lagi. Selain itu, kangkung mempunyai banyak manfaat kesihatan, seperti meningkatkan imuniti, melindungi daripada kanser, menurunkan kolesterol, dan mengawal paras gula dalam darah. Legenda, mitos, simbolisme: Kubis putih adalah salah satu jenis kubis yang paling biasa dan digunakan secara meluas dalam masakan. Terdapat legenda yang mengatakan bahawa tumbuhan ini ditanam di Rom kuno dan digunakan dalam perubatan untuk merawat pelbagai penyakit. Brokoli adalah sejenis kobis yang mempunyai nilai khasiat yang tinggi dan digunakan secara meluas dalam masakan. Secara simbolik, brokoli dikaitkan dengan gaya hidup sihat dan umur panjang. Pucuk Brussels adalah kubis kecil yang digunakan secara meluas dalam masakan. Terdapat legenda yang mengatakan bahawa pucuk Brussels ditanam di Belgium pada abad ke-XNUMX. Kohlrabi adalah sejenis kubis yang mempunyai bentuk yang luar biasa dan digunakan dalam masakan dalam pelbagai hidangan. Dalam budaya Cina, kohlrabi melambangkan kebahagiaan dan kemakmuran. Kobis merah adalah sejenis kobis yang mempunyai warna merah terang dan digunakan secara meluas dalam masakan dalam pelbagai hidangan. Secara simbolik, kubis merah dikaitkan dengan cuti dan meja perayaan. Kobis savoy adalah sejenis kubis yang mempunyai ciri khas daun beralun dan digunakan secara meluas dalam masakan dalam pelbagai hidangan. Dalam budaya Cina, kubis Savoy melambangkan umur panjang dan kebijaksanaan. Secara umum, kubis adalah tumbuhan yang mempunyai kepentingan budaya dan simbolik yang ketara dalam pelbagai budaya. Pelbagai jenis kubis melambangkan gaya hidup sihat, kebahagiaan, kemakmuran, cuti, umur panjang.
Kubis putih, brokoli, pucuk Brussels, kohlrabi, kubis merah, Savoy. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Kubis, Brassica L. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, kegunaan dalam masakan, perubatan, industri
Kumpulan tumbuhan berumur satu dan dua tahun ini diwakili oleh spesies berikut: kubis putih, kubis merah, kembang kol, brokoli, pucuk Brussels, kohlrabi, kubis Savoy, dll. Yang paling biasa ialah kubis putih (Brassica oleracea L. var capitata L. f. alba (L.) Duch.). Tumbuhan dwitahunan ini pada tahun pertama membentuk batang (tunggul) yang dipendekkan, ditutup dengan padat dengan daun yang dikumpulkan di kepala, pada tahun kedua - batang berbunga sehingga 1,5 m tinggi.Bunganya besar, kuning atau putih, dikumpulkan dalam berus. Buahnya adalah buah dengan muncung. Biji sfera, coklat gelap. Mekar pada bulan Jun-Julai. Tempat kelahiran kubis adalah pantai Lautan Atlantik dan Laut Mediterranean, di mana kubis liar masih dijumpai - tumbuhan kecil dengan daun kecil padat dalam bentuk roset. Tumbuhan ini telah diketahui orang sejak zaman prasejarah. Orang Mesir kuno mula menanamnya pada abad VI SM. Kemudian, orang Yunani dan Rom menguasai kubis. Yang terakhir membawa budayanya ke Crimea dan kawasan lain di rantau Laut Hitam, dari mana ia menembusi ke Kievan Rus. Kubis putih adalah tumbuhan yang ringan dan menyukai kelembapan, tidak memerlukan haba, responsif kepada pemakanan yang baik, terutamanya nitrogen. Ia berkembang dengan baik dan membentuk kepala kubis di tanah liat yang ringan. Kentang, tomato, lobak merah dianggap sebagai pendahulu terbaik. Kubis awal ditanam dari anak benih berumur 50-60 hari, yang ditanam di tanah pada musim bunga, apabila tanah memanaskan hingga 5-6 °C. Kedalaman penanaman - pada tahap risalah benar pertama. Menyiram, membaja, menggemburkan tanah dan mengawal perosak dan penyakit adalah syarat penting untuk menjaga kubis. Kubis awal disiram enam hingga tujuh kali. Keperluan terbesar untuk kelembapan ditunjukkan semasa pertumbuhan roset daun dan pembentukan kepala. 10-12 hari selepas penanaman, kubis ditaburkan dengan tanah lembap dan diberi makan dengan baja organik. Anak benih kubis pertengahan masak ditanam di tanah pada dekad ketiga bulan April - dekad pertama bulan Mei. Penjagaan adalah sama seperti yang awal, tetapi disiram tujuh hingga sembilan kali. Kubis lewat ditanam dalam kaedah anak benih dan tanpa biji. Anak benih ditanam dari benih secara langsung di dalam tanah, menyemai benih pada dekad pertama bulan Mei. Umur anak benih ialah 30-35 hari. Pada separuh kedua bulan Jun, anak benih ditanam dalam lubang pada jarak 50 cm antara satu sama lain. Dengan kaedah tanpa benih, benih disemai dalam lubang lima hingga enam keping hingga kedalaman 2-3 cm.Apabila anak benih muncul dalam fasa satu atau dua daun, tanaman ditipis, kemudian penipisan diulang pada fasa empat hingga lima daun, meninggalkan satu tumbuhan. Tidak seperti varieti awal dan sederhana, kubis lewat disiram lebih banyak dan dilonggarkan lebih dalam. Penyiraman dihentikan 15-20 hari sebelum menuai supaya kepala tidak retak. Kubis awal dan sederhana dituai secara selektif, kerana kepala kubis masak. Lewat, sebagai peraturan, dituai sekali gus: pertama, jenis yang dimaksudkan untuk penapaian, dan kemudian untuk penyimpanan. Kubis mengandungi banyak bahan berguna. Kehadiran vitamin C, B1, B2, Be, PP, K, pantothenik dan asid folik, karotena, asid organik, sejumlah besar mineral, terutamanya kalium, kandungan gula rendah, serat halus - semua ini membezakan kubis daripada beberapa sayur-sayuran dan menjadikannya salah satu produk terpenting dalam pemakanan perubatan dan pemakanan. Kata-kata Hippocrates boleh dikaitkan dengan kubis: "Makanan anda harus menjadi ubat, dan ubat anda harus menjadi makanan." Dalam buku-buku herba abad ke-XNUMX, ia ditulis tentang sifat penyembuhan kubis bahawa ia "membuka rahim, memecahkan kahak, mendorong air kencing dan angin. Rebus di dalam melembutkan." Dalam perubatan rakyat, kubis segar dan masam digunakan untuk mencegah skurvi, sebagai diuretik ringan untuk dropsy dan gout, dan sebagai julap untuk sembelit. Mereka minum jus kubis untuk batuk dan jaundis. Daun mentah melegakan kesakitan akibat gout dan lebam, mempercepatkan penyembuhan luka dan melecur. Kubis yang direbus dalam susu dan dicelup dalam dedak digunakan sebagai tuam untuk scrofula dan ekzema. Akar dan tangkai digunakan untuk pelbagai tumor, rebusan biji - untuk sakit pada sendi dan sebagai antihelminthic dan diuretik. Sifat penyembuhan kubis tidak dilupakan hari ini. Telah ditubuhkan bahawa makanan kubis memainkan peranan penting dalam pencegahan dan rawatan aterosklerosis dan obesiti. Ia berguna untuk diabetes, hipertensi, gout. Oleh kerana kehadiran vitamin U anti-ulser dan mucin, jus kubis segar mempunyai kesan terapeutik yang ketara pada ulser perut. Ia juga digunakan sebagai ekspektoran. Doktor mengesyorkan makan lebih segar dan sauerkraut sebagai produk vitamin tinggi pada musim bunga. Kobis putih sangat penting sebagai produk makanan. Ia dimakan mentah, rebus, goreng, rebus, ditapai dan masin, jeruk dengan sayur-sayuran lain, digunakan untuk mengisi pai, ladu; sup kubis, borscht, sup sayur-sayuran disediakan dengan kubis. Kubis juga digunakan dalam kosmetik. Dengan kulit kering, topeng dari kubis segar berguna, dengan kulit berminyak - dari sauerkraut. Kobis merah (Br. oleracea L. var capitata L. f. rubra (L.) Duch.) ialah pelbagai jenis kubis putih. Daun dan kepalanya padat, berat, berwarna merah-ungu; ia agak kecil saiznya daripada yang putih. Kubis merah dibiakkan di Eropah Barat pada abad ke-XNUMX. Ia datang ke Eropah Timur pada abad ke-XNUMX di bawah nama kubis biru. Teknologi penanamannya adalah sama seperti kubis putih. Dari segi khasiatnya, kubis merah lebih unggul daripada kubis putih. Ia kaya dengan gula, kalium, magnesium, zat besi, vitamin C, B (, B2, karotena, dan vitamin C dalam kubis merah adalah dua kali lebih banyak, dan karotena adalah tiga kali lebih banyak daripada kubis putih. Kubis merah telah lama digunakan untuk tujuan perubatan: untuk batuk kering pulmonari, batuk, serak. Jusnya, serta merebus dengan madu, masih disyorkan untuk keradangan sistem pernafasan. Ia membantu masalah sembelit. Tetapi dengan penyakit sistem pencernaan, penggunaan kubis merah kerana serat kasar harus dihadkan. Kubis merah dimakan kebanyakannya segar atau jeruk, sebagai salad atau ulam untuk hidangan kedua. Kembang kol (Br. oleracea L. var botrytis L.) ialah tumbuhan tahunan. Batangnya berbentuk silinder, tinggi 15-70 cm. Daunnya besar, sessile atau petiolate, berbentuk pisau pembedah atau bujur telur, mengelilingi perbungaan hemisfera yang padat dengan bunga yang kurang berkembang, seperti bijirin duduk di atas pedisel berisi tebal. Mereka adalah bahagian yang boleh dimakan dari jenis kubis ini. Bunganya berwarna putih, kuning pucat atau kuning, dikumpulkan dalam berus tebal. Buahnya adalah buah dengan hidung pendek nipis. Kembang kol hanya dikenali dalam penanaman. Pada zaman dahulu, orang Syria yang rajin membiaknya daripada kubis berdaun. Pada masa itu, ia masak lewat dan rasa pahit, mempunyai kepala kecil berwarna kehijauan berkrim. Pada Zaman Pertengahan, teknologi pertaniannya telah dibangunkan di Cyprus, selepas itu kembang kol tersebar ke seluruh negara Eropah. Penternak membiak varieti dengan kepala putih yang besar, rasa halus, tanpa kepahitan, mengekalkan vitamin walaupun dibekukan. Kembang kol dicirikan oleh peningkatan permintaan terhadap kelembapan dan kesuburan tanah, baja, terutamanya mineral. Ia tumbuh dengan baik di tanah berpasir dan tanah liat yang ringan dengan kandungan humus yang tinggi. Anak benih kembang kol ditanam pada masa yang sama dengan kubis putih, tetapi ia masak dua minggu lebih awal. Kembang kol kurang tahan lasak daripada kubis putih. Suhu yang paling sesuai untuk pertumbuhannya ialah 15-18 °C. Ia lebih menuntut cahaya, terutamanya dalam fasa anak benih dan semasa pembentukan roset daun. Untuk membentuk kepala yang baik, anda memerlukan roset 16-20 daun yang dikembangkan. Kembang kol tidak bertolak ansur dengan terlalu panas: dalam keadaan panas, dengan kekurangan kelembapan, alat daun tidak terbentuk dan kepala tidak terbentuk, oleh itu penyiraman yang menyegarkan secara teratur dengan percikan diperlukan, terutamanya semasa tempoh pertumbuhan daun. Keistimewaan penjagaan tumbuhan adalah untuk mengekalkan putih kepala. Di bawah pengaruh cahaya matahari langsung, mereka menjadi kuning, hancur, kehilangan rasa. Oleh itu, pada permulaan mengikat kepala, mereka dibungkus, memecahkan dua atau tiga helaian. Selepas satu setengah hingga dua bulan, apabila kepala menjadi padat dan putih, mereka boleh dipotong. Tumbuhan yang tidak mempunyai masa untuk membentuk kepala dicabut pada musim gugur dan ditanam di bilik bawah tanah. Gunakannya untuk makanan pada akhir musim luruh atau musim sejuk. Kembang kol dibezakan oleh kandungan protein yang tinggi yang diwakili oleh asid amino yang mudah dicerna, vitamin C, B1, B2, Bs, Wb, PP, K, mineral (kalium, fosforus, besi). Kembang kol mengandungi lima kali lebih banyak asid pantothenik daripada kubis putih, dan ia mengandungi kurang serat daripada jenis kubis lain, jadi ia digunakan sebagai produk diet untuk penyakit gastrousus dan dalam makanan bayi. Kembang kol adalah salah satu sayuran yang paling sihat. Pucuk bunga yang dipendekkan dimakan direbus, digoreng dan dijeruk. Sup sayur-sayuran, hidangan sampingan untuk hidangan kedua disediakan dari kembang kol. Brokoli (Br. oleracea L. var italica Plenck.), ialah sejenis kembang kol. Ini adalah tumbuhan tahunan dan dwitahunan dengan kepala kuning-hijau atau ungu yang kurang padat, yang terdiri daripada beberapa pucuk memanjang dengan bunga yang kurang berkembang pada bahagian atasnya. Daun berbentuk lyre, petiolate. Brokoli rasanya seperti asparagus. Kadang-kadang ia dipanggil kubis asparagus, kerana selepas memotong kepala dari axils daun, pucuk batang muda yang serupa dengan asparagus tumbuh. Brokoli berasal dari Itali. Pada abad XVIII, ia dibawa ke Jerman, dari mana ia menembusi ke Eropah Timur. Brokoli lebih tahan sejuk dan kurang menuntut pada keadaan yang semakin meningkat daripada kembang kol. Ia menahan fros hingga -7 °C. Tumbuh dari anak benih. Penjagaan adalah sama seperti kembang kol, tetapi brokoli tidak memerlukan teduhan kepala. Kepala harus dikeluarkan tepat pada masanya, jika tidak, mereka kehilangan kualiti pemakanan mereka. Brokoli mempunyai rasa dan nilai pemakanan yang unggul berbanding kembang kol. Ia mengandungi satu setengah kali lebih banyak protein, dua kali lebih banyak vitamin C, karotena dan mineral. Terdapat banyak vitamin E, B1, B2, PP dalam brokoli. Gabungan bahan berharga yang menguntungkan menentukan sifat pemakanannya yang tinggi. Adalah dipercayai bahawa makan brokoli menghalang aterosklerosis dan penuaan pramatang. Pucuk Brussels (Br. oleracea L. var gemmifera DC.) ialah tumbuhan dwitahunan. Pada tahun pertama kehidupan, ia membentuk batang lurus sehingga 60 cm tinggi.Daunnya kecil atau sederhana, petiolate, berselang-seli, dikumpulkan dalam satu berkas di bahagian atas batang. Di axils daun, kepala sesak sfera (kepala) diameter 3-5 cm berkembang di seluruh batang; pada satu tumbuhan boleh ada sehingga 90 keping. Pada tahun kedua kehidupan, pucuk bunga tumbuh dari putik apikal batang. Bunganya berwarna kekuningan, dikumpulkan dalam berus. Buahnya adalah buah berbilang biji. Pucuk Brussels dibiakkan oleh tukang kebun Belgium. Dari Belgium, dia menembusi Perancis, Jerman, Belanda dan Amerika Syarikat, di mana dia tidak lama kemudian menjadi agak popular. Ia muncul di Eropah Timur pada pertengahan abad ke-XNUMX, tetapi tidak tersebar luas kerana keadaan iklim yang teruk. Lebih banyak jenis tahan fros kemudian dibiakkan. Pada masa ini, pucuk Brussels ditanam di banyak negara di Eropah Barat dan sangat diminati sebagai makanan istimewa. Ia tahan fros, mempunyai kualiti rasa yang tinggi. Agroteknik penanaman adalah sama seperti kubis putih lewat. Keanehan penjagaan adalah untuk mencubit mata tumbuh batang 30-35 hari sebelum menuai. Selepas mencubit, pertumbuhan batang berhenti dan semua nutrien pergi ke perkembangan kepala kubis. Mereka dituai pada akhir musim luruh, memotong kepala kubis yang masak. Untuk penyimpanan, tumbuhan dicabut dengan akar, daun sisi dipotong dan dikebumikan di dalam pasir. Dalam bentuk ini, mereka kekal sehingga musim bunga. Tumbuhan yang kurang maju tumbuh di rumah hijau, bilik bawah tanah, di bawah filem. Dengan kandungan protein dan vitamin C yang mudah dihadam, pucuk Brussels adalah tiga kali lebih tinggi daripada jenis kubis lain. Terdapat banyak mineral di dalamnya, terutamanya kalium, magnesium, besi; terdapat vitamin B, karotena, karbohidrat, enzim, serat, dll. Pucuk Brussels dianggap sebagai produk pemakanan yang berharga. Ia disyorkan terutamanya untuk pesakit selepas operasi pembedahan, kerana ia merangsang penyembuhan luka. Kubis termasuk dalam diet orang yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular. Jus juga digunakan untuk tujuan perubatan. Ia membantu memulihkan fungsi pankreas, ia sangat berguna dalam diabetes. Kubis ini dianggap bukan sahaja yang paling berguna, tetapi juga sayuran yang paling lazat. Kepala kubis dimakan rebus; sup dan sos disediakan daripada mereka. Kubis boleh dikeringkan, jeruk, beku. Kohlrabi (Br. oleracea L. var gongyloides L.) ialah tumbuhan dwitahunan. Pada tahun pertama kehidupan, batang pendek berkembang, yang, tumbuh, membentuk batang bulat, berwarna ungu muda atau gelap, dengan pulpa berair. Daunnya berbentuk lyre, petiolate, berlepas dari batang. Pada tahun kedua, pucuk berbunga tumbuh dari putik apikal. Bunganya berwarna kuning atau putih, dikumpulkan dalam berus. Buahnya adalah buah. Biji sfera, coklat gelap. Kohlrabi dikenali oleh orang Rom kuno dengan nama lobak batang. Pada masa ini, ia ditanam secara meluas di Bulgaria, Republik Czech, Slovakia, Jerman. Kohlrabi tahan sejuk, tumbuh dengan baik pada tanah gembur yang subur dan tanah gembur ringan, responsif terhadap penyiraman dan pembalut atas. Sekiranya tiada kelembapan, batang menjadi kaku dan cepat membentuk anak panah. Seperti kubis putih, kohlrabi ditanam dari benih atau dari anak benih. Tidak seperti yang berkepala putih, ia tidak boleh spudded. Penyiraman dan pembalut atas dilakukan pada permulaan pertumbuhan dan pembentukan batang. Tumbuhan dituai apabila ia matang, apabila batang mencapai diameter 6-8 cm. Batang dipotong sedikit lebih tinggi daripada pangkal, kerana selepas penyiraman dan pembalut atas, pucuk baru terbentuk pada tumbuhan. Pada akhir musim luruh, tumbuhan digali bersama dengan akar dan disimpan di dalam pasir. Batangnya mengandungi banyak karbohidrat, protein, vitamin, mineral, terutamanya kalsium, yang diperlukan untuk membina sistem rangka. Oleh itu, kohlrabi dianggap sebagai produk pemakanan yang berharga untuk kanak-kanak dan wanita hamil. Terdapat dalam batang dan bahan berguna seperti serat, enzim. Dari segi kandungan vitamin C, kohlrabi lebih unggul daripada jenis kubis lain. Tangkai digunakan untuk makanan, menyerupai rupa lobak, dan secukup rasa - tunggul kubis putih. Ia dimakan mentah dalam salad, disumbat dengan daging dan sayur-sayuran, direbus dengan mentega dan sayur-sayuran. Kohlrabi membuat penkek yang lazat, kaserol. Kobis Savoy (Br. oleracea L. var Sabauda L.) ialah tumbuhan dwitahunan. Pada tahun pertama kehidupan, ia membentuk kepala longgar berwarna hijau muda berbuih, seolah-olah daun beralun. Berbanding dengan kubis putih, daun Savoy lebih nipis dan lebih halus, mereka mempunyai lebih sedikit urat kasar, dan tangkainya lebih pendek. Kubis ini telah lama ditanam di daerah Itali Savoy, dari mana ia tersebar di seluruh Eropah Barat. Pada masa ini ia sangat popular di Perancis. Kubis Savoy adalah tumbuhan yang tahan sejuk dan tahan kemarau. Ia ditanam dengan cara yang sama seperti jenis kubis putih masak awal. Mengikut komposisi kimia, kubis Savoy lebih kaya daripada kubis putih. Ia mempunyai dua kali lebih banyak protein, banyak asid organik. Menurut kandungan vitamin kumpulan B, C, K, E, karotena, ia menonjol di antara jenis kubis lain. Ditemui di dalamnya adalah enzim, serat, mineral (terutamanya banyak kalium). Kubis Savoy adalah produk pemakanan yang berharga. Kepala kubis digunakan sebagai makanan, yang dimakan segar, direbus atau digoreng. Kubis yang disumbat dari kubis ini lebih enak daripada kubis putih. Kubis savoy tidak sesuai untuk sauerkraut. Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Kubis, Brassica oleracea L. Klasifikasi, sinonim, penerangan botani, nilai pemakanan, penanaman
Spesies Brassica oleracea L., yang mana kubis biasa tergolong, sangat polimorfik, akibatnya penyelidik membahagikannya kepada beberapa spesies. Para saintis membahagikan coenospesies Brassica oleracea kepada enam spesies bebas: 1. B. capitata Lizg. - kubis (putih dan merah); 2. B. sabauda Lizg. - Kubis Savoy (kubis berbuih); 3. B. getnmifera Lizg. - pucuk Brussels (berbilang pucuk); 4. B. caulorapa Pasq. - kohlrabi; 5. B. cauliflora Lizg. - kembang kol; 6. B. subspontanea Lizg. - kobis berdaun. Spesies B. oleracea L. bersilang dengan spesies B. alboglabra Bailey dan B. carinata L. Persilangan kubis biasa juga berjaya dengan beberapa tanaman akar silang. Terdapat kacukan antara kubis dan swede. Tujuh jenis B. oleracea L. ialah: 1. Kale - var. acephala D. C. Nama: Jerman Griinkohl, Blattkohl, Winterkohl, Blatterkohl; Matlamat. bladerkool, boerkool; tarikh; bladekaal, gronkaal; Sweden, gronkaal, bladkol; Inggeris borecole, kangkung, sayur-sayuran, pucuk; fr. choux verts, choux non-pommes; ia. cavolo verde, cavola senza cespite; bahasa Sepanyol col que no rapolla, berza, breton; rum. varza fara capatina; digantung. leveles kel; perkataan, tistnati (kodrasti) ohrovt; Serb. Iistnati kelj, rudac, V v Czech. kel hneda (kadervek); Poland jarmuz zimovy. Tidak membentuk kepala kubis. Perbungaan adalah normal. Tiada peranti khas untuk mengumpul rizab makanan, dan fungsi ini dilakukan oleh roset daun dan batang. 2. Kohlrabi - var. caulorapa D. C. (v. gongyloides L.) Nama: Jerman. Kohlrabi, gol Oberkohlriibe. coolrabi; Sweden, lobak iingersk; Inggeris kohlrabi, knollkohl, lobak hungaria; fr. chou-rave, chou de siam; ia. cavolo rapa. bahasa Sepanyol col rabano; pelabuhan, couve rabano; rum. gulii; digantung. kalarabe, kalarabe; perkataan, kolerabica, nadzemnica; Serb, keleraba, koraba; bahasa Czech V brukew cili kedlubny; Poland kalarepa; tarikh overjordisk, kaalrabi, knudekaal. Batang membentuk penebalan ubi untuk pengumpulan rizab makanan. Daun membentuk lingkaran mampat di sepanjang batang berubi. Tangkai daun memanjang, bilah lebih kurang lobed. 3. Brussels - var. getnmifera Zenker. Sinonim: kubis. Nama: Jerman Rosenkohl, Sprossenkohl, Briisseler-Kohl; Matlamat. spruitkool, roosjeskool; tarikh rosenkaal; Sweden, brussel-kaol; Inggeris pucuk brussels; fr. chou de Bruxelles, chou roset; ia. cavolo de Bruxelles, cavolo a germoglio; bahasa Sepanyol repollo de Bruselias; pelabuhan, couve de Bruxellas; rum. varza de Bruxelles; digantung. bimooskel, rozsakel; Perkataan VVV, rozni (rozasti), brsticnati ohvort; V v V Serbia, ruzicasti kelj, kelj-pupcar; bahasa Czech kelruzickova; Poland kapusta brukselska, kapusta rozyczkowa. Pucuk di axils daun bertukar menjadi kepala kecil kubis. Daunnya tidak kerinting, tetapi agak melepuh (biasanya cekung berbentuk sudu). Bilah daun tumpul, kebanyakannya lobed; tangkai daun memanjang. 4. Kubis Savoy - var. sabauda L. Sinonim: Savoy. Nama: Jerman Pendawaian, Worsching, Welschkraut, Kohl, Savoykohl; Matlamat. savooienkool; tarikh savoy-kaal; Inggeris kubis savoy; fr. chou de Savoie, chou pancalier; ia. cavolo verza; bahasa Sepanyol col de Milan, col erespo; pelabuhan, couve saboia, repolho saboia, r. deMilao; rum. chel; digantung. kel, kelkaposzta, olasz kel; perkataan, glavati ohrovt; Serb, glavati (sitni) kelj, urzina; bahasa Czech cel; Poland kapusta wloska. 5. Kubis berkepala - var. kapitata L. Nama kubis putih: Rus. kubis, kubis putih; Jerman Weisskraut, Kraut, Kappus, Kabis, Weiss-Kohl; Matlamat. sluitcool; tarikh hvidkaal; Sweden, hufoud o kal; Inggeris kobis; fr. chou pomme, chou capu; ia. cavolo cappuccio; bahasa Sepanyol cal, repollo; pelabuhan, couve repolho; rum. varza alba; digantung. feher kaposzta; perkataan, belo zelje; Serb, kapus, kupus; bahasa Czech zeli hlavkove, kapusta hlavkove; Poland kapusta glowiasta biala; lengan. kugamb; uz. Karam; Cyrus. kuk-Dshaprak. Nama kubis merah: rus. kubis merah, kubis merah; Jerman Rotkraut, Blaukraut; Matlamat. roodecool; tarikh rodkaal; Sweden, rod kal, rot kal; Inggeris kubis merah; fr. chou cabus rouge, chou pomme rouge; ia. cavolo rosso, cappuccio rosso; bahasa Sepanyol berza roja; pelabuhan, couve vermelha; rum. varza rosie; digantung. voroskaposzta; perkataan, crveno zelje; Serb, kapus, kupus; bahasa Czech zeli (kapusta); Poland kapusta glowasta czerwona. Daun di bahagian atas batang utama membentuk kepala yang besar. Mereka rata dan licin dan lebih kurang berisi, kurang tumpul daripada pucuk Brussels. Plat selalunya (sentiasa di bahagian atas daun) turun di sepanjang tangkai daun. Daun yang lebih rendah dengan tangkai daun yang lebih jelas dan lebih kurang bilah lobed. 6. Kembang kol - var. botrytis L. Nama: Jerman Blumenkohl, Karfiol; Matlamat. bloemcool; tarikh blomkal; Sweden, blomkal; Inggeris kembang kol; fr. chou-fleur; ia. cavolfiore; bahasa Sepanyol coliflor; pelabuhan, couveflor; rum. konopida; digantung. kelvirag, karfiol; perkataan, cvetno zelje; Serb, cvjetaca, karfiol; bahasa Czech kvetak cili karfiol; Poland kolafiore, carfiol. Kepala dibentuk oleh perbungaan metamorfosis. Daunnya memanjang, runcing di hujungnya, dengan bilah yang lebih kurang jatuh, biasanya keseluruhan, yang paling rendah sedikit berlobi. Ini juga termasuk brokoli (sinonim: asparagus). Nama: Jerman Spragelkohl, Brokkoli; Matlamat. brokoli; tarikh brokoli, asparagus-kal; Sweden, sparriskaal, brockoli; Inggeris brokoli; fr. chou brocoli, chou fleur dhiVer; ia. cavolo brokolo; bahasa Sepanyol brocoli obroculi; pelabuhan, couve-brocolo; rum. brokoli; Poland brokuly czyli kapusta szpargowa. 7. Kubis liar - var. silvestris L. Batang 20-60 cm tinggi, selalunya sedikit melebar di bahagian bawah, bercabang atau tidak bercabang, biru-hijau atau dengan warna ungu. Daun dalam roset terbuka tetapi mampat, dari 30 hingga 90 cm panjang, lyre-pinnate, dibedah, dengan lobus atas bujur besar dan beberapa lobus sisi. Tangkai daun pendek atau panjang, platnya licin atau sedikit menggelegak, tepinya rata atau sedikit bergelombang. Daun biasanya ditutup dengan salutan lilin. Tangkai daun dan saraf berwarna putih atau ungu. Bunga berbeza dalam saiz, kuning atau putih. Tumbuhan dwitahunan atau saka. Klasifikasi spesies B. oleracea di atas, walaupun ia berjaya merangkumi kumpulan ekonomi terpenting varieti kubis dalam varieti, namun tidak sempurna. Terdapat bentuk peralihan antara varieti. Sebagai contoh, beberapa kale di axils daun membentuk tunas besar, sangat mengingatkan pucuk Brussels. Ia juga tidak mudah untuk mencari perbezaan antara Savoy dan kubis dalam semua jenis. Terdapat kubis Savoy berlipat sedikit dan, sebaliknya, kubis berlipat kuat. Terdapat juga bentuk peralihan antara kubis dan kohlrabi, contohnya, kubis Altenburg, yang mempunyai kepala yang agak besar dan pada masa yang sama tangkai yang menebal seperti batang kohlrabi. Kembang kol Borlei adalah bentuk peralihan daripada kubis kepada kembang kol. Spesies lain dari genus Brassica L. B. chinensis, juga dipanggil pak-hoi, adalah tumbuhan tahunan yang pada mulanya mempunyai batang yang kurang berkembang, ditutup dengan padat dengan daun yang dikumpulkan dalam roset tegak. Daun bawah adalah keseluruhan, sessile atau dengan tangkai daun, licin, dengan tepi licin keseluruhan, hijau terang atau padat, dengan salutan lilin. Bilah daun berbentuk bujur atau bujur. Saraf pusat lebar, bengkak kuat, putih. Daun batang bertangkai, berbentuk berbentuk pisau pembedah lebar, berbentuk pisau pembedah atau berbentuk linier. Perbungaan - perisai; bunga saiz sederhana, warna kuning. Buahnya adalah polong rata bersaiz sederhana, dengan muncung panjang, bentuk subulate-kon. Biji benih bersaiz sederhana, sfera, coklat kehitaman, serupa dengan biji rutabaga. Terdapat bentuk kepala dan tanpa kepala kubis Cina. Berdekatan dengan kubis Cina ialah kubis Beijing, atau petzai, - Brassica pekinensis Rupr., sering juga dipanggil kubis Cina. B. pekinensis juga merupakan tumbuhan tahunan, mula-mula mengembangkan roset daun atau kepala kubis, dan kemudian bertangkai. Daun bawah adalah keseluruhan, sessile, pubescent, dengan tepi bergerigi, dari sedikit bergelombang hingga kerinting, berwarna hijau pucat atau hijau kekuningan, selalunya tanpa salutan lilin; saraf pusat adalah lebar, rata. Daun batang adalah separuh amplex, berbentuk berbentuk pisau pembedah lebar, berbentuk pisau pembedah dan berbentuk linear. Perbungaan - perisai; bunga saiz sederhana, warna kuning. Buahnya adalah buah bersaiz sederhana, dengan muncung panjang, bentuk subulate-kon. Biji benih bersaiz sederhana, sfera, coklat kehitaman, serupa dengan benih kubis Cina. Terdapat bentuk berkepala dan tidak berkepala. Kubis Beijing disilangkan dengan lobak, lobak, colza - Brassica campestris, serta swede dan rapeseed - B. napus. Stesen kutub Institut Penanaman Tumbuhan All-Union memilih (daripada sampel koleksi dunia) pelbagai kubis Beijing - Khibinskaya, masak sangat awal, produktif, dengan daun yang halus, berlipat ganda atau berlipat ganda dan bergigi runcing, hijau pucat, kadangkala berwarna hijau kelabu. Varieti ini, serta kubis Beijing dan Cina yang lain, digunakan segar (salad), serta untuk memasak dan jeruk. M. V. Rytov menyatakan bahawa sup yang sangat baik (atau sup kubis) diperoleh daripada daun dan kepala kubis Beijing dan Cina, kerana daun lembut dan tangkai daun tumbuhan ini hampir sepenuhnya direbus. Dengan awal musim bunga (serta tarikh menyemai musim bunga dan musim panas kemudian), kubis Cina dan Peking berpunca lebih awal, tidak memberikan kepala biasa atau sekurang-kurangnya roset daun yang besar. Akibatnya, penyemaian perlu dilakukan pada akhir bulan Julai - awal Ogos. Tanaman Podzimnie atau awal musim bunga memberikan hasil yang baik. Tanah, seperti untuk kembang kol, memerlukan tanah yang subur dan mengandungi humus. Tumbuhan bersaiz kecil, oleh itu mereka tidak memerlukan kawasan pemakanan yang besar, seperti, sebagai contoh, kubis biasa. Anda boleh meletakkan kubis Cina dan Beijing lebih tebal daripada biasa untuk kembang kol awal (30-35 cm antara satu sama lain). Benih disemai terus ke dalam tanah, tetapi anda boleh menanam anak benih sebelum berumur 25-30 hari. B. nipossinica berbeza daripada kubis Beijing dan Cina dalam daun yang sangat dibedah. Penanaman dan penggunaan kubis Asia Timur yang lain - B. narinosa, B. nipossinica, B. chinolifera - adalah serupa dengan penanaman dan penggunaan kubis Beijing dan Cina. Spesies Cina - B. alboglabra Bailey - kubis berbunga putih - juga tumbuhan tahunan, tidak diketahui di alam liar; daunnya lebih kasar daripada jenis kubis Asia Timur yang lain. Pengarang: Ipatiev A.N.
Kubis putih, Brassica oleraceae L. Penerangan botani, kawasan dan habitat, komposisi kimia, kegunaan dalam perubatan dan industri
Tumbuhan dwitahunan dengan daun berisi yang sangat besar, keluarga cruciferous (Cruciferae), ditanam di taman sayur-sayuran. Julat dan habitat. Ditanam secara meluas di semua rantau di dunia. Komposisi kimia. Kubis putih dicirikan oleh kandungan air yang tinggi. Karbohidrat dalam kubis diwakili oleh sukrosa dan monosakarida. Protein kubis dicirikan oleh kandungan sulfur yang tinggi, di samping itu, terdapat asid amino bebas. Kandungan asid organik rendah (0,1-0,3%), asid sitrik mendominasi. Kandungan nutrien lebih tinggi dalam tangkai, tetapi semasa penyimpanan kepala kubis, ia diagihkan semula ke daun dan tunas. Kandungan sulfur yang tinggi bagi sebatian mineral dan organik dalam kubis (glucosinolates) memberikan rasa sedikit pahit. Bahan-bahan ini dipecahkan semasa rawatan haba atau penapaian, dan bahan dengan bau yang tidak menyenangkan tertentu terbentuk. Kandungan glukosinolat lebih rendah pada varieti awal kubis dan dalam kepala besar. Aplikasi dalam bidang perubatan. Di bawah pengaruh jus kubis, peristalsis gastrik meningkat, irama gelombang peristaltik menormalkan, terutamanya dalam keadaan awal hipotonik; pemindahan kandungan dari perut dipercepatkan, dan penyerapan dari perut dipertingkatkan (ujian dengan kalium iodida); sakit di kawasan hati berkurangan, gejala dyspeptik hilang dan saiz hati berkurangan. Dengan bunyi duodenal dalam hempedu, penurunan bilangan leukosit dan lendir dicatatkan. Jus kubis segar mempunyai sifat antitusif dan ekspektoran. Kegunaan lain. Kubis putih digunakan dalam masakan untuk salad, sup, sup kubis, borscht, saltwort, hiasan rebus dan rebus, roti kubis yang dilapisi tepung roti atau digoreng, gulung kubis yang disumbat, tampalan pai disediakan daripadanya. Varieti lewat kubis putih boleh dikeringkan, dibekukan, jeruk dan ditapai. Kubis putih dan jus daripadanya digunakan dalam pemakanan dan pemakanan klinikal. Pengarang: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Kobis. Sejarah menanam tumbuhan, kepentingan ekonomi, penanaman, kegunaan dalam masakan
Semua tanaman kubis tergolong dalam spesies yang sama - kubis taman. Di pantai Mediterranean dan Laut Hitam, nenek moyang liarnya telah dipelihara - kubis hutan, rumput yang agak tinggi dengan daun besar. Orang ramai telah memakannya untuk masa yang lama, memilih tumbuhan yang lebih berair dan daun yang lebih besar. Dan mereka terpilih. Jika kita hanya meminati daun, biarlah lebih besar dan lebih baik tanpa batang. Akibatnya, kami mendapat kepala bulat bulat kubis dengan daun besar dan tangkai tunggul. Semua jenis kubis boleh digabungkan menjadi dua kumpulan: putih dan merah. Daun kubis merah, ungu atau ungu, diwarnai dengan pigmen cyanidin (dari bahasa Yunani kuap - biru tua). Terdapat kubis dengan kepala kubis yang lebih longgar dan lebih kecil - Savoy. Daunnya lebih besar daripada bahagian kepala, nipis dan berkedut. Kubis Peking harus dikaitkan dengan julat model yang sama, bagaimanapun, kepalanya benar-benar longgar, malah roset. Kepala kubis menyerupai buah pinggang gergasi. Tetapi biasanya tumbuhan mempunyai banyak tunas. Meningkatkan tepat mereka, kami separuh; chim brussels sprouts. Pucuknya adalah tunas daun yang belum dibuka. Batang pucuk Brussels tinggi, sehingga satu meter, dan bercabang. Dan sekarang kita akan melupakan tunas dan daun dan kita akan memilih batang besar secara eksklusif. Kami mendapat kubis kohlrabi, ia juga lobak, dengan batang bulat. Dalam pelbagai jenis, ia berwarna hijau muda, raspberi dan warna ungu yang berbeza. Terdapat banyak serat kasar pada batang tua, jadi hanya yang muda dimakan. Rasanya seperti kacukan antara kubis dan lobak. Kubis, di mana semua kekuatan telah masuk ke dalam perbungaan, dipanggil kembang kol. Kami makan tunas yang tebal dan berisi yang belum berkembang menjadi bunga biasa. Tetapi jika kepala kubis tidak dipotong tepat pada masanya, bunga akan tetap berkembang dan bahkan menghasilkan benih yang matang. Tidak seperti kubis dwitahunan lain, kembang kol adalah tahunan. Bentuk di mana bunga tidak membentuk jisim tidak berbentuk, tetapi helai yang berasingan, dipanggil brokoli. Kubis juga mempunyai buah - buah dengan "hidung", iaitu bahagian atas buah yang kosong, tetapi ia tidak boleh dimakan. Mengapa kubis berkhasiat Nutrien dalam kubis adalah sedikit, terutamanya serat, pektin, gula dan protein, vitamin C. Kandungannya dalam budaya yang berbeza adalah berbeza. Dengan jumlah protein, kubis menduduki salah satu tempat pertama di kalangan sayur-sayuran. Ia juga mengandungi asid organik, malik, sitrik, suksinik, fumarik dan oksalik, dan sebagai tambahan, kompleks unsur makro dan mikro yang sangat baik: kalium, zink, magnesium dan mangan, tembaga, besi, fosforus, klorin, iodin, dan juga kalsium. lebih banyak daripada susu. Vitamin kubis Semua kubis mengandungi vitamin B1, B2, B5 (asid pantothenik), B6, PP, banyak yang kaya dengan karotena, pendahulu vitamin A. Kubis adalah sumber vitamin C yang berharga. Pertama, terdapat banyak, dan kedua, ia dipelihara, tanpa runtuh, dalam masa 7-8 bulan. Tiada sayur lain yang mempunyai sifat ini, dan hanya buah sitrus yang mengekalkan vitamin C daripada buah-buahan. Kompleks vitamin C dan B5 menghalang peningkatan mendadak dalam paras lipid (lemak) dan kolesterol dalam darah semasa gangguan emosi (keadaan marah, ketakutan, dll.). Tetapi vitamin II patut diberi perhatian khusus (dari perkataan "ulkus" - ulser), ia juga 8-methylmethioninesulfonium-2 | klorida, hanya terdapat dalam kubis putih. Vitamin II menggantung kumpulan metilnya pada pelbagai sebatian, termasuk histamin, yang meningkatkan rembesan jus gastrik, menyebabkan kekejangan otot licin rahim, usus dan saluran darah, dan terlibat dalam perkembangan reaksi alergi dan imun. Metilasi menyahaktifkan histamin, jadi jus kubis, kaya dengan vitamin A, menggalakkan penyembuhan ulser perut, mengaktifkan otot usus, melegakan gejala alahan makanan, pollinosis dan asma bronkial, dan juga vitamin dan menghalang pengumpulan lemak di dalam hati. Kaya dengan kubis putih dan vitamin K. Ia juga membantu hati dan diperlukan untuk metabolisme normal, penyembuhan luka, pembekuan darah, pembentukan tulang, gigi yang sihat. Mengapa kubis membantu menurunkan berat badan Kubis berkepala mengandungi hanya 24 kcal, dan kukus - 15 kcal. Kompleks vitamin kubis menormalkan metabolisme dan fungsi sistem pencernaan. Perkara yang sama difasilitasi oleh serat, yang meningkatkan motilitas usus dan membuang toksin dan kolesterol dari badan. Oleh itu, dengan cara ini, kubis menghalang perkembangan aterosklerosis. Satu lagi bahan penurunan berat badan dalam kubis ialah asid tartronik, atau hidroksimalonik, yang menghalang pemprosesan karbohidrat daripada makanan ke dalam lemak badan sendiri. Semua perkara di atas tidak bermakna menurunkan berat badan harus menjalani diet monocabbage - hanya sayuran ini harus ditambah dengan hidangan. Satu ode kepada sauerkraut. Sauerkraut hampir lebih sihat daripada kubis segar. Ia tidak menjalani rawatan haba dan oleh itu mengekalkan semua sifat berguna produk mentah. Penapaian ialah penapaian asid laktik. Bakteria yang membawanya, masuk ke dalam usus, menggantikan mikroflora berbahaya daripadanya. Apabila ditapai, asid laktik dan asetik terbentuk, yang menyekat perkembangan bakteria putrefaktif. Satu lagi produk aktiviti bakteria asid laktik ialah vitamin B12. Sumber utama vitamin ini adalah produk daging dan yis semulajadi, dan tumbuhan hampir tidak mengandunginya. Jadi muatkan sauerkraut, vegetarian! Produk ini adalah sumber terkaya vitamin C. James Cook menganggap sauerkraut, ubat pertama untuk skurvi, sebagai kunci kepada kesihatan kelasi, dan dia tidak pergi belayar tanpa bekalannya. Untuk kubis kekal lazat, ia mesti disimpan sejuk. Pada suhu yang lebih tinggi, bakteria menapai semua gula menjadi asid laktik, dan kubis menjadi masam. Mengenai faedah kubis lain. Kami memuji kubis putih dalam setiap cara yang mungkin, tetapi budaya lain mengandungi kompleks mikroelemen dan vitamin B yang hampir sama. Jus pucuk Brussels mengandungi terutamanya banyak kalium yang menghilangkan cecair, jadi ia berguna untuk pesakit hipertensi. Di dalamnya, serta dalam kembang kol, terdapat sedikit serat kasar, yang menjadikan produk ini berguna untuk semua ulser gastrik. Hati perlu bersandar pada kubis merah, kerana pigmen merahnya menguatkan dinding saluran darah. Dan untuk pesakit kencing manis, semua kubis adalah baik: mereka hampir tidak mempunyai kanji dan sangat sedikit sukrosa. Kontraindikasi. Tidak kira betapa bergunanya kubis, ia tidak boleh untuk semua orang. Malah kembang kol diet adalah kontraindikasi untuk orang yang menderita batu karang, kerana ia kaya dengan purin. Tetapi daripada semua kubis, yang paling penting bagi kami ialah kubis putih. Segar, ia adalah kontraindikasi dalam pankreatitis, selepas operasi pembedahan pada rongga perut dan dada, kerana perut boleh membengkak dari serat. Dengan pemburukan ulser gastrik dan duodenal yang sangat kuat, kubis bertukar daripada ubat menjadi perengsa. Sauerkraut juga tidak begitu berguna untuk penyakit ini, dan kerana kemasinannya, ia berbahaya kepada pesakit hipertensi dan pesakit dengan buah pinggang dan hati yang berpenyakit. Dalam kes ini, sauerkraut mesti dibasuh dengan teliti dari air garam. Makanan apa yang sesuai dengan kubis Salad dibuat daripada kubis putih, sup kubis direbus, direbus dan dikukus, gulung kubis jeruk, ditapai dan digulung dibuat daripadanya. Kobis merah / pakar menganggapnya lebih enak dan kebanyakannya dimakan segar dan jeruk, kadangkala direbus. Kubis savoy tidak sesuai untuk sauerkraut dan terletak dengan buruk. Ia digunakan untuk pai, gulungan kubis, sup kubis dan salad. Hidangan berasingan ialah daun kubis goreng. Kubis Cina juga digunakan. Pucuk Brussels adalah yang paling kaya dengan protein dan vitamin C. Ia mempunyai rasa yang sangat kuat, jadi tidak disyorkan untuk menggabungkannya dengan produk yang lebih halus dalam hidangan yang sama. Selalunya, sup dan hidangan sampingan untuk hidangan daging disediakan dari pucuk Brussels, atau kubis dituangkan dengan telur. Kembang kol dan brokoli direbus, direbus dan digoreng untuk membuat puri sayuran dan sup puri. Rasa kembang kol mendapat manfaat daripada berpasangan dengan susu atau telur, manakala brokoli berpasangan dengan pasta, minyak zaitun dan bawang putih. Dan akhirnya, kohlrabi. Dari dia. direbus atau mentah, parut halus, buat salad, masak sup, rebus dan sumbat. Pengarang: Ruchkina N.
Kubis yang sentiasa diingini. Artikel pilihan
Apabila saya pergi ke luar negara selepas perang, saya memilih Cuba. Makan tengah hari pertama di tanah tropika bermula dengan kepala kubis. Pada mulanya kami bingung: mengapa tidak pisang, bukan nanas, bukan limau gedang, yang terdapat banyak, tetapi sayuran utara kami yang sederhana? Kemudian ada Australia - tanah itu adalah pisang-nanas yang sama seperti Cuba. Tetapi makan malam bermula di sini dengan kepala kubis. Dan ia pergi! Negara silih berganti, bandar, rakyat, tumbuhan, masakan berubah. Hanya satu perkara yang tidak berubah: kubis! Dia telah mengetuai makan malam di Melbourne, Bombay, Tunisia dan juga padang pasir Sahara. Malah ketika mereka menaiki pesawat, di mana makan tengah hari digantikan dengan sandwic. Sandwic itu bersama... dia! Berbilang tingkat: sekeping roti, sekeping sosej, keju plastik, dan semua ini berselang seli dengan daun kubis! Mengimbas kemahakuasaan sayur-sayuran rangup ini, saya teringat bahawa seluruh sejarah manusia dipenuhi dengan kubis. Di Mesir purba, kubis rebus dihidangkan selepas makan malam untuk pencuci mulut. Orang Rom mengesyorkan makan kubis dua kali: sebelum makan malam dan selepas. Pythagoras memberi jaminan bahawa ia memberikan seseorang keceriaan dan mood yang baik. Saya tidak tahu jenis kubis yang ada dalam fikiran Pythagoras: mentah atau rebus, dalam bentuk sup kubis? Mungkin mentah, kerana direbus tidak menyampaikan keseronokan dan kegembiraan kepada semua orang. Telah diketahui bahawa Ivan the Terrible, menghirup sup kubis, marah kepada Putera Golitsyn kerana beberapa jenis pengawasan dan menuangkan pinggan ke atas kepalanya. Tetapi sebaliknya, Tsar Alexei Mikhailovich sangat memuja sup kubis sehingga dia tidak melupakannya pada hari perkahwinannya. Nampaknya, selepas mereka dia mempunyai mood yang sangat gembira! Dan dengarkan apa yang dikatakan oleh A. Tvardovsky klasik kami: "Dan daun kubis berkerut segar, sejuk, lazat!" Walau bagaimanapun, tidak kira betapa mudahnya sayuran biasa ini, menanamnya di ladang bukanlah satu tugas yang mudah. Dia menyebabkan ramai tukang kebun putus asa, malah ada yang jatuh tangan. Pada tahun 1904, pemilik taman kubis yang besar memutuskan untuk menggunakan sisa - daun yang ditinggalkan di tanah selepas menuai kepala. Dia mempunyai beberapa ekor lembu. Mengumpul dedaun, dia mula merapikan wadnya. Pemikiran adalah ini: kubis adalah makanan yang lazat dan sihat. Dia seorang pejuang kuman yang hebat. Dan sangat juicy. Lebih banyak kubis, lebih banyak susu. Oleh kerana idea bijak ini datang kepada tukang kebun, dia memindahkan ternakannya ke satu sisa. Namun, bukannya peningkatan susu yang dijangkakan, sebaliknya berlaku. Hasil susu mula menurun, dan susu menjadi masin. Baunya menjijikkan, dan ruam muncul pada ambing lembu. Pemilik yang ketakutan bergegas memindahkan pelanggannya ke makanan biasa. Tukang kebun memberitahu jirannya tentang rancangannya, dan salah seorang daripada mereka mengulangi eksperimen dengan lembaran sampah. Dia mempunyai lebih banyak lembu, dan dia menyuling susu menjadi krim dan membuat mentega daripadanya. Lima hari telah berlalu, dan krim itu berbau seperti bau tong apabila ia dibersihkan daripada sisa kubis tahun lepas. Minyak tidak mahu bergolak, dan jika ia berjaya bergolak, maka adalah mustahil untuk memerah lebihan air dengan cara apa pun. Penguji ini juga terpaksa memulangkan elaun campuran bekas mereka kepada lembu. Jadi, daun kubis adalah baik, tetapi dalam syarikat sayur-sayuran lain! Ngomong-ngomong, tukang kebun kami yang mulia Efim Grachev berjaya menggunakan daun yang sangat rendah ini, yang merosakkan mood pembuat mentega, dengan cara yang sama sekali berbeza. Pakar perniagaan sayur-sayuran ini tahu bagaimana untuk mendapatkan kepala kubis yang begitu besar sehingga tidak seorang pun di dunia dapat menanam. Sejarah telah mengekalkan fakta aneh untuk kita. Pada musim luruh, Pameran Pertanian Dunia telah diadakan di Vienna. Kemuncak program itu ialah ketua kubis, yang dibawa Grachev dari St. Petersburg. Diameternya seperti roda kereta - 71 sentimeter! Pada kesempatan ini, lukisan diletakkan di salah satu akhbar Vienna: seorang lelaki membawa kepala kubis Grachevsky pada kereta sorong. Kapsyen: "Gapu ini akan bertahan untuk saya dan keluarga saya sehingga musim menuai seterusnya!" Grachev tidak pernah menyembunyikan rahsia kejayaannya dan segera bercakap tentangnya di akhbar. Dia juga bercakap tentang kepala kubis rekod. Untuk tujuan ini, dia memilih pelbagai Kolomenka yang sangat menarik, yang dibiakkan oleh petani kampung Kolomenskoye berhampiran Moscow. Kolomenka berkembang pesat, merebak ke seluruh. sisi daun luarnya, lebar, seperti halaman surat khabar. Mereka menutup tanah dengan selamat sehingga ia mengekalkan kelembapan seperti kepingan plastik. Ini menyelamatkannya daripada penyiraman yang mahal, yang, lebih-lebih lagi, tidak banyak membantu pada masa ini. Satu-satunya syarat ialah anak benih perlu ditanam tidak lewat dari Mei, jika tidak, daun tidak akan mempunyai masa untuk menutup tanah sepenuhnya sebelum panas. Pengikut Grachev cuba menirunya, tetapi mereka tidak selalu berjaya. Begitu juga dengan daun kubis. Lewat dengan anak benih, salah seorang daripada mereka cuba mengejar dengan cara yang berbeza. Dia mengeluarkan baja segar dan menaburkannya di atas tompok kubis, memutuskan untuk memacu tanaman yang terlambat. Tetapi ternyata tidak lebih baik, tetapi lebih teruk. Tumbuhan muda benar-benar mula bangkit dengan lebih cepat, tetapi, kerana nasib baik, semua kekuatan masuk ke dalam daun yang menutupi tanah! Banyak daripada mereka tumbuh, dan kepala kubis hampir tidak bermula. Secara umum, baja kubis adalah sains yang halus. Mereka menceritakan tentang seorang peneroka yang sedang membina rumah dan tidak mempunyai masa untuk membangunkan rabung untuk kebun sayur tepat pada masanya. Agar tidak dibiarkan tanpa sayur-sayuran untuk musim sejuk, dia memutuskan untuk menggunakan timbunan tanah liat, yang ternyata ketika dia menggali di bawah tanah. Jiran-jiran ketawa: "Apa yang akan kamu tanam di atas tanah liat yang kosong? Sekurang-kurangnya musimkan dengan baja!" Peneroka baru tidak menemui baja, dan dia menanamnya seperti itu. Saya tidak tahu tentang sayur-sayuran lain, tetapi kubis tumbuh lebih baik daripada di kebun sayur yang dibaja terbaik. Pakar hal ehwal sayur-sayuran K. Romer, setelah mengetahui tentang kes ini, memutuskan untuk menyemak: adakah anda tahu apa yang mereka bicarakan? Dia pergi ke bangunan baru dan membawa beberapa gerabak tanah liat yang diambil dari kedalaman satu setengah meter. Mengulangi pengalaman pendatang baru, Romer mendapat keputusan yang sama. Cek lagi tahun depan. Dan kali ini tanah liat tulen memberikan hasil yang sangat baik. Malangnya, makhluk bersahaja seperti itu tidak dapat menahan satu perkara: tinggal terlalu lama di satu tempat. Selama bertahun-tahun, kutu kubis mula menumpuk lebih banyak dan lebih kerap. Sekali, atas permintaan petani, editor jurnal pertanian P. Steinberg pergi ke wilayah Saratov. Skit terbentang di sana di sepanjang dataran banjir sungai yang rendah. Ia adalah tempat yang sangat selesa, sangat sesuai. Oleh itu, setiap tahun, setelah mengumpul kepala kubis, mereka menanam tanaman yang sama pada musim bunga. Semasa editor berjalan di lorong, terdengar bunyi seperti hujan lebat. Mengerling secara naluri ke langit, Steinberg tidak melihat awan di sana. Tetapi pemandangan tanah membuat dia bingung. Beribu-ribu, berjuta-juta kutu masuk dari semua pihak. Mereka membuat bunyi seperti hujan musim panas. Tidak mungkin untuk menyelamatkan tuaian pada tahun itu. Saintis itu menasihati para petani untuk mengubah budaya mereka. Masukkan giliran tanaman. Mereka membantah: tempat itu sangat selesa, lebih baik daripada di dataran banjir, kubis tidak dapat ditemui. Walau bagaimanapun, kadang-kadang anda tidak boleh menukar tempat. Alat yang sangat mudah membantu. Ahli agronomi A. Ebert menyembur ladang kubis berhampiran Shchelkovo berhampiran Moscow dengan jus dicairkan atas kentang, dan ladang kentang dengan jus kubis. Perosak itu keliru. Mereka yang pakar dalam kubis pergi ke kentang. Mereka bertelur di sana. Ulat menetas dan mati tanpa mendapat makanan. Untuk tumbuhan yang disembur sendiri, jus tidak membawa mudarat. Sebaliknya, ia ternyata menjadi pembalut atas dan menguatkan pertahanan tumbuhan. Adalah luar biasa bahawa terdapat kes dalam sejarah apabila kubis yang dimanjakan, dilindungi oleh seseorang, ditinggalkan tanpa bantuannya, menyesuaikan diri dengan persekitaran baru dan muncul sebagai pemenang dalam situasi kehidupan yang sukar. Pada tahun 1773, ia telah disemai di New Zealand oleh Kapten Fournet, yang belayar oleh. Dia tidak kembali untuk menuai, dan taman kubis dibiarkan sendiri. Kubis itu berbunga dan mengeluarkan biji. Burung kakak tua tempatan sangat menyukai benih sehingga mereka terbang dalam kumpulan, makan dan menyebar di sepanjang pantai. Dan kemudian sesuatu berlaku yang jarang berlaku. Pendatang baru menolak herba tempatan, begitu gigih di rumah. Apabila Kapten Cook tiba di New Zealand, dia melihat katil bunga kuning di tebing. Apa yang menghairankan pelayar apabila dia mengenali dalam tumbuhan berbunga kuning kubis aslinya, yang menghiasi batu liar Kepulauan British dengan bunga kuning. Dia terselamat di sini di Hemisfera Selatan, begitu jauh dari tanah airnya. Dan kini kembali kepada kemahakuasaan sayuran kegemaran kami. Dunia makan kubis sebanyak oren. Banyak - di China, Jepun, Eropah. Dan sangat sedikit di Afrika. "Kubis adalah pejuang kuman yang hebat!" - doktor berkata dan dalam setiap cara yang mungkin mempromosikan sayur-sayuran ini. Terutamanya jus kubis. Vitamin U ditemui di dalamnya, menyembuhkan ulser perut dan pelbagai masalah lain. Walau bagaimanapun, beberapa ahli biologi yang berhati-hati mengingati satu eksperimen yang dijalankan oleh tiga pakar pada tahun 1928. Mereka meletakkan arnab pada diet kubis. Dan mereka secara tidak dijangka mendapati bahawa kelenjar tiroid mula meningkat secara tidak normal pada vegetarian berkaki empat. Dia membesar sepuluh kali ganda daripada biasa. Kemudian saintis menukar makanan. Mereka memerah jus dan mula memberikannya kepada haiwan peliharaan mereka. Jus tidak mempunyai kesan sedemikian pada kelenjar tiroid. Tetapi memerah! Walaupun dibilas dua kali dalam air, mereka membuat kelenjar tiroid tumbuh. Dia bertambah dalam saiz lebih cepat daripada ketika diberi makan kubis keseluruhan. Pengarang: Smirnov A.
Kobis. Fakta tumbuhan yang menarik
Kepala bulat besar kubis menyerupai kepala. Nama "kubis" berasal dari bahasa Rom kuno - Latin - perkataan "kaput", yang bermaksud: "kepala". Jika anda bertanya kepada pembaca di mana kubis mempunyai buah, maka, mungkin, ramai yang akan membuat kesilapan botani yang teruk dengan menunjuk ke kepala kubis. Setiap buah mengandungi biji. Jika kita memotong kepala kubis, kita tidak akan menemui biji di dalamnya. Kubis adalah tumbuhan dwitahunan. Pada musim bunga, batang kubis dengan akar ditanam di dalam tanah, disimpan di ruangan bawah tanah semasa musim sejuk. Batang nipis dengan daun kecil dan gugusan bunga kuning akan tumbuh dari tangkai. Dari bunga yang didebungakan, buah-buahan terbentuk - buah dengan biji kecil bulat. Kubis diketahui oleh penduduk Mesir kuno. Orang Mesir menghidangkan kubis rebus pada akhir hidangan sebagai hidangan manis. Di dunia kuno, kubis dianggap sebagai agen penyembuhan untuk pelbagai penyakit. Ahli matematik terkenal Yunani purba, Pythagoras, menulis bahawa kubis "adalah sayuran yang sentiasa mengekalkan keceriaan dan suasana semangat yang ceria dan tenang." Dua ribu tahun yang lalu, tokoh Rom Cato menulis: "Kubis adalah sayuran terbaik. Makan mentah atau rebus. Jika anda ingin memakannya mentah, kemudian rendam dalam cuka, selepas itu ia menjadi hadam dan sihat. Ia sangat berguna untuk makan sedikit kubis sebelum makan malam, dan kemudian selepas makan malam. Orang Rom menggunakan sejumlah besar kubis bukan sahaja sebagai makanan, tetapi juga sebagai ubat untuk hampir semua penyakit: insomnia, keracunan, mabuk, sakit kepala, pekak, dan penyakit perut. Doktor purba terutamanya mengesyorkan memberi makan kubis kepada anak-anak kecil supaya mereka membesar dengan kuat dan tahan terhadap semua penyakit. Salah seorang ahli botani zaman pertengahan yang pertama - Bock - menulis perkara berikut pada tahun 1551: "Siapa yang boleh menggambarkan kualiti dan kebaikan kubis? Adakah terdapat tumbuhan yang boleh dimakan yang lebih berguna daripada kubis, menyenangkan dan dimakan oleh semua orang, walaupun oleh lembu?" Nenek moyang kita, Slav, menanam kubis seawal abad ke-1073. Kubis telah disebutkan dalam "Izbornik" Svyatoslav pada tahun 1150, dan kronik mengatakan bahawa putera Smolensk Rostislav Mstislavovich pada tahun XNUMX memberi kawannya Manuel sebuah taman dengan tumbuhan kubis. Orang asing yang melawat Muscovy terkejut dengan banyaknya kubis di dalamnya. Cornelius de Buin (pada abad ke-XNUMX) menulis: "Di Muscovy tumbuh kubis putih biasa, yang orang Rusia menyediakan stok besar dan yang orang biasa makan dua kali sehari." Kubis telah menjadi asas hidangan kebangsaan Rusia. Sauerkraut, sauerkraut, pai dengan kubis, sup kubis dihidangkan di atas meja bukan sahaja di pondok sederhana, tetapi juga di dalam kamar diraja. Terdapat bukti ini dalam sejarah. Pada perkahwinan Tsar Alexei Mikhailovich, ayam dihidangkan "di shchi orang kaya." Tsar Ivan the Terrible, untuk beberapa kesalahan, menuangkan semangkuk sup kubis panas ke atas kepala Putera Gvozdev. Komander Rusia yang hebat Suvorov menyukai sup kubis Rusia yang "rebus". Dalam buku perubatan Rusia kuno, sifat penyembuhan kubis diterangkan: "Kubis dihancurkan, dicampur dengan putih telur, dan kemudian kita sapukan pada mana-mana luka bakar dan taco menyembuhkan ulser mereka. Kubis direbus dengan biji kubis dan sedap diminum, tiada siapa yang akan mabuk pada hari itu, minum mabuk, mabuk hingga mabuk dan membawa tidur yang manis Jus kubis, dicampur dengan wain dan velmi yang menyenangkan sesuai untuk mereka yang menderita penyakit limpa, dan bagi mereka yang diserang kekuningan ... Akar kubis dibakar menjadi abu dan menyenangkan untuk diminum, batu bergetar dan menghalau keluar dari dalam. Banyak sifat penyembuhan yang dikaitkan dengan kubis dan zaman dahulu tidak disahkan pada masa ini, tetapi kubis masih sangat berguna, walaupun pada hakikatnya ia mengandungi banyak - sehingga 92 peratus - air. Jus kubis meningkatkan penghadaman. Kubis mengandungi banyak vitamin C anti-skorbutik. Vitamin C juga disimpan dalam sauerkraut sehingga musim panas, hampir menjadi satu-satunya sumber bahan berharga ini untuk mengekalkan kesihatan dan tenaga sepanjang musim sejuk. Oleh itu, kubis adalah salah satu tumbuhan sayuran yang paling berguna. Selama berabad-abad, orang Rusia telah menghargai sifat berfaedah kubis dan menuainya untuk kegunaan masa depan dalam kuantiti yang banyak. Dalam "Prosiding" Persatuan Ekonomi Bebas pada tahun 1767, telah diperhatikan bahawa "petani di daerah Kaporsky mempunyai perdagangan yang adil dengan kubis mereka, dan hampir semua St. Petersburg, Kronstadt dan Narva berpuas hati dengannya dari sini. " Kampung Kaporie, yang dikenali berhampiran Leningrad, terkenal dengan sayur-sayurannya selama beberapa dekad. Penanaman kubis diedarkan secara meluas dari selatan ke utara jauh - sehingga 67 ° lintang utara. Pada masa ini, kubis juga ditanam di luar Bulatan Artik di Semenanjung Kola. Dari mana datangnya tumbuhan sayuran yang berharga ini? Kubis separa semak liar dengan batang tinggi dan beberapa daun lurus, tidak melengkung, dan kini masih tumbuh di pantai berbatu di Mediterranean. Buat pertama kalinya mula menanam kubis, kemungkinan besar, orang Iberia purba yang mendiami Sepanyol masa kini. Mereka memanggil kubis: "Asha". Dari situ ia merebak ke Greece, Mesir dan Rom. Ia perlu selama berabad-abad untuk menanam kubis sedemikian di atas tanah yang subur dan lembab di tanah rendah berhampiran sungai dan tasik; ia perlu disiram dengan kerap untuk mendapatkan daun yang besar dan lembut; adalah perlu untuk memilih tumbuh-tumbuhan dengan daun besar melengkung ke dalam kepala - akibatnya, pada zaman kita kita mempunyai banyak jenis kubis, berbeza dalam bentuk dan warna dan masak pada masa yang berbeza. Banyak kerja mesti dibelanjakan untuk menanam kepala kubis. Pada musim bunga, benih disemai di rumah hijau, anak benih yang ditanam ditanam di ladang dengan tanah yang disenyawakan dengan baik. Kubis disiram, diberi makan dengan larutan garam. Kepala kubis siap dipotong dan disimpan di kedai sayur-sayuran untuk mendapatkan kubis segar sepanjang musim sejuk. Untuk mendapatkan hasil tuaian kubis yang baik, anda perlu melabur banyak kerja, pengetahuan dan cinta dalam perniagaan ini. Sekali Goethe menulis secara kiasan tentang ini ("Penderitaan Werther Muda"): "Pekebun itu meletakkan kepala kembang kol di atas mejanya - adakah anda berfikir: "Dan hanya?" Tidak: semua fajar awal, embun segar, semua keseronokan hari panas ketika dia mengejarnya, dan malam-malam yang tenang ketika dia menyiramnya, mengagumi ketinggiannya, warna - itulah yang dia letakkan di atas meja sekaligus. Pengarang: Verzilin N.
Kobis. Petua Penggunaan
Untuk penyediaan topeng terapeutik dan vitamin, daun kubis segar dipilih, tetapi bukan putih tulen, tetapi dengan kehijauan. Daun yang dibasuh tulen dihancurkan dalam penggiling daging, mengekalkan jus sebanyak mungkin. Jisim yang terhasil digunakan dengan lapisan sehingga 0,5 cm pada kulit muka dan leher yang telah dibasuh dengan baik. Jika kulit kering dan terdapat kedutan di sekeliling mata, kelopak mata dan bawah mata disapu dengan krim berkhasiat. Topeng disimpan pada muka selama 10-15 minit dan dikeluarkan. Selepas membiarkan kulit kering, muka dibasuh dalam air suam lembut dan disapu kering. Selepas topeng, mereka melincirkan muka dengan krim biasa dan berehat dalam kedudukan mendatar selama 20-25 minit, cuba berehat sepenuhnya. Ia terkenal sebagai pantri vitamin, asid organik, garam kalium yang mengawal metabolisme garam air dalam badan, besi, tembaga, dan lain-lain. Menurut orang dahulu, mereka yang sentiasa makan kubis sentiasa kuat dan kuat, tahan terhadap penyakit. Saintis Yunani purba Pythagoras mendakwa bahawa jika anda kerap menggunakan daun kubis hijau, seseorang sentiasa mempunyai mood dan keceriaan yang baik. Perubatan pemakanan moden percaya bahawa kubis harus menjadi sebahagian daripada semua diet terapeutik, terutamanya untuk penyakit sistem perkumuhan. Kubis membersihkan perut bahan toksik, meningkatkan aktiviti kelenjar endokrin. Selalunya diperhatikan bahawa warna pucat kulit dan pelbagai ruam hilang selepas beberapa hari, sebaik sahaja pesakit beralih kepada makan kubis. Di Jepun, dengan kecederaan radiasi, jus kubis diberikan kepada pesakit. Kubis melembapkan dan membersihkan udara. Dalam bidang besar kubis, udara berpuluh-puluh kali kurang mikrob patogen dan habuk, pelbagai kekotoran berbahaya dari asal industri daripada di ruang bersebelahan. Adalah disyorkan untuk menyimpan beberapa tumbuhan jenis kubis hiasan di dalam bilik. Dengan penyiraman dan pembajaan yang kerap, pelbagai kubis kerinting tumbuh dalam beberapa bulan hingga ketinggian sehingga 1,5 m. Untuk rambut kering dan rapuh, campuran jus kubis segar, lemon dan bayam disapu ke dalam kulit kepala. Rambut dikuatkan, memperoleh kilauan sutera dan kelembutan. Apabila menjaga kulit berminyak, sauerkraut adalah alat yang sangat diperlukan. Daun yang dihancurkan digunakan dalam lapisan nipis pada kulit muka dan leher, ditutup dengan serbet dan dibiarkan selama 25-30 minit. Kemudian kubis dikeluarkan, dibasuh dengan air sejuk, kulit dikeringkan dan dilincirkan dengan krim emulsi air yang berkhasiat. Jus kubis segar mempunyai kesan tonik pada kulit, memulihkan dan meningkatkan aktiviti penting tisu. Sesudu keju kotej dipasteurkan dicampur dengan sesudu jus kubis dan disapu dengan berus pada kawasan kulit muka dan leher yang berkedut. Selepas 20-25 minit, keluarkan campuran dengan kapas, basuh dengan air sejuk dan pelincir muka dengan krim. Walaupun selepas 3-5 prosedur sedemikian, kedutan terlicin, kulit lebih segar dan lebih muda. Untuk mengelakkan mendidih kentang yang kuat untuk vinaigrette atau salad, sedikit air garam kubis ditambah kepada air mendidih. Jus kubis segar juga membantu, hanya sedikit lagi ditambah. Adalah baik untuk mengelap tangan anda dengan jus kubis segar selepas mencuci lama. Jika di dapur, selepas memasak lama, udara agak berat dan dipenuhi dengan aroma makanan, anda boleh memotong kepala kubis dan menyebarkannya selama 30-40 minit di atas sehelai kertas, kanvas bersih, di atas meja. Selepas 10-15 minit, udara akan menjadi lebih segar, bau akan hilang. Apabila merebus kubis segar, sedikit asid sitrik atau cuka ditambah supaya ia tidak menjadi terlalu lembut. Perlu diingatkan bahawa semua makanan berasid, perasa - cuka, asid sitrik, jus tomato, tomato segar, jeruk timun, jeruk - menyumbang kepada beberapa pengerasan produk, jadi ia ditambah pada akhir memasak. Pengarang: Reva M.L.
Kubis putih, brokoli, pucuk Brussels, kohlrabi, kubis merah, Savoy. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Kubis putih, brokoli, pucuk Brussels, kohlrabi, kubis merah, Savoy. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan
Kubis adalah tumbuhan yang ditanam dari keluarga kubis, yang diwakili oleh pelbagai jenis, seperti kubis putih, brokoli, pucuk Brussels, kohlrabi, kubis merah dan Savoy. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan pelbagai jenis kubis: Berkembang: Kubis putih:
Brokoli:
pucuk Brussels:
Kohlrabi:
Kubis merah:
Kubis Savoy:
Bahan kerja: Kubis putih:
Brokoli:
pucuk Brussels:
Kohlrabi:
Kubis merah:
Kubis Savoy:
Penyimpanan:
▪ Betik ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
▪ Graphene akan menjadi lebih murah ▪ Telefon Pintar Lasak Kucing S32 ▪ Penderia imej dengan piksel 1 µm
▪ bahagian tapak Pemindahan data. Pemilihan artikel ▪ artikel Bangun untuk pertempuran maut. Ungkapan popular ▪ artikel Bagaimanakah otak membantu anda melihat? Jawapan terperinci ▪ artikel Kishnets. Legenda, penanaman, kaedah aplikasi ▪ artikel Pendawaian luar. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik ▪ Sesi Artikel dengan kad (beberapa helah). Fokus Rahsia
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini